1
00:00:52,300 --> 00:00:57,300
Ze slovenštiny přeložil Semík.
Úprava načasování: Al Gabone

2
00:01:04,205 --> 00:01:16,759
"Postarej se o zákazníka a obchod půjde sám."
Ray Kroc, zakladatel McDonaldu

3
00:01:22,932 --> 00:01:25,935
V Americe je všechno větší,

4
00:01:26,436 --> 00:01:27,937
máme tu největší auta,

5
00:01:27,937 --> 00:01:29,189
největší domy,

6
00:01:29,189 --> 00:01:30,440
největší společnosti,

7
00:01:30,940 --> 00:01:31,941
největší jídlo,

8
00:01:31,941 --> 00:01:34,444
a nakonec,
největší lidi.

9
00:01:34,944 --> 00:01:38,448
Američani se stali
nejtučnějším národem na světě.

10
00:01:38,448 --> 00:01:40,450
Gratulujeme.

11
00:01:40,450 --> 00:01:42,952
Skoro 100 milionů Američanů
dnes trpí nadváhou

12
00:01:42,952 --> 00:01:43,953
nebo obezitou.

13
00:01:44,454 --> 00:01:47,457
To je víc než 60% všech dospělých.

14
00:01:47,457 --> 00:01:48,958
Od roku 1980

15
00:01:48,958 --> 00:01:52,462
se celkový počet Američanů s nadváhou
nebo obezitou zdvojnásobil,

16
00:01:52,462 --> 00:01:54,464
máme dvakrát víc dětí s nadváhou

17
00:01:54,464 --> 00:01:56,966
a třikrát víc mladistvých s nadváhou.

18
00:01:56,966 --> 00:01:58,468
A který stát je nejtučnější?

19
00:01:58,968 --> 00:02:02,972
Mississippi,
každý čtvrtý člověk je obézní.

20
00:02:02,972 --> 00:02:04,474
Já jsem vyrostl v Západní Virginii,

21
00:02:04,474 --> 00:02:07,477
která je momentálně
třetí nejtučnější stát.

22
00:02:07,477 --> 00:02:10,980
Když jsem vyrůstal,
mamka vařila večeři každý den.

23
00:02:10,980 --> 00:02:13,983
Pamatuji si ji hlavně v kuchyni.

24
00:02:13,983 --> 00:02:15,485
A nikdy jsme nejedli mimo domov,

25
00:02:15,485 --> 00:02:17,987
jen při několika speciálních
příležitostech.

26
00:02:17,987 --> 00:02:19,989
Dnes to dělají rodiny stále,

27
00:02:19,989 --> 00:02:22,992
a platí za to...
nejen penězmi,

28
00:02:23,493 --> 00:02:24,994
ale i svými křivkami.

29
00:02:25,495 --> 00:02:27,497
Obezita je po kouření na druhém místě

30
00:02:27,497 --> 00:02:29,999
jako nejčastější zaviněná
příčina smrti v Americe,

31
00:02:29,999 --> 00:02:32,252
s víc než 400 000 úmrtími ročně

32
00:02:32,252 --> 00:02:34,504
spojenými se souvisejícími nemocemi.

33
00:02:34,504 --> 00:02:39,008
V roce 2002, se pár Američanů naštvalo,
že jsou obézní

34
00:02:39,008 --> 00:02:41,010
a udělali to, co umíme nejlépe.

35
00:02:41,010 --> 00:02:43,012
Zažalovali ty hajzly.

36
00:02:43,012 --> 00:02:45,014
Na mušku si vzali fast-foodové společnosti

37
00:02:45,014 --> 00:02:47,517
a obvinili je ze své obezity a nemocí.

38
00:02:47,517 --> 00:02:50,520
V New Yorku se začal soudní proces,
ve jménu dvou mladých děvčat,

39
00:02:50,520 --> 00:02:56,025
první měla 14 roků,
147 cm a 77 kg,

40
00:02:56,025 --> 00:03:00,280
druhá měla 19 roků,
167 cm a 122 kg.

41
00:03:00,280 --> 00:03:04,534
Nepředstavitelné se najednou stalo skutečností.

42
00:03:04,534 --> 00:03:07,787
Lidi žalovali zlaté oblouky za prodej jídla,

43
00:03:07,787 --> 00:03:11,040
o kterém většina lidí ví, že není zdravé.

44
00:03:11,040 --> 00:03:13,543
Každý den, každý čtvrtý Američan

45
00:03:13,543 --> 00:03:16,045
vstoupí do fast-foodové restaurace.

46
00:03:16,045 --> 00:03:19,549
A tento hlad po fast-foodech
není jen v Americe.

47
00:03:19,549 --> 00:03:22,051
Děje se to všude na světe.

48
00:03:22,051 --> 00:03:24,554
Samotný McDonald's má
víc než 30 000 provozoven

49
00:03:25,054 --> 00:03:27,056
ve více než 100 státech
na 6 kontinentech

50
00:03:27,056 --> 00:03:31,561
a denně nakrmí víc než 46 miliónů
lidí na celém světě.

51
00:03:31,561 --> 00:03:34,564
To je víc než celá populace Španělska.

52
00:03:35,064 --> 00:03:36,566
Jen v samotných USA,

53
00:03:36,566 --> 00:03:39,819
McDonald's ovládá 43% trhu
s fast-foody.

54
00:03:39,819 --> 00:03:43,072
Jsou všude.
Ve Wal-Martech, na letištích, odpočívadlech,

55
00:03:43,072 --> 00:03:45,575
na benzínkách, vlakových stanicích,
v nákupních centrech,

56
00:03:45,575 --> 00:03:49,078
obchodních domech, zábavních parcích,
dokonce v nemocnicích.

57
00:03:49,078 --> 00:03:51,080
Přesně tak - v nemocnicích.

58
00:03:51,080 --> 00:03:54,083
Aspoň jste blízko,
když vám selže srdce.

59
00:03:54,083 --> 00:03:57,086
Právníci McDonald's
nazvali žaloby "neopodstatněné",

60
00:03:57,086 --> 00:03:59,589
opírajíce se o to, že nebezpečí
jejich jídel je všeobecně známé

61
00:04:00,089 --> 00:04:02,592
a tím pádem, že tyto děti nemohou dokázat,
že jejich problémy

62
00:04:02,592 --> 00:04:05,595
byli způsobené jen jídlem z McDonaldu.

63
00:04:05,595 --> 00:04:07,096
Soudce však určil,

64
00:04:07,096 --> 00:04:09,599
že pokud právníci dětí dokážou,

65
00:04:09,599 --> 00:04:12,602
že McDonald's nabádá
lidem jíst jejich jídlo,

66
00:04:12,602 --> 00:04:14,103
každý druh každý den,

67
00:04:14,103 --> 00:04:17,106
a že toto počínání může být
nepřiměřeně nebezpečné,

68
00:04:17,106 --> 00:04:19,108
potom si zaslouží odškodné.

69
00:04:19,108 --> 00:04:22,612
Mohou za to pouze fast-foodové společnosti?

70
00:04:22,612 --> 00:04:25,114
Kde se končí osobní zodpovědnost

71
00:04:25,114 --> 00:04:27,367
a začíná zodpovědnost korporací?

72
00:04:27,367 --> 00:04:29,619
Je pro vás fast-food
opravdu tak nebezpečný?

73
00:04:30,119 --> 00:04:33,122
Co sa stane,
když budu jíst pouze v McDonald's

74
00:04:33,122 --> 00:04:34,624
celých 30 dní?

75
00:04:34,624 --> 00:04:36,626
Může se ze mne znenadání

76
00:04:36,626 --> 00:04:38,127
stát obézní Američan?

77
00:04:38,628 --> 00:04:41,130
Může to být nepřiměřeně nebezpečné?

78
00:04:41,130 --> 00:04:42,632
Pojďme to zjistit.

79
00:04:43,132 --> 00:04:44,384
Já jsem připravený.

80
00:04:44,384 --> 00:04:45,635
Pojďme Mne Zvětšit

81
00:05:44,194 --> 00:05:45,695
Věděl jsem, že když se na to dám,

82
00:05:45,695 --> 00:05:48,198
budu potřebovat řádný lékařský dozor,

83
00:05:48,198 --> 00:05:52,202
tak jsem si zajistil pomoc ne jednoho,
ale hned třech doktorů.

84
00:05:52,702 --> 00:05:55,205
Kardiologa,
gastroenterologičku

85
00:05:55,205 --> 00:05:57,707
a všeobecného lékaře.

86
00:05:58,208 --> 00:05:59,709
- Cítíte se dnes dobře, ne?
- Ano.

87
00:05:59,709 --> 00:06:03,213
Cítíte únavu, zhubnul jste nebo přibral,

88
00:06:03,213 --> 00:06:05,215
problémy se zrakem?

89
00:06:05,215 --> 00:06:06,716
Žádná horečka,
bolesti uší, kašel

90
00:06:06,716 --> 00:06:08,218
problémy s dýcháním,
bolest v hrudi...

91
00:06:08,718 --> 00:06:10,220
nevolnost,
zvracení, pálení žáhy?

92
00:06:10,220 --> 00:06:12,222
- Byl jste hospitalizovaný pro nemoc?
- Ne.

93
00:06:12,222 --> 00:06:14,224
Berete nějaké léky?

94
00:06:14,224 --> 00:06:15,975
Jen vitamíny.

95
00:06:15,975 --> 00:06:17,727
Alergie na jídlo nebo na něco jiného?

96
00:06:17,727 --> 00:06:19,229
Ne.

97
00:06:19,229 --> 00:06:22,232
Měl jste v nejbližší rodině nemoci srdce,
cukrovku,

98
00:06:22,232 --> 00:06:24,234
problémy s tlakem nebo rakovinu?

99
00:06:24,234 --> 00:06:26,736
Můj děda prodělal
několik operací srdce.

100
00:06:27,237 --> 00:06:28,738
Jeden z prarodičů je po smrti.

101
00:06:28,738 --> 00:06:30,240
Ano.

102
00:06:30,240 --> 00:06:31,741
- Dobré geny.
- To je důležité.

103
00:06:31,741 --> 00:06:34,244
- Pijete?
- Teď? Ne.

104
00:06:34,244 --> 00:06:35,245
Kouříte?

105
00:06:35,245 --> 00:06:36,496
Kouřil jsem, ale přestal jsem.

106
00:06:36,496 --> 00:06:37,747
Berete drogy?

107
00:06:38,248 --> 00:06:39,249
Už dlouho ne.

108
00:06:39,249 --> 00:06:42,252
- Jste momentálně sexuálně aktivní?
- Ano.

109
00:06:42,252 --> 00:06:43,753
- Máte přítelkyni?
- Ano.

110
00:06:44,254 --> 00:06:45,255
Zapomněli jsme na něco?

111
00:06:45,255 --> 00:06:47,257
Chcete mi říci ještě něco?

112
00:06:47,757 --> 00:06:48,758
Ne.

113
00:06:49,259 --> 00:06:55,765
"Pacient se pouští do jednoměsíčních
McDonaldovských orgií."

114
00:06:58,768 --> 00:06:59,769
Výborně.

115
00:07:00,770 --> 00:07:03,773
Máte něco,
čemu se říká bílá omítka.

116
00:07:03,773 --> 00:07:05,775
140 na 95.

117
00:07:05,775 --> 00:07:07,527
130 na 105.

118
00:07:07,527 --> 00:07:09,279
120 na 80.

119
00:07:09,779 --> 00:07:10,780
Tolik?

120
00:07:10,780 --> 00:07:12,282
Ti ostatní mě stresovali.

121
00:07:12,782 --> 00:07:13,783
Dnes jste klidnější.

122
00:07:13,783 --> 00:07:15,785
K tomu směřuji své pacienty.

123
00:07:15,785 --> 00:07:16,786
Polkněte, prosím.

124
00:07:17,787 --> 00:07:19,789
Reflexy jsou výborné.

125
00:07:19,789 --> 00:07:21,791
Dobře. Zpátky.
Normální.

126
00:07:21,791 --> 00:07:22,792
Řekněte "á".

127
00:07:24,294 --> 00:07:25,795
Tady to vypadá všechno v normálu.

128
00:07:26,296 --> 00:07:27,297
Dobře.

129
00:07:27,297 --> 00:07:28,798
Pruh přeskočíme.

130
00:07:28,798 --> 00:07:30,300
Uděláme rektální vyšetření.

131
00:07:33,303 --> 00:07:35,555
Chci být víc než důkladný.

132
00:07:35,555 --> 00:07:37,807
Mám rád,
když jsou doktoři důkladní.

133
00:07:37,807 --> 00:07:40,310
Půjdete dolů
a tam vám odeberou krev.

134
00:07:40,810 --> 00:07:43,313
Důvod, proč jste měl přijít na lačno je,

135
00:07:43,313 --> 00:07:45,815
že skutečná výška cholesterolu
a cukrů se měří nalačno.

136
00:07:46,316 --> 00:07:48,318
Pokud jste jedl například slaninu, vejce a sýr,

137
00:07:48,818 --> 00:07:50,320
váš cholesterol bude pořádně vysoko,

138
00:07:50,737 --> 00:07:53,281
anebo pokud jste pili pomerančový džus,
cukry budou mít vysoké hodnoty.

139
00:07:53,281 --> 00:07:54,782
Tři jsou za námi.

140
00:07:54,782 --> 00:07:56,784
Krevní testy jsou výborné.

141
00:07:56,784 --> 00:07:59,787
Začínáte s cholesterolem na 168,

142
00:07:59,787 --> 00:08:02,790
jak je to méně než 200,
je to skutečně výborné.

143
00:08:02,790 --> 00:08:04,292
Vaše krevní hladina je v pořádku.

144
00:08:04,292 --> 00:08:06,294
Hladina železa je též v pořádku.

145
00:08:06,294 --> 00:08:08,046
Nemáte žádné náznaky cukrovky.

146
00:08:08,046 --> 00:08:09,923
Hladina cukrů v krvi je velmi nízká.

147
00:08:09,923 --> 00:08:11,799
Další věc, kterou jsme zjišťovali,

148
00:08:11,799 --> 00:08:14,302
je elektrolyt v hodnotách soli ve vaši krvi,

149
00:08:14,302 --> 00:08:16,304
funkčnost ledvin, funkčnost jater.

150
00:08:16,304 --> 00:08:17,806
Jsou úplně v pořádku.

151
00:08:17,806 --> 00:08:21,309
Vaše triglyceridy,
což jsou vaše zásoby tuku...

152
00:08:21,309 --> 00:08:24,312
které v podstatě získáváte z jídla...

153
00:08:24,312 --> 00:08:27,816
jsou 43, což je nízko,
což je dobře.

154
00:08:27,816 --> 00:08:32,320
Váš celkový zdravotní stav...
je skvělý.

155
00:08:32,320 --> 00:08:34,322
Rozbor moče je výborný.

156
00:08:34,322 --> 00:08:36,324
Takže začínáte z úžasné pozice.

157
00:08:36,825 --> 00:08:38,827
Myslím, že nejhorší scénář je,

158
00:08:38,827 --> 00:08:41,329
že vám stoupnou triglyceridy

159
00:08:41,329 --> 00:08:42,831
a hladina cholesterolu,

160
00:08:42,831 --> 00:08:45,834
a pokud máte nějaké srdeční nemoci v rodině...

161
00:08:45,834 --> 00:08:47,335
nezjištěné nemoci srdce...

162
00:08:47,335 --> 00:08:49,838
vystavujete své srdce riziku.

163
00:08:49,838 --> 00:08:53,341
Předpokládám zvýšení triglyceridů,

164
00:08:53,341 --> 00:08:55,343
protože to se může stát.

165
00:08:55,343 --> 00:08:58,346
Teď jsou na 87,
ale to se změní.

166
00:08:58,847 --> 00:09:00,849
A to je, řekl bych, jediná věc,
co se změní.

167
00:09:01,349 --> 00:09:02,350
Z toho všeho?

168
00:09:02,350 --> 00:09:03,351
Ano, z toho všeho.

169
00:09:03,351 --> 00:09:05,854
Mohou nastat nějaké minimální odchylky,

170
00:09:06,354 --> 00:09:08,356
ale tělo je extrémně přizpůsobivé,

171
00:09:08,857 --> 00:09:11,860
ledviny se vypořádají s extra solí,
kterou přijmete,

172
00:09:11,860 --> 00:09:14,863
a játra metabolizují dodatečné tuky.

173
00:09:14,863 --> 00:09:18,867
Co se týká přibírání,
určitě přiberete.

174
00:09:18,867 --> 00:09:23,371
Co se týká zvýšení cholesterolu,
ten stoupne.

175
00:09:23,371 --> 00:09:26,875
Možná se budete cítit špatně.

176
00:09:26,875 --> 00:09:28,376
Co já vím?

177
00:09:28,376 --> 00:09:32,380
Ledaže byste začal podvádět
a objednával jste si salát.

178
00:09:32,380 --> 00:09:34,883
Taky jsem zašel do drahého
wellness centra v New Yorku

179
00:09:34,883 --> 00:09:36,134
abych se setkal s registrovanou dietetičkou,

180
00:09:36,134 --> 00:09:37,385
která mi pomůže zmapovat
můj pokrok.

181
00:09:37,886 --> 00:09:40,889
Tak začneme vaší váhou a výškou.

182
00:09:40,889 --> 00:09:42,390
Měřím 187 cm.

183
00:09:42,390 --> 00:09:44,893
Hmotnost je okolo 84.

184
00:09:44,893 --> 00:09:46,895
Na vaši výšku je to zdravá hmotnost.

185
00:09:46,895 --> 00:09:48,396
To vám mohu říci hned.

186
00:09:48,897 --> 00:09:50,899
Váš BMI index,
což je index tělesné hmoty

187
00:09:50,899 --> 00:09:53,401
je v normálu,
což znamená, že nejste obézní.

188
00:09:53,401 --> 00:09:55,403
Máte správnou hmotnost.

189
00:09:55,403 --> 00:09:58,406
Mám si tedy zapisovat, co jím

190
00:09:58,406 --> 00:09:59,908
na snídani, oběd a večeři?

191
00:10:00,408 --> 00:10:01,910
Denně byste měl přijmout průměrně

192
00:10:02,410 --> 00:10:04,412
kolem 2 500 kalorií.

193
00:10:04,412 --> 00:10:06,915
Co sa týče tuků,
na 2 500 kalorií,

194
00:10:06,915 --> 00:10:10,418
byste měl přijmout
asi 80 gramů tuků denně.

195
00:10:10,418 --> 00:10:13,922
Nasycených tuků,
které jsou složkou celkových tuků,

196
00:10:13,922 --> 00:10:16,424
byste měl přijmout méně
než 25 gramů denně.

197
00:10:16,424 --> 00:10:18,927
Nesnažte se to příliš přehnat.

198
00:10:18,927 --> 00:10:20,428
- Hodně štěstí, Morgane.
- Díky.

199
00:10:20,428 --> 00:10:23,932
Ahoj. Jsem Eric Rowley,
váš fyzioterapeut.

200
00:10:23,932 --> 00:10:24,933
Super.

201
00:10:24,933 --> 00:10:27,435
Oficiální hmotnost je...

202
00:10:29,938 --> 00:10:31,940
84 kg.

203
00:10:31,940 --> 00:10:34,442
Uděláme kardiovaskulární vyšetření,

204
00:10:34,442 --> 00:10:36,945
potom budu moci vypočítat

205
00:10:36,945 --> 00:10:38,947
kolik kyslíku spotřebují tvé svaly,

206
00:10:38,947 --> 00:10:40,448
a to taky ukáže

207
00:10:40,448 --> 00:10:43,451
v jaké kondici je tvůj
kardiovaskulární systém.

208
00:10:43,451 --> 00:10:46,454
Výborně.

209
00:10:46,955 --> 00:10:49,457
Pomocí těchto kleští ti změřím

210
00:10:49,457 --> 00:10:51,459
podkožní tuk.

211
00:10:51,960 --> 00:10:53,962
Máš 11% podkožního tuku,
to je výborné.

212
00:10:53,962 --> 00:10:55,964
Teď změříme ohebnost

213
00:10:55,964 --> 00:10:58,466
šlach v podkolení, na bocích
a v kříži.

214
00:10:58,466 --> 00:11:00,468
Dobře, dobře.
Výborně.

215
00:11:00,468 --> 00:11:02,720
38 centimetrů je tvé maximum.

216
00:11:02,720 --> 00:11:04,973
Existuje starodávný test

217
00:11:04,973 --> 00:11:07,475
na sílu svalů a výdrž.

218
00:11:07,475 --> 00:11:08,476
36, dobře.

219
00:11:08,476 --> 00:11:09,978
Jsi takový průměr,

220
00:11:10,478 --> 00:11:12,480
průměrně zdatný na tvůj věk,

221
00:11:12,480 --> 00:11:15,733
řekl bych,
že si na tom momentálně dobře.

222
00:11:15,733 --> 00:11:18,987
Víc než 60% Američanů vůbec necvičí,

223
00:11:18,987 --> 00:11:21,990
takže následujících 30 dní
nebudu ani já.

224
00:11:21,990 --> 00:11:23,992
Ale stále musím chodit.

225
00:11:24,492 --> 00:11:26,744
Kolik takový průměrný Američan
ujde za den?

226
00:11:26,744 --> 00:11:28,997
Máme takovéto krokoměry,
které dáváme lidem,

227
00:11:28,997 --> 00:11:30,498
- počítadla kroků.

228
00:11:30,498 --> 00:11:33,501
Zhruba se dá počítat s 2 000 kroky,

229
00:11:33,501 --> 00:11:35,003
protože 2 000 kroků je asi míle.

230
00:11:35,003 --> 00:11:37,505
A víme, že lidé,
kteří pracují v kanceláři

231
00:11:37,505 --> 00:11:39,507
jezdí autem do práce a z práce,

232
00:11:39,507 --> 00:11:42,010
vozí se výtahem,

233
00:11:42,010 --> 00:11:44,512
udělají asi jen 2 500 až 3 000 kroků

234
00:11:44,512 --> 00:11:46,014
za celý den.

235
00:11:46,014 --> 00:11:49,017
Pokud se chcete cítit jako většina Američanů,

236
00:11:49,017 --> 00:11:52,020
měl byste se omezit na
asi 5 000 kroků denně.

237
00:11:52,520 --> 00:11:56,024
My New Yorkčani...
chodíme všude.

238
00:11:56,024 --> 00:11:58,526
Chodíme do práce,
do parku, do obchodu.

239
00:11:58,526 --> 00:12:00,028
Většina z nás ani nemá auto.

240
00:12:00,528 --> 00:12:03,531
Průměrný New Yorkčan
ujde 6,5 až 9,5 km denně...

241
00:12:03,531 --> 00:12:04,532
denně!

242
00:12:05,033 --> 00:12:06,534
To je hodně chůze.

243
00:12:06,534 --> 00:12:09,537
Také budu mít štěstí
na blízkost zdrojů potravy,

244
00:12:09,537 --> 00:12:11,039
budou všude, kam půjdu.

245
00:12:11,039 --> 00:12:14,542
Na cestě do práce jsem prošel
kolem třech zlatých oblouků...

246
00:12:14,542 --> 00:12:16,544
tři za necelé dva kilometry.

247
00:12:16,544 --> 00:12:19,047
Na Manhattanu je víc Mekáčů

248
00:12:19,047 --> 00:12:21,049
než kdekoliv jinde na světě.

249
00:12:21,049 --> 00:12:24,052
Tento malý ostrov je dlouhý
necelých 21 kilometrů

250
00:12:24,052 --> 00:12:27,055
a široký 3 km,
což je 36 kilometrů čtverečních,

251
00:12:27,055 --> 00:12:31,059
a v tom je nasáčkovaných 83 McDonaldů,

252
00:12:31,059 --> 00:12:32,560
víc než 2 na čtvereční kilometr.

253
00:12:32,560 --> 00:12:34,562
Je tu dvakrát tolik Macků

254
00:12:35,063 --> 00:12:36,064
než Burger Kingů,

255
00:12:36,564 --> 00:12:39,067
a víc Macků než KFC,

256
00:12:39,067 --> 00:12:41,569
Wendy's, Popeyeů
a Taco Bellů dohromady.

257
00:12:41,569 --> 00:12:43,071
To je mnoho burgrů.

258
00:12:43,071 --> 00:12:45,073
Vím, že to bude dělat měsíc,

259
00:12:45,073 --> 00:12:48,576
ale myslím, že už po týdnu
bude pěkně otrávený.

260
00:12:48,576 --> 00:12:51,079
Myslím, že to ohrozí náš vztah.

261
00:12:51,079 --> 00:12:53,581
Ty jsi veganská kuchařka.

262
00:12:54,082 --> 00:12:56,084
Ano, jsem.

263
00:12:56,084 --> 00:12:59,087
Ach. Nevím, zda to dokážu...

264
00:12:59,087 --> 00:13:01,089
ale ano, přežiju to.

265
00:13:01,089 --> 00:13:03,591
Sedět vedle něj,
když bude jíst v McDonald's.

266
00:13:03,591 --> 00:13:04,592
Určitě ano.

267
00:13:04,592 --> 00:13:09,097
Celý čas ale budu
obracet oči v sloup.

268
00:13:10,390 --> 00:13:16,020
Poslední Večeře

269
00:13:16,604 --> 00:13:19,107
Máme tu zeleninový dort

270
00:13:19,107 --> 00:13:22,110
a salát z opečené zeleniny,

271
00:13:22,110 --> 00:13:25,113
artičoky, hlávkový salát...

272
00:13:25,113 --> 00:13:28,116
všechno krásné, organické,
čerstvá zelenina,

273
00:13:28,116 --> 00:13:30,118
o to všechno přijdeš.

274
00:13:30,118 --> 00:13:32,620
Budu jíst něco organického?

275
00:13:32,620 --> 00:13:34,622
Nasledujíci měsíc?
Nic.

276
00:13:34,622 --> 00:13:37,125
Budeš jíst jen geneticky
upravené brambory.

277
00:13:37,625 --> 00:13:39,627
Tak teď si dám tolik zeleniny,
kolik jen budu moct.

278
00:13:39,627 --> 00:13:40,628
To je všechno pro tebe.

279
00:13:41,129 --> 00:13:42,630
Je to dobré.

280
00:13:42,630 --> 00:13:44,132
Díky.

281
00:13:44,132 --> 00:13:46,634
Změnili nějak za posledních
10 roků ty jejich koláče?

282
00:13:46,634 --> 00:13:49,137
Když jsem je měla naposledy,
byli jako hokejové puky.

283
00:13:49,137 --> 00:13:51,139
Nevím. Uvidíme.

284
00:13:53,391 --> 00:13:58,271
1. Den

285
00:14:00,148 --> 00:14:02,650
Toto je první den,

286
00:14:02,650 --> 00:14:06,654
jdu se nasnídat.

287
00:14:06,654 --> 00:14:12,160
Mohu dostat McMuffin s vejcem,
extra velký?

288
00:14:12,160 --> 00:14:13,661
Teď plním sen každého

289
00:14:14,162 --> 00:14:15,663
8 ročního dítěte.

290
00:14:15,663 --> 00:14:17,665
Mám tu svůj McMuffin s vejcem.

291
00:14:18,166 --> 00:14:20,668
To bude první věc,
co sním.

292
00:14:30,678 --> 00:14:33,681
Tento McDonald's dělá donášky zdarma.

293
00:14:33,681 --> 00:14:35,683
Dnes jsem vyšel ze svého bytu,

294
00:14:35,683 --> 00:14:38,186
sešel dolů po schodech
a došel do McDonaldu...

295
00:14:38,686 --> 00:14:39,687
1 272 kroků.

296
00:14:39,687 --> 00:14:42,690
Přejdeme na roh a chytíme taxík.

297
00:14:45,193 --> 00:14:47,195
Taxíky tu sehrají svoji roli.

298
00:14:47,195 --> 00:14:48,196
To mohu říct už nyní.

299
00:14:48,696 --> 00:14:51,199
Zde mám výsledkovou listinu,

300
00:14:51,199 --> 00:14:53,701
a měl jsem jeden McMuffin s vejcem.

301
00:14:53,701 --> 00:14:55,703
A jedno kolečko salámu.

302
00:15:00,708 --> 00:15:01,709
Jíte fast-food?

303
00:15:02,210 --> 00:15:03,211
Jednou za čas.

304
00:15:03,211 --> 00:15:04,212
Ano? Jak často?

305
00:15:04,712 --> 00:15:06,714
Přibližně jednou za dva týdny.

306
00:15:06,714 --> 00:15:09,717
Tři-, čtyři- krát týdně.

307
00:15:09,717 --> 00:15:11,219
Ve Francii, ano.

308
00:15:11,219 --> 00:15:14,722
Ale tady ne.
Nelíbí se mi to tady.

309
00:15:15,223 --> 00:15:18,226
Nevypadá to moc... čisté.

310
00:15:18,226 --> 00:15:21,229
A který podnik je váš oblíbený?

311
00:15:21,229 --> 00:15:22,230
Asi Wendy's.

312
00:15:22,230 --> 00:15:23,231
McDo.

313
00:15:23,731 --> 00:15:24,983
Taco Bell.

314
00:15:24,983 --> 00:15:26,234
Taco Bell.

315
00:15:26,234 --> 00:15:28,236
McDonald's je v těsném závěsu.

316
00:15:28,236 --> 00:15:30,238
Měl jste někdy obří porce?

317
00:15:30,238 --> 00:15:32,240
Ne, ve Francii...

318
00:15:32,740 --> 00:15:38,246
malá porce tady,
je střední ve Francii.

319
00:15:38,246 --> 00:15:40,748
Dokonce ani malou porci zde
nedokážu vypít.

320
00:15:40,748 --> 00:15:43,251
V celém procese platí

321
00:15:43,251 --> 00:15:44,252
určité pravidla.

322
00:15:44,752 --> 00:15:47,005
Mohu si přidat pouze tehdy,
pokud se mě zeptají.

323
00:15:47,005 --> 00:15:49,257
Mohu jíst jen to,

324
00:15:49,257 --> 00:15:50,758
co se nabízí v McDonald's,

325
00:15:50,758 --> 00:15:52,260
včetně vody.

326
00:15:52,260 --> 00:15:54,262
Pokud to McDonald's nenabízí,
nesmim to jíst.

327
00:15:54,762 --> 00:15:56,264
Musím sníst všechno, co je v nabídce

328
00:15:56,764 --> 00:15:58,266
alespoň jednou za 30 dní,

329
00:15:58,266 --> 00:16:00,768
a musím sníst tři jídla denně...

330
00:16:00,768 --> 00:16:02,270
snídani, oběd a večeři.

331
00:16:02,270 --> 00:16:03,771
Žádné výjimky.

332
00:16:03,771 --> 00:16:05,273
Miluju Big Macky.

333
00:16:05,273 --> 00:16:07,275
Toto je asi poprvé,

334
00:16:07,275 --> 00:16:09,777
co vidím Big Macka,
který vypadá jako ten na obrázku,

335
00:16:09,777 --> 00:16:12,280
teda vypadá skoro jako na obrázku.

336
00:16:12,280 --> 00:16:13,281
Podívejte se na něj.

337
00:16:13,781 --> 00:16:16,284
Big Macky nikdy nevypadali takhle dobře.

338
00:16:16,284 --> 00:16:19,787
Na dobrý Big Mac musíte jít
do Čínské čtvrti.

339
00:16:28,087 --> 00:16:35,011
Zažalujeme Ty Bastardy

340
00:16:35,595 --> 00:16:37,597
Slyšela jste o lidech,

341
00:16:37,597 --> 00:16:39,599
co zažalovali fast-foodové společnosti?

342
00:16:39,641 --> 00:16:41,100
Ano, slyšela.

343
00:16:41,142 --> 00:16:42,602
Myslím, že to je směšné,

344
00:16:42,602 --> 00:16:48,608
ale je to americká cesta,
soudit se o všechno.

345
00:16:48,650 --> 00:16:51,611
Kdybych byl soudce,
smetu to ze stolu.

346
00:16:51,653 --> 00:16:53,112
A jak jsem řekl,

347
00:16:53,613 --> 00:16:56,616
i když ty fast-foody vytáhnou poutače,

348
00:16:56,658 --> 00:16:59,619
a já kolem nich mohu projít
a úplně je ignorovat,

349
00:17:00,119 --> 00:17:02,121
a říct si, "Nejsem hladový.
Ja je nepotřebuju,"

350
00:17:02,622 --> 00:17:04,123
mohou to samé udělat i oni.

351
00:17:04,123 --> 00:17:06,626
Nemusíme tam chodit.
Nemusíme si tam nic koupit.

352
00:17:06,668 --> 00:17:09,128
Můžeme prostě přijít do McDonald's
a dát si salát,

353
00:17:09,170 --> 00:17:10,129
ale to neděláme.

354
00:17:10,630 --> 00:17:13,633
Když je v McDonald's odmítnou obsloužit,

355
00:17:13,633 --> 00:17:17,637
budou zase před soudem tvrdit,
"odmítli nás obsloužit."

356
00:17:17,679 --> 00:17:20,640
Takže v tomto světě se nedá vyhrát.

357
00:17:20,640 --> 00:17:23,643
Myslím si, že je mnoho zájmu
o společnosti rychlého občerstvení.

358
00:17:24,144 --> 00:17:25,645
Protože jsou více zmiňovany.

359
00:17:25,645 --> 00:17:28,148
než jiné kauzy,

360
00:17:28,148 --> 00:17:30,650
ve všech těch článcích, knihách
a studiích.

361
00:17:30,692 --> 00:17:32,652
Proč ta náhlá epidemie?

362
00:17:33,153 --> 00:17:35,155
To nemůže být sousedská restaurace.

363
00:17:35,196 --> 00:17:37,157
Sousedské restaurace jsme tu měli

364
00:17:37,198 --> 00:17:38,158
stovky roků.

365
00:17:38,158 --> 00:17:40,160
Nemůže to být jídlo,
které jíme doma.

366
00:17:40,160 --> 00:17:42,662
Doma jsme se stravovali stovky roků.

367
00:17:42,704 --> 00:17:44,664
Něco se změnilo.

368
00:17:44,664 --> 00:17:49,669
Jde o to, že mimo domov jíme
asi 40% jídla.

369
00:17:49,711 --> 00:17:51,671
John Banzhaf momentálně vede

370
00:17:51,713 --> 00:17:53,173
útoky na potravinové společnosti,

371
00:17:53,214 --> 00:17:54,674
radí mnohým právnikům,

372
00:17:54,674 --> 00:17:56,676
kteří pracují na žalobách.

373
00:17:56,718 --> 00:17:58,178
Lidé o něm říkají,
že je blázen,

374
00:17:58,178 --> 00:18:00,430
ale to o něm říkali už tehdy,

375
00:18:00,472 --> 00:18:02,682
když poprvé zažaloval
tabákové společnosti...

376
00:18:02,724 --> 00:18:04,684
dokud nevyhrál.

377
00:18:04,684 --> 00:18:07,187
Myslím, že z hlediska zodpovědnosti,

378
00:18:07,187 --> 00:18:10,190
je fér namířit na McDonald's
pořádný kalibr.

379
00:18:10,231 --> 00:18:12,692
McDonald's je největší,

380
00:18:12,692 --> 00:18:16,196
ale co je důležitější,
je jediný,

381
00:18:16,196 --> 00:18:19,699
který víc než ostatní,
láká malé děti.

382
00:18:20,200 --> 00:18:24,204
Mají tam hřiště,
kryté hřiště.

383
00:18:24,245 --> 00:18:26,206
Nikde jinde nejsou.

384
00:18:26,247 --> 00:18:27,707
Takže tam dítě musíte vzít.

385
00:18:28,208 --> 00:18:29,709
Takže už od 2, 3 a 4 roků

386
00:18:29,709 --> 00:18:32,712
jsou tam ty děti vábeny, přitahovány.

387
00:18:32,712 --> 00:18:34,964
S McDonald´s je to těžké
při narozeninových oslavách.

388
00:18:34,964 --> 00:18:37,217
Oni samozřejmě propagují "šťastná jídla".

389
00:18:37,258 --> 00:18:38,718
A teď dětské jídla

390
00:18:38,718 --> 00:18:41,221
s těma malýma
"musím-je-mít" hračkama.

391
00:18:41,262 --> 00:18:42,722
Takže přilákali děti.

392
00:18:42,722 --> 00:18:45,725
Ááá samozřejmě - klaun.
McDonald's má klauna.

393
00:18:45,767 --> 00:18:48,228
A většina jejich reklam
je zaměřená na děti.

394
00:18:48,269 --> 00:18:50,980
A také je kreslená pohádka,
ve které vystupuje.

395
00:18:51,022 --> 00:18:53,733
Takže víc než ostatní,
lákají děti dovnitř.

396
00:18:53,733 --> 00:18:57,237
Myslím, že všichni se
daleko víc zajímáme o děti.

397
00:18:57,278 --> 00:18:59,239
Další muž,
kterému jde o děti

398
00:18:59,280 --> 00:19:00,740
je Samuel Hirsch.

399
00:19:01,241 --> 00:19:04,244
Zastupuje ty dvě děvčata,
které žalují McDonald's,

400
00:19:04,285 --> 00:19:07,247
v čemž mu radí profesor Banzhaf.

401
00:19:07,288 --> 00:19:10,792
Proč žalujete
fast-foodové restaurace?

402
00:19:10,792 --> 00:19:14,254
Myslíte motivy,
kromě finančního prospěchu?

403
00:19:14,295 --> 00:19:17,257
Chcete slyšet vznešenou příčinu?

404
00:19:17,298 --> 00:19:18,758
O to vám jde?

405
00:19:21,761 --> 00:19:23,263
Myslím, že za tuto epidemii

406
00:19:23,263 --> 00:19:26,266
mohou hlavně fast-foody.

407
00:19:26,766 --> 00:19:28,268
V roce 2000 se Dr. David Satcher

408
00:19:28,268 --> 00:19:29,769
stal prvním ministrem zdravotnictví,

409
00:19:29,769 --> 00:19:31,771
který upozornil na obezitu,

410
00:19:32,272 --> 00:19:33,773
a označil ji jako epidemii národa.

411
00:19:34,274 --> 00:19:38,278
Jen připomenu,
že dnes všechno zvětšujeme.

412
00:19:38,778 --> 00:19:41,281
Když vejdete do jakéhokoliv fast-foodu,

413
00:19:41,281 --> 00:19:44,784
jsou trénovaní nabídnout vám
větší porci.

414
00:19:44,784 --> 00:19:47,787
Jen za pět centů navíc
dostanete super porci.

415
00:19:47,787 --> 00:19:50,540
Federální vláda definuje porci masa,

416
00:19:50,582 --> 00:19:53,293
85 gramů, jako rozumnou porci,

417
00:19:53,334 --> 00:19:55,295
a to je velikost balíčku karet.

418
00:19:55,795 --> 00:19:58,298
Ale jen málo lidí to bude
schopno poznat,

419
00:19:58,798 --> 00:20:01,301
pokud by ho měli porovnat s tím,
co jim přinesou v restauraci.

420
00:20:01,342 --> 00:20:03,803
Ten stejk bude pravděpodobně
3-4 krát větší.

421
00:20:04,304 --> 00:20:06,306
Jedna typická bageta,

422
00:20:06,347 --> 00:20:08,808
která vypadá doopravdy velmi chutně

423
00:20:08,808 --> 00:20:11,811
se vyrovná pěti krajícům chleba.

424
00:20:11,811 --> 00:20:14,314
Když se otevřeli první fast-foody,

425
00:20:14,355 --> 00:20:16,816
ve všeobecnosti nabízeli
jednu velikost porcí.

426
00:20:16,858 --> 00:20:19,319
Například,
jedna velikost hranolek,

427
00:20:19,319 --> 00:20:22,822
když McDonald's otevřel poprvé,
jmenovala se "hranolky."

428
00:20:22,822 --> 00:20:25,825
Tato velikost se teď jmenuje "malá."

429
00:20:25,825 --> 00:20:29,829
Střední, velká a super velká.

430
00:20:30,330 --> 00:20:32,832
Původní velikost zde je stále.

431
00:20:32,832 --> 00:20:34,334
Má asi 200 kalorií.

432
00:20:34,834 --> 00:20:37,837
Ale ta super velká obsahuje
asi 600 kalorií.

433
00:20:37,837 --> 00:20:39,839
Když poprvé otevřel Burger King,

434
00:20:39,839 --> 00:20:43,343
měli 0,3l malý
a 0,5l velký nápoj.

435
00:20:43,384 --> 00:20:44,844
Tento 0,3l je dětský.

436
00:20:45,345 --> 00:20:47,847
Tento 0,5l je malý...

437
00:20:47,847 --> 00:20:50,350
střední, 0,9l a 1,2 litrový.

438
00:20:50,850 --> 00:20:53,353
A přesně takhle
to mají všechny fast-foody.

439
00:20:53,853 --> 00:20:56,356
Auta přinesli větší držáky na nápoje,

440
00:20:56,856 --> 00:21:01,361
aby se přizpůsobili obrovským 7-eleven
"Double gulp" pohárům.

441
00:21:01,402 --> 00:21:03,363
což je 1,9 litru,
půl galonu

442
00:21:03,863 --> 00:21:05,865
a obsahuje něco mezi
600 až 800 kalorií,

443
00:21:05,865 --> 00:21:07,867
v závislosti na množství ledu,
který tam je.

444
00:21:08,368 --> 00:21:09,869
Půl galónu limonády?

445
00:21:09,869 --> 00:21:11,371
Půl galónu limonády pro jednoho,

446
00:21:11,871 --> 00:21:13,373
48 lžiček cukru.

447
00:21:13,790 --> 00:21:14,833
2. Den

448
00:21:14,874 --> 00:21:17,377
Přejete si?

449
00:21:17,418 --> 00:21:18,378
Dám si

450
00:21:18,878 --> 00:21:21,881
dvojitý čtvrtlibrák se sýrem.

451
00:21:21,881 --> 00:21:23,383
Velký nebo super velký?

452
00:21:23,883 --> 00:21:26,886
Myslím, že si dám ten super velký.

453
00:21:27,887 --> 00:21:30,890
Podívejte se na to.
Podívejte se na tu kolu.

454
00:21:30,890 --> 00:21:33,393
Sotva se tam vejde.

455
00:21:33,434 --> 00:21:35,395
Do háje!

456
00:21:35,436 --> 00:21:37,397
To je teda...
podívejte se na to.

457
00:21:37,897 --> 00:21:40,150
Podívejte se, jak je to velké.

458
00:21:40,150 --> 00:21:42,402
Jak velké ty hranolky jsou.

459
00:21:42,402 --> 00:21:45,155
Ta věc má asi metr.

460
00:21:45,155 --> 00:21:47,907
Dvojitý čtvrtlibrák se sýrem.

461
00:21:48,408 --> 00:21:49,909
Má víc kalorií než cokoliv jiného.

462
00:21:50,410 --> 00:21:52,412
To je...
kousek nebe.

463
00:22:00,044 --> 00:22:02,881
Za 5 minut

464
00:22:05,425 --> 00:22:07,427
To je pořádná porce.

465
00:22:07,927 --> 00:22:09,429
Něco ti řeknu...

466
00:22:12,432 --> 00:22:15,435
Když si dáš extra velkou porci,

467
00:22:15,477 --> 00:22:18,438
tak je všechno extra velké.

468
00:22:18,480 --> 00:22:20,190
Dívej se na to.

469
00:22:20,231 --> 00:22:21,941
Jen jsem...

470
00:22:21,941 --> 00:22:25,945
Nejsem ani v polovině
s těma hranolkama.

471
00:22:25,945 --> 00:22:27,447
Ani v polovině.

472
00:22:33,953 --> 00:22:35,955
Dá to pořádně zabrat.

473
00:22:36,748 --> 00:22:38,875
Za 10 minut

474
00:22:38,958 --> 00:22:40,460
Teď došlo na jídlo,

475
00:22:40,460 --> 00:22:42,462
kdy dostaneš McBřichabol.

476
00:22:42,962 --> 00:22:47,467
Začneš mít McŽaludek.
Budeš mít McKrkání.

477
00:22:47,509 --> 00:22:49,469
Je to těžký jak McKámen.

478
00:22:49,469 --> 00:22:51,971
A dostaneš McBolení žaludka.

479
00:22:52,472 --> 00:22:55,475
Teď mám nějaký McPlyny,
je to super.

480
00:22:55,517 --> 00:22:57,477
Potíš se?

481
00:22:57,977 --> 00:23:00,480
Moje ruce...
cítim, jako kdybych se McPotil.

482
00:23:00,522 --> 00:23:02,482
Moje ruce dostali McŠkubání,

483
00:23:02,482 --> 00:23:05,485
z tolika cukru, co přijímá mé tělo.

484
00:23:07,487 --> 00:23:09,489
Cítím se trochu McZvláštně.

485
00:23:10,824 --> 00:23:13,701
Za 15 minut

486
00:23:13,993 --> 00:23:15,995
Dopřej mi chvíli oddych.

487
00:23:15,995 --> 00:23:18,998
Jsem úplně v McDonaldovském nebi.

488
00:23:21,000 --> 00:23:24,504
Takhle se budeš cítit
po každém jídle.

489
00:23:25,588 --> 00:23:26,464
Za 22 minut

490
00:23:26,506 --> 00:23:29,509
Umírám.

491
00:23:32,011 --> 00:23:34,013
To vypadá odporně.

492
00:23:35,515 --> 00:23:38,017
Asi budu zvracet.

493
00:24:03,543 --> 00:24:06,045
Jsi v pořádku?

494
00:24:06,045 --> 00:24:07,547
Hej.

495
00:24:09,841 --> 00:24:14,179
Jedovaté prostředí

496
00:24:15,013 --> 00:24:16,764
Žijeme v prostředí nezdravého jídla

497
00:24:16,764 --> 00:24:18,641
a nedostatku fyzické aktivity.

498
00:24:18,641 --> 00:24:20,518
To znamená, že žijeme v prostředí,

499
00:24:20,518 --> 00:24:23,021
které nám zaručuje,
že budeme nemocní.

500
00:24:23,021 --> 00:24:26,524
Ne všichni onemocníme,
ale počet lidí, kterým se to stane

501
00:24:26,524 --> 00:24:29,027
roste a roste a roste.

502
00:24:29,027 --> 00:24:32,030
Nemyslím si, že slovo "nezdravé"
je dostatečně silné,

503
00:24:32,030 --> 00:24:35,033
protože epidemie obezity

504
00:24:35,033 --> 00:24:37,035
sužuje 60% populace

505
00:24:37,035 --> 00:24:39,537
a počet dětí, které jí trpí

506
00:24:39,537 --> 00:24:41,539
je v každém případě kritický.

507
00:24:41,539 --> 00:24:44,542
Nezdravé prostředí zaručuje přístup

508
00:24:44,542 --> 00:24:46,044
k lacinému, tučnému jídlu.

509
00:24:46,544 --> 00:24:49,547
Čerpací stanice prodávají
víc limonády než benzínu.

510
00:24:49,547 --> 00:24:51,549
Máme tu víc než tři miliony

511
00:24:51,549 --> 00:24:53,051
automatů na limonády.

512
00:24:53,051 --> 00:24:54,552
To je jeden na každého 97-ho Američana.

513
00:24:55,053 --> 00:24:57,555
Je to svět, ve kterém je
přeprava lidí úplně

514
00:24:58,056 --> 00:24:59,057
závislá na autech

515
00:24:59,557 --> 00:25:01,810
a z chůze se stala práce,

516
00:25:01,810 --> 00:25:04,062
ktero za nás dělají stroje.

517
00:25:04,229 --> 00:25:05,855
3. Den

518
00:25:06,064 --> 00:25:09,067
Můj žaludek se dnes cítí otřesně.

519
00:25:09,067 --> 00:25:11,069
Není mu vůbec dobře.

520
00:25:13,071 --> 00:25:14,572
A je to.

521
00:25:15,073 --> 00:25:17,575
Uprostřed těla začínám mít divné pocity,

522
00:25:17,575 --> 00:25:20,078
momentálně v penise
a je to asi takovéto...

523
00:25:24,082 --> 00:25:25,333
Je to opravdu divné.

524
00:25:25,333 --> 00:25:26,584
To je zvláštní.

525
00:25:26,584 --> 00:25:27,585
Ano.

526
00:25:28,086 --> 00:25:30,088
Může to být kofeinem,

527
00:25:30,088 --> 00:25:33,091
ale nemohu to tvrdit na 100%.

528
00:25:33,091 --> 00:25:36,094
4. Den
Donáška pro pana Morgana.

529
00:25:36,094 --> 00:25:37,595
13.39 dolarů.

530
00:25:37,595 --> 00:25:39,097
13.39 dolarů.

531
00:25:39,097 --> 00:25:40,598
Dostal jsem se za třídenní hranici.

532
00:25:41,099 --> 00:25:42,600
Víte, když přestanete kouřit...

533
00:25:42,600 --> 00:25:45,103
Nevím, kolik z vás kouří,

534
00:25:45,103 --> 00:25:47,605
ale měli byste přestat.

535
00:25:47,605 --> 00:25:51,609
Já jsem přestal,
a je tam ta třídenní hranice.

536
00:25:51,609 --> 00:25:55,613
Tři dny...
třídenní hranice,

537
00:25:55,613 --> 00:25:58,116
kdy se snažíte přestat kouřit.

538
00:25:58,116 --> 00:26:01,119
Když dokážete ty tři dny

539
00:26:01,119 --> 00:26:03,621
nevykouřit ani jednu cigaretu,

540
00:26:03,621 --> 00:26:07,125
jak přežijete první, druhý, třetí den,
jste v pohodě.

541
00:26:07,125 --> 00:26:09,127
S tímhle to je stejné.

542
00:26:09,127 --> 00:26:11,129
Přežil jsem tři dni.

543
00:26:11,129 --> 00:26:12,630
Jsem v pohodě.

544
00:26:12,630 --> 00:26:17,635
Když se to nezmění,
obezita předběhne kouření

545
00:26:18,136 --> 00:26:21,139
jako zaviněná příčina smrti
v této zemi.

546
00:26:21,139 --> 00:26:23,141
Byl jsem se najíst

547
00:26:23,641 --> 00:26:25,143
a jeden z lidí si tam zapálil,

548
00:26:25,643 --> 00:26:28,646
a někdo jiný ho kvůli tomu
začal poučovat:

549
00:26:28,646 --> 00:26:30,148
"Co je to s tebou?"

550
00:26:30,148 --> 00:26:32,150
"Neuvědomuješ si,
jak je to pro tebe škodlivé?"

551
00:26:32,150 --> 00:26:34,152
"Způsobuje to tohle a támhle,
a ještě tohleto,

552
00:26:34,652 --> 00:26:35,653
vážně bys měl přestat."

553
00:26:35,653 --> 00:26:38,156
A ten kuřák,
místo aby řekl: "vyser si oko,

554
00:26:38,156 --> 00:26:39,157
starej se o sebe"...

555
00:26:39,657 --> 00:26:41,159
Což je podle mne přirozená reakce...

556
00:26:41,159 --> 00:26:43,161
byl v rozpacích a bránil se.

557
00:26:43,161 --> 00:26:45,163
"Snažil jsem se přestat,"

558
00:26:45,663 --> 00:26:47,165
a "ano,
zkouším to znovu."

559
00:26:47,165 --> 00:26:49,167
a "máš pravdu,
máš pravdu," a tak dále.

560
00:26:49,167 --> 00:26:51,169
U toho samého stolu seděla
docela tlustá žena,

561
00:26:51,669 --> 00:26:53,671
a ja jsem přemýšlel...
co kdyby ten chlapík

562
00:26:53,671 --> 00:26:55,673
místo kritizování toho kuřáka,

563
00:26:56,174 --> 00:26:57,675
řekl té ženě,

564
00:26:57,675 --> 00:26:59,677
"Co je to s tebou,
ty tučný prase?

565
00:26:59,677 --> 00:27:02,180
Neuvědomuješ si,
jak je nebezpečné mít nadváhu?

566
00:27:02,180 --> 00:27:05,183
Přestaň se přecpávat.
A neopovažuj se sníst ten koláč,

567
00:27:05,183 --> 00:27:06,684
co je to s tebou?"

568
00:27:06,684 --> 00:27:08,186
Stejná logika.

569
00:27:08,186 --> 00:27:10,688
Bylo by těžké najít rozdíl

570
00:27:10,688 --> 00:27:12,690
mezi těmito dvěma příklady.

571
00:27:12,690 --> 00:27:15,193
Jeden z nich je akceptovaný...

572
00:27:15,193 --> 00:27:16,694
napomínat kuřáky...

573
00:27:17,195 --> 00:27:20,198
ale ten druhý ani zdaleka ne.

574
00:27:20,198 --> 00:27:21,199
Jde o to,

575
00:27:21,699 --> 00:27:23,701
kdy by bylo akceptovatelné

576
00:27:23,701 --> 00:27:26,704
veřejně kárat tlusté lidi

577
00:27:26,704 --> 00:27:30,708
tak, jak se to dělá
u kuřáků.

578
00:27:30,708 --> 00:27:34,712
Tajná studie jedné tabákové společnosti

579
00:27:34,712 --> 00:27:38,216
měla zlověstný název...
něco jako:

580
00:27:38,216 --> 00:27:42,220
"Mít něco rád a zapsat si to do paměti"
(Vštěpení značky pro budoucí život).

581
00:27:42,220 --> 00:27:45,306
4, 5, 6 leté děti

582
00:27:45,431 --> 00:27:48,560
si kupovali hračkářské cigarety

583
00:27:48,601 --> 00:27:50,228
a hráli si na kouření.

584
00:27:50,228 --> 00:27:52,730
Ani se nedívali na značku.

585
00:27:52,730 --> 00:27:54,732
Když jste se jich zeptali na značku,

586
00:27:54,732 --> 00:27:56,234
neuměli odpovědět,

587
00:27:56,234 --> 00:27:58,736
ale podle té teorie,
je tam někde vštěpená do mozku,

588
00:27:59,237 --> 00:28:01,739
a když přijdou do věku,
kdy mohou kouřit,

589
00:28:02,240 --> 00:28:03,241
tak aniž si to uvědomili,

590
00:28:03,241 --> 00:28:05,743
sáhnou po známé krabičce,

591
00:28:05,743 --> 00:28:08,246
protože na ni mají pěkné vzpomínky

592
00:28:08,246 --> 00:28:09,747
z dětství.

593
00:28:09,747 --> 00:28:10,748
Zde se děje to samé...

594
00:28:10,748 --> 00:28:12,250
jsou šťastné, je tu pěkně,

595
00:28:12,750 --> 00:28:14,252
zapamatují si vřelé pocity

596
00:28:14,752 --> 00:28:16,254
na hraní,
dostanou tu hračku,

597
00:28:16,254 --> 00:28:19,007
jsou s mámou a tátou.

598
00:28:19,007 --> 00:28:21,759
Přenese se to.

599
00:28:22,260 --> 00:28:23,261
Proto, když budu mít děti,

600
00:28:23,761 --> 00:28:25,763
pokaždé,
když půjdeme okolo fast-foodu,

601
00:28:25,763 --> 00:28:27,265
jednu jim vrazím.

602
00:28:30,268 --> 00:28:32,270
Nikdy se nebudou chtít vrátit.

603
00:29:02,592 --> 00:29:06,638
Dopad

604
00:29:08,306 --> 00:29:11,309
Nejvíc mě rozčiluje,

605
00:29:11,309 --> 00:29:14,312
že za posledních 20 až 25 roků

606
00:29:14,312 --> 00:29:16,314
jsme svědky zdvojnásobení

607
00:29:16,314 --> 00:29:19,317
dětí a mladistvých s nadváhou
a obezitou.

608
00:29:19,818 --> 00:29:21,319
A tento váhový nárůst je spojený

609
00:29:21,820 --> 00:29:23,822
s množstvím zdravotních problémů
ve starším věku, jako jsou...

610
00:29:23,863 --> 00:29:24,489
Zvýšený tlak,

611
00:29:24,531 --> 00:29:25,657
nemoci srdce,

612
00:29:25,698 --> 00:29:26,157
mrtvice,

613
00:29:26,199 --> 00:29:27,116
nemoci žlučníku,

614
00:29:27,158 --> 00:29:28,451
řídnutí kostí,

615
00:29:28,493 --> 00:29:29,202
dýchavičnost,

616
00:29:29,244 --> 00:29:30,370
problémy s dýcháním ve spánku,

617
00:29:30,411 --> 00:29:31,162
rakovina dělohy,

618
00:29:31,204 --> 00:29:32,330
prsu, prostaty,

619
00:29:32,372 --> 00:29:33,122
tlustého střeva,

620
00:29:33,164 --> 00:29:33,873
dyslipidémie,

621
00:29:33,915 --> 00:29:35,041
steatohepatitida,

622
00:29:35,083 --> 00:29:36,042
odolnost vůči inzulínu,

623
00:29:36,084 --> 00:29:36,543
astma,

624
00:29:36,584 --> 00:29:37,544
nadbytek kyseliny močové,

625
00:29:37,627 --> 00:29:39,212
hormonální abnormálie,

626
00:29:39,254 --> 00:29:40,588
ucpávání vaječníků,

627
00:29:40,630 --> 00:29:41,923
neplodnost

628
00:29:41,965 --> 00:29:44,134
a v dospělosti
náchylnost na cukrovku.

629
00:29:44,342 --> 00:29:46,845
Když bude tento trend pokračovat,

630
00:29:46,845 --> 00:29:49,848
každé třetí dítě narozené v roce 2000

631
00:29:50,348 --> 00:29:53,059
dostane během života cukrovku.

632
00:29:53,143 --> 00:29:55,311
Ministerstvo Zdravotnictví

633
00:30:00,358 --> 00:30:03,862
Nejméně 17 milionů Američanů
dnes trpí cukrovkou typu 2,

634
00:30:04,362 --> 00:30:06,865
to je asi každý dvacátý člověk.

635
00:30:06,865 --> 00:30:10,869
Když cukrovka propukne
před patnáctým rokem,

636
00:30:10,869 --> 00:30:17,375
váš život se zkrátí o 17 až 27 roků.

637
00:30:17,375 --> 00:30:19,377
Podle nejnovějšího výzkumu,

638
00:30:19,377 --> 00:30:22,380
se přímé výdaje na nemoci
spojené s cukrovkou

639
00:30:22,380 --> 00:30:23,882
zdvojnásobili.

640
00:30:23,882 --> 00:30:28,887
Přímé výdaje se za posledních
pět roků zdvojnásobili,

641
00:30:28,887 --> 00:30:35,894
ze 44 miliard dolarů v roce 1997
na 92 miliard dolarů v roce 2002.

642
00:30:35,894 --> 00:30:41,399
V jedné čtvrti asi 20% z obézních dětí

643
00:30:41,399 --> 00:30:44,903
mělo vyjímečné zvýšení funkce jater,

644
00:30:45,403 --> 00:30:47,906
a my jsme začali se studií,

645
00:30:47,906 --> 00:30:49,407
ve které těmto dětem ukazujeme

646
00:30:49,908 --> 00:30:51,910
jak ve skutečnosti jejich játra

647
00:30:51,910 --> 00:30:53,411
vypadají pod mikroskopem,

648
00:30:53,912 --> 00:30:57,415
a polovina z nich má evidentně
zjizvená játra,

649
00:30:57,415 --> 00:31:00,919
fibrózu jater,
ranní stádium cirhózy.

650
00:31:00,919 --> 00:31:03,922
Když tyto děti dospějí,

651
00:31:03,922 --> 00:31:05,423
tak skončí s...

652
00:31:05,423 --> 00:31:10,428
Pokud se nezmění jejich stravovací
a pohybové návyky,

653
00:31:10,428 --> 00:31:14,182
skončí s poruchami jater

654
00:31:14,182 --> 00:31:17,936
a buď se podrobí transplantaci
nebo zemřou.

655
00:31:21,439 --> 00:31:23,942
Chcete salát
a majonézu na všechny?

656
00:31:24,442 --> 00:31:26,945
Myslím, že teenageři s nadváhou
to mají velmi těžké,

657
00:31:26,945 --> 00:31:28,947
protože všude vidíte

658
00:31:28,947 --> 00:31:30,949
štíhlé, pěkné,
populární děvčata

659
00:31:30,949 --> 00:31:32,951
a vy si nemůžete pomoct,
při pohledu na ně

660
00:31:32,951 --> 00:31:36,454
a pomyslíte si: "Kdybych byla jako ona,"
anebo, "Kdybych měla takové tělo."

661
00:31:36,955 --> 00:31:41,459
Je to deprimující.
Cítíte se na hovno.

662
00:31:41,459 --> 00:31:43,962
Tak to je,

663
00:31:43,962 --> 00:31:46,965
a být teenagerem je těžké,

664
00:31:46,965 --> 00:31:50,468
protože všechny ty děvčata v Cosmo girl

665
00:31:50,468 --> 00:31:53,972
jsou mladé
a všechny jsou krásné,

666
00:31:53,972 --> 00:31:57,976
a vy si pomyslíte,
"Neměla bych taky tak vypadat i já?"

667
00:31:57,976 --> 00:31:59,978
Není to reálné.

668
00:31:59,978 --> 00:32:02,981
To není reálný způsob života.

669
00:32:04,983 --> 00:32:08,987
No a bez okolků
přivítejme Jareda Fogle.

670
00:32:11,990 --> 00:32:13,491
Nikdy jsem nekouřil,

671
00:32:13,992 --> 00:32:14,993
nikdy nepil,

672
00:32:14,993 --> 00:32:16,995
nikdy jsem nebral drogy.

673
00:32:17,495 --> 00:32:18,496
Mým zlozvykem bylo jídlo,

674
00:32:18,496 --> 00:32:24,002
a dřív než jsem si to uvědomil,
vážil jsem 192 kilogramů.

675
00:32:24,502 --> 00:32:26,004
Něco jsem vám přinesl...

676
00:32:26,504 --> 00:32:28,506
moje staré nohavice,
které jsou díky reklamám

677
00:32:28,506 --> 00:32:30,508
na Subway světoznámé.

678
00:32:34,512 --> 00:32:37,015
Není za co.

679
00:32:37,015 --> 00:32:39,517
Toto je má dcera, Victoria.

680
00:32:39,517 --> 00:32:42,061
Chodí do osmé třídy

681
00:32:42,061 --> 00:32:44,063
a pro ty děti jste skutečný vzor.

682
00:32:44,063 --> 00:32:45,565
To si cením.

683
00:32:45,565 --> 00:32:47,317
Je to dobrý pocit...

684
00:32:47,317 --> 00:32:49,068
Když jsem začal pribírat,

685
00:32:49,068 --> 00:32:52,071
byl jsem asi ve třetí, čtvrté třídě.

686
00:32:52,071 --> 00:32:54,574
Když byla mladší, byla štíhlá.

687
00:32:54,574 --> 00:32:56,075
Máme to v rodině.

688
00:32:56,075 --> 00:32:58,578
Když zemřel můj děda,

689
00:32:58,578 --> 00:33:01,331
pochovali jsme ho v truhle od piána,

690
00:33:01,331 --> 00:33:04,083
velmi dávno.
Dědí se to.

691
00:33:04,083 --> 00:33:05,585
Určitě.

692
00:33:05,585 --> 00:33:08,087
Snaží se udržet si váhu.

693
00:33:08,087 --> 00:33:10,590
Je to těžké.
Vždy je to výzva.

694
00:33:10,590 --> 00:33:13,593
Vím, že být dnes dítětem
je velmi těžké,

695
00:33:13,593 --> 00:33:15,595
a ne všechny děti jsou stejné.

696
00:33:15,595 --> 00:33:18,598
Ne, to nejsou.
Ja to vím nejlépe.

697
00:33:18,598 --> 00:33:21,100
Problém je, že svět se nezmění.

698
00:33:21,601 --> 00:33:22,602
Změnit se musíte vy.

699
00:33:22,602 --> 00:33:25,104
Myslím, že je super poznat někoho

700
00:33:25,104 --> 00:33:27,106
anebo slyšet

701
00:33:27,106 --> 00:33:29,609
mluvit o tom,
co momentálně prožívám,

702
00:33:30,109 --> 00:33:31,611
a je to zároveň těžké,

703
00:33:31,611 --> 00:33:35,615
protože já si nemohu dovolit
chodit tam každý den

704
00:33:35,615 --> 00:33:37,867
a dvakrát denně si koupit sendvič,

705
00:33:37,867 --> 00:33:40,119
a o tom nám říkají,

706
00:33:40,620 --> 00:33:42,121
že to je jediné řešení.

707
00:33:42,121 --> 00:33:44,123
To prý funguje nejlépe,

708
00:33:44,123 --> 00:33:45,625
ale já si to nemohu dovolit.

709
00:33:45,625 --> 00:33:50,129
Zkoušela jsem i jiné způsoby,
ale to mi nedělalo dobře,

710
00:33:50,129 --> 00:33:53,633
ty jiné způsoby, které jsem zkoušela.

711
00:33:54,134 --> 00:33:57,637
A je dost těžké sledovat někoho,

712
00:33:58,138 --> 00:34:00,140
kdo říká: "Hej, já jsem to dokázal.
Můžete to dokázat i vy."

713
00:34:00,140 --> 00:34:01,141
Ale není to tak jednoduché.

714
00:34:01,141 --> 00:34:03,393
Když jsem byl jako malý nemocný,

715
00:34:03,393 --> 00:34:05,645
vyrůstal jsem na zmrzlině,

716
00:34:05,645 --> 00:34:07,147
snědl jsem ji víc, než byste uvěřili.

717
00:34:07,147 --> 00:34:10,900
Za domem jsme měli bazén
ve tvaru zmrzlinového kornoutku.

718
00:34:10,900 --> 00:34:14,654
V ledničce jsme neměli
jen všech 31 příchutí,

719
00:34:14,654 --> 00:34:18,158
ale i všechny experimentální příchutě,
na kterých se pracovalo.

720
00:34:18,158 --> 00:34:20,660
A ja jsem se ustanovil
oficiálním ochutnávačem.

721
00:34:20,660 --> 00:34:23,163
Musel jsem všechno schválit,
uvnitř mé hlavy.

722
00:34:23,163 --> 00:34:25,915
Miloval jsem to.
Které dítě ne?

723
00:34:25,915 --> 00:34:28,668
Mohl jsem sníst neomezené
množství zmrzliny.

724
00:34:29,169 --> 00:34:30,670
Jedl jsem jí i na snídani.

725
00:34:31,171 --> 00:34:32,672
Ale byl jsem často nemocný.

726
00:34:33,173 --> 00:34:35,175
A nebyl jsem moc pohyblivý.

727
00:34:35,175 --> 00:34:37,177
Byl jsem opravdu nemocný.

728
00:34:37,177 --> 00:34:39,179
A necítil jsem se dobře.

729
00:34:39,179 --> 00:34:41,681
Musel jsem omezit to množství zmrzliny.

730
00:34:42,182 --> 00:34:44,684
Byl jsem jako v začarovaném kruhu.

731
00:34:44,684 --> 00:34:47,187
Hlavním faktorem byl můj strýček,

732
00:34:47,187 --> 00:34:49,939
Burt Baskin, otcův partner a švagr,

733
00:34:49,939 --> 00:34:52,692
spoluzakladatel společnosti...
zemřel na infarkt.

734
00:34:52,692 --> 00:34:54,194
Myslím, že měl 51 roků.

735
00:34:54,194 --> 00:34:57,697
Vážil okolo 108 kilogramů...

736
00:34:57,697 --> 00:34:59,199
pořádný chlapík.

737
00:34:59,199 --> 00:35:02,702
A když zemřel,
zeptal jsem se jako mladík svého otce:

738
00:35:02,702 --> 00:35:05,705
"Myslíš, že je mezi jeho infarktem

739
00:35:05,705 --> 00:35:07,207
a množstvím zmrzliny, které snědl

740
00:35:07,207 --> 00:35:09,209
nějaká spojitost?"

741
00:35:09,709 --> 00:35:11,211
Můj otec řekl:
"Ne, jeho srdce se jen unavilo

742
00:35:11,711 --> 00:35:13,713
a přestalo pracovat."

743
00:35:13,713 --> 00:35:16,216
Doteď vyrobil
a prodal víc zmrzliny

744
00:35:16,216 --> 00:35:18,718
než předtím kdokoliv jiný na Zemi.

745
00:35:19,219 --> 00:35:21,721
Nechtěl si připustit,
že jeho produkt by někomu ublížil,

746
00:35:21,721 --> 00:35:23,723
že by měl něco společné se smrtí

747
00:35:23,723 --> 00:35:26,226
jeho švagra, partnera,
a taky nejlepšího přítele.

748
00:35:26,726 --> 00:35:28,228
To v žádném případě.

749
00:35:28,228 --> 00:35:30,730
Ben Cohen,
ten Ben z "Ben and Jerry's",

750
00:35:30,730 --> 00:35:33,733
jako 49letý před několika roky

751
00:35:33,733 --> 00:35:36,236
podstoupil pětinásobný bypass.

752
00:35:36,236 --> 00:35:38,738
Můj strýc,
Burt Baskin z Baskin-Robbins,

753
00:35:38,738 --> 00:35:41,241
zemřel ve věku 51 roků
na infarkt.

754
00:35:41,241 --> 00:35:44,244
Můj otec, Irv Robbins,
další zakladatel společnosti,

755
00:35:44,244 --> 00:35:47,247
skončil s velmi vážnou cukrovkou.

756
00:35:47,247 --> 00:35:49,749
Tato spojení se nedají popřít.

757
00:35:49,749 --> 00:35:51,251
To se prostě nedá.

758
00:35:51,251 --> 00:35:55,255
5. Den
Dám si dvě chesseburgerová menu.

759
00:35:55,255 --> 00:35:56,756
Dobře, super velké.

760
00:35:57,257 --> 00:35:58,758
Podruhé.

761
00:35:59,759 --> 00:36:01,261
Děkuji, pane.

762
00:36:01,261 --> 00:36:02,762
Díky, kámo.

763
00:36:02,762 --> 00:36:06,266
Po pěti dnech na jídle z McDonaldu,

764
00:36:06,266 --> 00:36:10,270
jsem udělala test jídla
zkonzumovaného za tři dny.

765
00:36:10,270 --> 00:36:12,772
Na udržení původní váhy 83,5 kg,

766
00:36:13,273 --> 00:36:15,775
tolik si měl, když jsi přišel... 84 kg,

767
00:36:15,775 --> 00:36:18,278
jsi potřeboval přijmout asi 2 500 kalorií.

768
00:36:18,278 --> 00:36:22,782
Teď přijímáš asi 5 000 kalorií denně,

769
00:36:22,782 --> 00:36:24,784
průměrně je to 4 986.

770
00:36:24,784 --> 00:36:26,286
Byla bych ráda,
kdyby si jedl multivitamíny.

771
00:36:26,786 --> 00:36:28,788
McDonald's multivitamíny neprodává.

772
00:36:29,289 --> 00:36:30,790
To je moje nová rada,

773
00:36:31,291 --> 00:36:32,792
prostě minimalizuj porce.

774
00:36:33,293 --> 00:36:35,295
Náhradou za horkou čokoládu
by byl jogurt.

775
00:36:35,295 --> 00:36:37,797
To je pravda,
když si koupíte malou porci...

776
00:36:38,298 --> 00:36:39,299
150 ml.

777
00:36:39,299 --> 00:36:41,801
Když si dáte normální velikost
bez granulí,

778
00:36:41,801 --> 00:36:44,804
ta obsahuje asi tolik kalorií
jako zmrzlinový pohár s jahodama.

779
00:36:45,305 --> 00:36:47,056
S oříškama má víc kalorií

780
00:36:47,056 --> 00:36:48,808
než horký fondán
nebo zmrzlinový pohár s karamelem.

781
00:36:48,808 --> 00:36:51,811
A když ani to vás nepřinutí
popřemýšlet nad následky,

782
00:36:51,811 --> 00:36:52,812
co třeba toto?

783
00:36:52,812 --> 00:36:54,814
Je v tom hrubý vlas!

784
00:36:54,814 --> 00:36:55,815
To je odporné.

785
00:36:55,815 --> 00:36:57,817
Ukážu vám, co s ním uděláme.

786
00:36:57,817 --> 00:37:00,320
Uděláme to takhle.
Zatáhneme...

787
00:37:00,320 --> 00:37:02,822
ale je dlouhý!
Vidíte to?

788
00:37:02,822 --> 00:37:05,325
To je ale nechutné!

789
00:37:05,325 --> 00:37:07,827
V McDonald's jen to nejlepší.

790
00:37:07,827 --> 00:37:13,833
První vážení
A jsme na 86. 87, 87.5, 88.

791
00:37:13,833 --> 00:37:14,834
Ne.

792
00:37:17,837 --> 00:37:20,340
Musíme s tím přestat.
Je to neuvěřitelné.

793
00:37:20,840 --> 00:37:21,841
88.5 kilogramu.

794
00:37:22,342 --> 00:37:23,843
To není možné.
Zvážíme tě znovu.

795
00:37:23,843 --> 00:37:25,845
To je nula.

796
00:37:26,346 --> 00:37:29,349
Druhý pokus.

797
00:37:29,349 --> 00:37:32,352
85, 87, 88 kg.

798
00:37:32,352 --> 00:37:36,856
V podstatě jsi přibral
asi 5% tělesné hmotnosti.

799
00:37:37,357 --> 00:37:39,359
Hubnout a tloustnout tak rychle
není zdravé.

800
00:37:39,859 --> 00:37:41,361
Jíte fast-foody?

801
00:37:41,361 --> 00:37:42,862
Ano.

802
00:37:42,862 --> 00:37:44,364
Naneštěstí.

803
00:37:44,364 --> 00:37:47,367
Jasně, jasně.
Zbožňuju ho, zbožňuju!

804
00:37:47,367 --> 00:37:48,368
Zbožňuju fast-food.

805
00:37:48,368 --> 00:37:49,869
Jak často ho jíte?

806
00:37:50,370 --> 00:37:51,371
Každý týden?

807
00:37:51,371 --> 00:37:53,873
Asi tak jednou, dvakrát týdně.

808
00:37:53,873 --> 00:37:56,876
Za chvíli jdeme do McDonald's.

809
00:37:56,876 --> 00:37:57,877
Dnes aspoň dvakrát,

810
00:37:58,378 --> 00:38:00,380
dnes jsme ještě nic nejedli.

811
00:38:00,380 --> 00:38:03,132
Právě jsme na cestě do McDonald's.

812
00:38:03,132 --> 00:38:06,261
Dám si číslo dva,
cheeseburger

813
00:38:06,261 --> 00:38:09,389
s velkou kolou a hranolkama.

814
00:38:09,389 --> 00:38:11,891
Super velké!
Se slaninou, za 69 centů.

815
00:38:11,891 --> 00:38:14,394
Tak to říkají.
"Se slaninou."

816
00:38:14,394 --> 00:38:15,895
Se slaninou, zlato.

817
00:38:15,895 --> 00:38:17,897
Jak často by se lidi měli najíst
ve fast-foodu?

818
00:38:18,398 --> 00:38:20,400
Nemyslím, že by tam vůbec měli jíst.

819
00:38:20,400 --> 00:38:21,401
Nevím ani, jestli bych měl já.

820
00:38:21,901 --> 00:38:23,403
A co oni, tak to také nevím.

821
00:38:23,903 --> 00:38:25,405
To je blbost!

822
00:38:25,405 --> 00:38:26,406
To je blbost!

823
00:38:26,906 --> 00:38:29,909
Měli by na takových 25 minut zamakat,

824
00:38:29,909 --> 00:38:31,911
trochu se procvičit,
udělat si pár kliků.

825
00:38:31,911 --> 00:38:33,913
Když děláte kliky během jídla,

826
00:38:34,414 --> 00:38:35,915
udržíte si váhu.

827
00:38:35,915 --> 00:38:36,916
Já si ji tak udržuju.

828
00:38:36,916 --> 00:38:39,419
Já posiluju.

829
00:38:39,419 --> 00:38:40,920
Udržuju se fit.

830
00:38:40,920 --> 00:38:43,423
Kdo na to má čas?
Musíme pracovat.

831
00:38:43,423 --> 00:38:45,925
Starat se o děti.
Uklízet.

832
00:38:46,426 --> 00:38:48,761
Takže cvičíš...
když naháníš děti.

833
00:38:48,803 --> 00:38:51,931
6. Den
Los Angeles, Kalifornie

834
00:39:00,940 --> 00:39:03,443
Toto jsou první McNuggets, které mám

835
00:39:03,443 --> 00:39:05,945
na této napínavé cestě.

836
00:39:06,446 --> 00:39:11,451
Podívejte se na to,
leskne se to na sluníčku.

837
00:39:12,452 --> 00:39:15,455
No teda, to je strašné.

838
00:39:15,455 --> 00:39:18,458
Nejsem si jistý,
ze které partie kuřete to pochází.

839
00:39:18,458 --> 00:39:20,960
Myslím, že to bude noha.

840
00:39:20,960 --> 00:39:22,962
V procese proti nim,

841
00:39:22,962 --> 00:39:24,964
uvedl McDonald's na vlastní obranu,

842
00:39:24,964 --> 00:39:27,217
že je všeobecně známé,

843
00:39:27,217 --> 00:39:29,469
že každá úprava,
kterou jejich jídlo podstoupí

844
00:39:29,469 --> 00:39:33,473
z něho dělá víc škodlivé
než kdyby se neupravovalo vůbec.

845
00:39:33,473 --> 00:39:36,810
Příklad - McNuggets.

846
00:39:36,810 --> 00:39:38,311
Původně vyráběné ze starých slepic,

847
00:39:38,311 --> 00:39:39,813
které už nemohli snášet vejce,

848
00:39:39,813 --> 00:39:41,815
a dnes se McNuggets vyrábějí

849
00:39:41,815 --> 00:39:43,566
z neobyčejně velkých prsních částí.

850
00:39:43,566 --> 00:39:45,318
Jsou oddělené od kostí

851
00:39:45,318 --> 00:39:47,320
a hozené do nějaké
sekačky na kuřata,

852
00:39:47,320 --> 00:39:48,822
potom jsou přidané

853
00:39:48,822 --> 00:39:50,824
všechny druhy stabilizátorů a konzervátorů,

854
00:39:50,824 --> 00:39:52,325
lisované do známého tvaru,

855
00:39:52,325 --> 00:39:54,327
posypané strouhankou, usmažené,
zmražené,

856
00:39:54,327 --> 00:39:56,830
a potom odeslané do vašeho McDonaldu.

857
00:39:56,830 --> 00:39:58,331
Soudce Robert Sweet je nazval

858
00:39:58,331 --> 00:40:01,334
"McFrankensteinovým výtvorem
různých elementů,

859
00:40:01,334 --> 00:40:03,336
nepoužívaných v domácí kuchyni."

860
00:40:03,378 --> 00:40:05,004
Dokážete na této slepici
najít nugety?

861
00:40:05,421 --> 00:40:07,298
Ani my ne.

862
00:40:07,674 --> 00:40:11,719
7. Den

863
00:40:11,845 --> 00:40:13,346
Za posledních pár dní,

864
00:40:13,847 --> 00:40:15,849
kdy jsem nikomu nic neřekl...

865
00:40:15,849 --> 00:40:17,350
je to nový pocit...

866
00:40:17,350 --> 00:40:20,854
začal jsem cítit...
ne bolest v hrudi, ale nějaký tlak.

867
00:40:21,354 --> 00:40:24,357
Jakoby mi na hruď něco tlačilo.

868
00:40:24,357 --> 00:40:27,360
Myslím, že to není dobré.

869
00:40:27,360 --> 00:40:31,364
Ale ani jedení tohoto všeho...

870
00:40:35,869 --> 00:40:37,871
Musím říct,
že jsem ještě nesmrděl.

871
00:40:37,871 --> 00:40:39,372
Ale ano.

872
00:40:39,372 --> 00:40:40,373
Ne, nesmrděl.

873
00:40:40,373 --> 00:40:42,375
Ty jen necítíš,
jak odporně smrdíš.

874
00:40:42,709 --> 00:40:43,585
8. Den

875
00:40:43,626 --> 00:40:45,879
Podívej se na tu rybu.

876
00:40:45,879 --> 00:40:47,380
Podívej se na to.

877
00:40:47,380 --> 00:40:49,382
Bože, to vypadá nechutně.

878
00:40:49,382 --> 00:40:50,884
No není odporná?

879
00:40:50,884 --> 00:40:53,386
Určitě tam strávila celý den.

880
00:40:53,386 --> 00:40:55,889
To je rybí fileta.

881
00:40:58,892 --> 00:41:00,393
Kurva!

882
00:41:00,602 --> 00:41:01,436
9. Den

883
00:41:01,478 --> 00:41:02,395
Přejete si?

884
00:41:02,395 --> 00:41:05,899
Dám si dvojitý
čtvrtlibrák se sýrem a přílohou.

885
00:41:05,899 --> 00:41:08,401
- Dobře, děkuji.
- 4.86 dolarů.

886
00:41:10,904 --> 00:41:12,405
Dnes se necítím dobře.

887
00:41:12,906 --> 00:41:14,407
Ne, že bych byl nemocný,

888
00:41:14,407 --> 00:41:16,409
ale mám pořádnou depku,

889
00:41:16,409 --> 00:41:19,412
z ničeho nic.
Všechno jde podle plánu.

890
00:41:19,412 --> 00:41:21,414
Dnes jsem měl výborný den.

891
00:41:21,414 --> 00:41:23,416
Jen se cítím velmi...

892
00:41:23,917 --> 00:41:24,918
ano.

893
00:41:25,418 --> 00:41:28,171
Není těžké jíst toto jídlo stále,

894
00:41:28,171 --> 00:41:30,924
chutná dobře, dělá vám dobře.

895
00:41:30,924 --> 00:41:32,926
Uvědomil jsem si, že když si něco dám,

896
00:41:32,926 --> 00:41:35,929
už za chvíli mám znovu hlad

897
00:41:35,929 --> 00:41:37,931
a chci jíst znovu...
víc a víc a víc.

898
00:41:37,931 --> 00:41:41,434
To menu mě už nudí.

899
00:41:41,434 --> 00:41:43,937
Stačilo mi na to jen 9 dní.

900
00:41:43,937 --> 00:41:45,939
Ale i tak je to dost dobré.

901
00:41:46,439 --> 00:41:47,440
Devět dní.

902
00:41:57,200 --> 00:41:58,451
Kolik toho chcete?

903
00:41:58,952 --> 00:42:00,453
Kolik, to je otázka.

904
00:42:00,954 --> 00:42:01,955
Vždy se ptáme kolik.

905
00:42:01,955 --> 00:42:03,957
a oni nám ukážou na prstech.

906
00:42:03,957 --> 00:42:06,459
Tak je to.
Vždy je to "kolik"?

907
00:42:06,459 --> 00:42:07,961
Teď jen jeden.

908
00:42:08,461 --> 00:42:10,463
Když jsem si koupil první auto,

909
00:42:10,463 --> 00:42:12,966
nejdřív jsem zašel sem.

910
00:42:12,966 --> 00:42:15,969
Koupil jsem si tři Big Macky,
a všechny je snědl.

911
00:42:16,469 --> 00:42:17,971
Tak mi zachutnali,

912
00:42:17,971 --> 00:42:20,974
že jsem se kolem páté vrátil,
koupil si další tři,

913
00:42:20,974 --> 00:42:22,475
snědl je,

914
00:42:22,475 --> 00:42:24,978
vrátil se asi o jedenácté večer
před zavíračkou,

915
00:42:24,978 --> 00:42:26,479
a snědl další tři,

916
00:42:26,479 --> 00:42:29,482
takže když jsem přišel poprvé,
snědl jsem devět Big Macků,

917
00:42:29,482 --> 00:42:33,486
a nemohl jsem se jich nabažit,

918
00:42:33,486 --> 00:42:34,988
Big Mac je tak dobrý,

919
00:42:34,988 --> 00:42:38,491
že jsem jich první měsíc snědl 265.

920
00:42:38,491 --> 00:42:40,994
Kolik jich normálně sníš denně?

921
00:42:40,994 --> 00:42:41,995
Obyčejně dva.

922
00:42:42,495 --> 00:42:44,998
Minulý rok,
to jsem jich snědl 741.

923
00:42:44,998 --> 00:42:46,499
To je víc než dva denně,

924
00:42:46,499 --> 00:42:48,501
ale byli dny,
kdy jsem měl tři,

925
00:42:48,501 --> 00:42:50,503
ale to proto,
že je začali dělat menší.

926
00:42:50,503 --> 00:42:55,508
Asi 90% mé stravy tvoří Big Macky.

927
00:42:56,009 --> 00:42:57,010
Toto je parkoviště,

928
00:42:57,010 --> 00:42:59,012
kde jsem ji požádal o ruku.

929
00:42:59,512 --> 00:43:01,514
Toto místo je vyjímečné...
z mnoha důvodů.

930
00:43:01,514 --> 00:43:04,517
Jen jednou v životě jsem měl Whoppera...
v 1984-ém.

931
00:43:04,517 --> 00:43:07,520
Chlapík mi dal 5 doláčů,
abych snědl Whoppera.

932
00:43:07,520 --> 00:43:09,022
Když jsem ho dojedl,

933
00:43:09,022 --> 00:43:13,026
sebral jsem peníze a v McDonaldu
si koupil několik Big Macků.

934
00:43:13,026 --> 00:43:15,028
Z lidí v práci si vždy utahuju.

935
00:43:15,028 --> 00:43:16,529
Říkají:
"Snažím se zhubnout."

936
00:43:16,529 --> 00:43:19,032
A já jim říkám:
"Zkuste Gorského dietu."

937
00:43:19,032 --> 00:43:21,034
Ale jim se to nelíbí.

938
00:43:21,034 --> 00:43:23,036
Toto je ideální sendvič.

939
00:43:23,536 --> 00:43:24,537
Teda aspoň pro mne.

940
00:43:24,537 --> 00:43:27,540
A tady je...
zakousnutí číslo 19 000.

941
00:43:28,041 --> 00:43:30,543
Žena mi řekla,
že když je bude muset rozmixovat,

942
00:43:30,543 --> 00:43:31,544
je konec.

943
00:43:31,544 --> 00:43:32,545
To mi řekla.

944
00:43:32,545 --> 00:43:35,548
Pomazánka Big Mac.

945
00:43:46,559 --> 00:43:49,062
Amerika je zMcDonaldizovaná.

946
00:43:49,062 --> 00:43:50,563
Je jima precpaná.

947
00:43:50,563 --> 00:43:52,065
Jako ve Flinstounech,

948
00:43:52,065 --> 00:43:54,567
kdy se něco na pozadí pohybuje.

949
00:43:54,567 --> 00:43:56,569
Pořád vidíte ty samé budovy.

950
00:43:56,569 --> 00:43:58,571
K-Mart, Wal-Mart, McDonald's,

951
00:43:58,571 --> 00:44:00,073
K-Mart, Wal-Mart,
Wendy's, K-Mart.

952
00:44:00,073 --> 00:44:03,076
Je to jakoby jste zabloudili.

953
00:44:03,076 --> 00:44:05,078
Cezane našel inspiraci

954
00:44:05,078 --> 00:44:07,080
v horách, které viděl ze svého okna,

955
00:44:07,080 --> 00:44:09,582
a když se z něho podívám já,
žádné hory nevidím.

956
00:44:09,582 --> 00:44:12,585
Vidím jen bilboardy a reklamy,

957
00:44:12,585 --> 00:44:14,587
tak jsem se jimi inspiroval.

958
00:44:15,088 --> 00:44:16,589
Průměrné americké dítě

959
00:44:17,090 --> 00:44:20,093
vidí ročně v televizi
10 000 spotů na jídlo.

960
00:44:20,593 --> 00:44:22,595
95% z nich jsou sladké cereálie,

961
00:44:22,595 --> 00:44:25,598
nealko nápoje,
fast-foody anebo sladkosti.

962
00:44:25,598 --> 00:44:28,101
Rodiče, kteří po celý rok
jedí každý den

963
00:44:28,101 --> 00:44:30,603
každé jídlo se svými dětmi

964
00:44:30,603 --> 00:44:33,356
a každé jídlo má svou výživnou hodnotu

965
00:44:33,356 --> 00:44:36,109
a dokáží i přes kreslené postavičky
a Michaela Jordana...

966
00:44:36,609 --> 00:44:38,111
namísto McDonaldu,

967
00:44:38,111 --> 00:44:39,612
nabízet pomeranče...

968
00:44:39,612 --> 00:44:42,365
a Britney Spearsovou namísto Pepsi

969
00:44:42,365 --> 00:44:45,118
ředkev anebo salát...

970
00:44:45,118 --> 00:44:47,620
tak takoví rodiče nalomí 1 000 dětí,

971
00:44:48,121 --> 00:44:50,123
zatímco potravinové společnosti 10 000.

972
00:44:50,623 --> 00:44:51,624
Takže to není rovný boj.

973
00:44:52,125 --> 00:44:53,626
Když se děti naučí mluvit,

974
00:44:54,127 --> 00:44:55,628
většina z nich umí říct
"McDonald's."

975
00:44:56,129 --> 00:44:57,630
Ukážu ti pár obrázků

976
00:44:58,131 --> 00:45:00,133
a řekneš mi, co jsou zač.

977
00:45:00,133 --> 00:45:01,134
Dobře.

978
00:45:01,134 --> 00:45:02,886
Kdo je to?

979
00:45:02,886 --> 00:45:04,512
Nevíš?

980
00:45:04,512 --> 00:45:06,139
George Washington.

981
00:45:06,139 --> 00:45:07,140
Kdo to je?

982
00:45:07,140 --> 00:45:10,643
Byl čtvrtým prezidentem.

983
00:45:10,643 --> 00:45:12,145
Osvobodil otroky.

984
00:45:12,145 --> 00:45:14,147
A nikdy nelhal.

985
00:45:14,147 --> 00:45:15,648
Kdo je to?

986
00:45:15,648 --> 00:45:17,150
Nevím.

987
00:45:17,150 --> 00:45:18,651
Nevím.

988
00:45:18,693 --> 00:45:20,153
- Nevíš?
- Ne.

989
00:45:20,153 --> 00:45:21,654
Nevím.

990
00:45:21,654 --> 00:45:23,656
George W. Bush?

991
00:45:23,656 --> 00:45:26,159
Ne. Ale dobrý tip.

992
00:45:29,162 --> 00:45:31,414
Kdo je to?

993
00:45:31,414 --> 00:45:33,291
Nevím.

994
00:45:33,291 --> 00:45:35,168
Zlatovláska?

995
00:45:35,168 --> 00:45:38,671
Nemůžu si vzpomenout na jméno,
ale asi vím.

996
00:45:38,671 --> 00:45:41,424
Ano?
Kde jsi ji viděl?

997
00:45:41,424 --> 00:45:44,177
Ten obrázek je na tabuli.

998
00:45:44,177 --> 00:45:45,678
Wendy.

999
00:45:46,179 --> 00:45:47,180
Kdo je tohle?

1000
00:45:47,180 --> 00:45:49,182
McDonald,
Ronald McDonald.

1001
00:45:49,182 --> 00:45:50,433
Kdo je to?

1002
00:45:50,433 --> 00:45:51,684
McDonald.

1003
00:45:51,684 --> 00:45:52,685
Co dělá?

1004
00:45:52,685 --> 00:45:55,188
Pomáhal lidem na pokladně.

1005
00:45:55,688 --> 00:45:57,190
Pracuje v McDonald's.

1006
00:45:57,190 --> 00:45:59,692
Miluju jejich lívance
a klobásku.

1007
00:45:59,692 --> 00:46:02,695
Přivedl všechny přátele do McDonald's

1008
00:46:02,695 --> 00:46:04,197
na "Happy meal".

1009
00:46:04,197 --> 00:46:05,198
Kde jsi ho viděla?

1010
00:46:05,698 --> 00:46:07,700
V televizi, v reklamách.

1011
00:46:07,700 --> 00:46:10,703
On charakterizuje McDonald's

1012
00:46:10,703 --> 00:46:13,706
a dělá srandovní věci v televizi.

1013
00:46:14,207 --> 00:46:15,959
Společnosti utrácejí miliardy,

1014
00:46:15,959 --> 00:46:17,710
jen abyste poznali jejich produkty.

1015
00:46:18,211 --> 00:46:20,713
V roce 2001, za reklamu v masmédiích...

1016
00:46:20,713 --> 00:46:23,967
to jsou rádio, televize a tisk...

1017
00:46:23,967 --> 00:46:27,220
utratil na celém světě McDonald's
1.4 miliardy dolarů.

1018
00:46:27,220 --> 00:46:30,223
Za reklamu v masmédiích

1019
00:46:30,223 --> 00:46:33,226
dala Pepsi víc než 1 miliardu dolarů.

1020
00:46:33,226 --> 00:46:35,228
Na reklamu svých sladkostí,

1021
00:46:35,228 --> 00:46:39,732
Hershey dala celosvětově
jen 200 milionů dolarů.

1022
00:46:39,732 --> 00:46:44,237
A v jejich nejlepším roce, "5 denně",
kampaň na ovoce a zeleninu

1023
00:46:44,237 --> 00:46:47,240
měla celkový rozpočet na všechny média

1024
00:46:47,240 --> 00:46:50,243
ubohé 2 miliony dolarů,

1025
00:46:50,243 --> 00:46:53,246
100 krát méně,
než rozpočet na reklamu v masmédiích

1026
00:46:53,246 --> 00:46:56,749
jedné čokoládovny.

1027
00:46:56,749 --> 00:46:59,752
Zamysleme se nad tím,
jak jsou potraviny prezentované...

1028
00:46:59,752 --> 00:47:02,755
trička, kupóny,
hračky pro děti,

1029
00:47:02,755 --> 00:47:05,758
dárečky ve fast-foodech,
podnosy,

1030
00:47:05,758 --> 00:47:07,760
všechny ty různé způsoby,

1031
00:47:07,760 --> 00:47:09,762
kterými se marketing na jídlo prezentuje.

1032
00:47:10,263 --> 00:47:13,266
Nejinzerovanější produkty
se nejvíc konzumují.

1033
00:47:13,266 --> 00:47:14,767
To není překvapení.

1034
00:47:14,767 --> 00:47:16,769
Děkujeme. Přijďte zas.

1035
00:47:16,769 --> 00:47:18,771
10. Den
Vítejte v McDonald's!

1036
00:47:18,771 --> 00:47:22,775
Rajčatový koncentrát,
destilovaný ocet,

1037
00:47:22,775 --> 00:47:25,278
kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy...

1038
00:47:25,278 --> 00:47:27,780
s vysokým obsahem fruktózy
a kukuričný sirup.

1039
00:47:28,281 --> 00:47:30,783
To znamená cukr.

1040
00:47:34,704 --> 00:47:37,290
Přejdu na svůj salátový pohár.

1041
00:47:40,293 --> 00:47:42,795
Cítím se provinile kvůli žaludku.

1042
00:47:43,296 --> 00:47:45,298
Tohle je nejlepší část dne...

1043
00:47:45,298 --> 00:47:48,301
kdy přibírám na posteli
se čtvrtgalonovou (1,13 l) kolou.

1044
00:47:50,386 --> 00:47:56,017
Výživa

1045
00:47:56,309 --> 00:47:57,811
Lidé se často stravují venku

1046
00:47:57,811 --> 00:48:00,814
a když v restauracích nejsou
na výběr zdravé jídla,

1047
00:48:00,814 --> 00:48:02,816
a nemají dostatek informací o jídle,

1048
00:48:03,316 --> 00:48:04,317
je jíst mimo domov těžké.

1049
00:48:04,818 --> 00:48:07,070
McDonald's tvrdí,
že informace o složení

1050
00:48:07,070 --> 00:48:09,322
všech těch produktů
se dají najít na internetu,

1051
00:48:09,322 --> 00:48:11,324
ale podle sčítání lidí v roce 2000,

1052
00:48:11,825 --> 00:48:12,826
víc než polovina domácností v USA

1053
00:48:13,326 --> 00:48:14,828
nemá přístup k internetu.

1054
00:48:14,828 --> 00:48:16,830
Tak co mají dělat tito lidé?

1055
00:48:16,830 --> 00:48:18,832
Mají ty informace hledat v restauracích?

1056
00:48:18,832 --> 00:48:20,333
A jsou tam vůbec?

1057
00:48:20,834 --> 00:48:21,835
Ja jsem se to rozhodl zjistit.

1058
00:48:26,339 --> 00:48:28,341
Máte nějaké letáky s výživovými informácemi?

1059
00:48:28,341 --> 00:48:29,342
Máte něco takového?

1060
00:48:29,843 --> 00:48:31,845
Něco takového, co když rozevřete,
tak jsou vevnitř výživové informace.

1061
00:48:38,852 --> 00:48:40,603
Tam žádné nejsou?

1062
00:48:40,603 --> 00:48:42,355
Kde by měli být?
Vepředu?

1063
00:48:42,355 --> 00:48:44,858
Zato tu mají dost informací o tom,
"Jak Dora objevuje život!"

1064
00:48:45,358 --> 00:48:46,860
Podívám se po nich vzadu.

1065
00:48:47,360 --> 00:48:49,362
Super.
Díky.

1066
00:48:53,366 --> 00:48:55,368
Počkejte chvíli.
Nemůžu najít brožuru.

1067
00:48:55,869 --> 00:48:57,370
Můžete využít tamty na stěně.

1068
00:48:57,370 --> 00:48:58,872
Ale nemáte žádné,
které bych si mohl vzít sebou?

1069
00:48:58,872 --> 00:48:59,873
Ne.

1070
00:48:59,873 --> 00:49:01,875
Nemáte žádné ani na stěně?

1071
00:49:01,875 --> 00:49:02,876
Máme jen letáky.

1072
00:49:02,876 --> 00:49:05,378
Kdysi jsme měli.
Ale víckrát ho už nevyvěsili.

1073
00:49:05,879 --> 00:49:06,880
Proč ne?

1074
00:49:06,880 --> 00:49:08,381
To nevím.

1075
00:49:08,381 --> 00:49:10,884
Jen polovina McDonaldů na Manhattanu
má výživové informace

1076
00:49:11,384 --> 00:49:12,385
vyvěšené na stěně,

1077
00:49:12,385 --> 00:49:14,387
některé mají letáčky,

1078
00:49:14,387 --> 00:49:17,891
a každý čtvrtý nemá nic.

1079
00:49:17,891 --> 00:49:20,393
Tento milý manažer mi donesl
nástěnnou tabulku...

1080
00:49:20,393 --> 00:49:21,895
ze sklepa.

1081
00:49:21,895 --> 00:49:23,897
Nemáte jednu,
kterou bych si mohl vzít,

1082
00:49:23,897 --> 00:49:25,398
sebou?

1083
00:49:25,398 --> 00:49:28,401
A nevíte kdy budete mít
nějaké letáčky?

1084
00:49:28,401 --> 00:49:29,402
Ne.

1085
00:49:29,903 --> 00:49:32,405
S Johnem Banzhafem jsme hledali
po celém tomto McDonaldu

1086
00:49:32,906 --> 00:49:35,408
ve Washingtonu nějaké výživové info,

1087
00:49:35,408 --> 00:49:37,410
a potom jsme ho našli.

1088
00:49:37,410 --> 00:49:38,912
Za tímto...
nikdy byste to nenašli.

1089
00:49:39,412 --> 00:49:40,413
Jsou tam schované.

1090
00:49:40,413 --> 00:49:41,915
Nemůžete argumentovat tím,

1091
00:49:41,915 --> 00:49:44,918
že lidi by měli použít
osobní zodpovědnost

1092
00:49:44,918 --> 00:49:47,921
a potom jim nedat informace,

1093
00:49:47,921 --> 00:49:48,922
na kterých je založená.

1094
00:49:49,422 --> 00:49:50,423
Mám tu kuřecí skupinu.

1095
00:49:50,423 --> 00:49:51,925
Tam žádná není.

1096
00:49:51,925 --> 00:49:53,426
To je moje cholesterová skupina.

1097
00:49:53,426 --> 00:49:54,928
To jsou proteiny.

1098
00:49:54,928 --> 00:49:55,929
Mám tu proteinovou skupinu.

1099
00:49:56,429 --> 00:49:57,430
Uhlohydráty.

1100
00:49:57,430 --> 00:49:58,431
A mám tu skupinu masa.

1101
00:49:58,431 --> 00:50:01,309
Máš tam maso, maso,
cukry a tuky.

1102
00:50:01,351 --> 00:50:03,394
1. Rozbor krve

1103
00:50:03,436 --> 00:50:06,439
Včera jsem si musel povolit opasek.

1104
00:50:06,439 --> 00:50:07,941
Musel jsem jít o jednu dírku níž.

1105
00:50:07,941 --> 00:50:09,442
- O jednu?
- O jednu.

1106
00:50:09,442 --> 00:50:10,944
Hrozné.

1107
00:50:10,944 --> 00:50:12,946
V tomhle jsem už profík.

1108
00:50:12,946 --> 00:50:14,948
Taky se ti z toho může udělat zle.

1109
00:50:15,448 --> 00:50:17,450
Tvoje přítelkyně tě musí milovat.

1110
00:50:17,450 --> 00:50:18,451
Nenávidí mě.

1111
00:50:19,953 --> 00:50:21,454
Dekuji. Měj se.

1112
00:50:21,454 --> 00:50:24,457
Zprůměrovala jsem příjem kalorií
za posledních devět dní,

1113
00:50:24,457 --> 00:50:26,960
a stále přijímáš

1114
00:50:26,960 --> 00:50:29,963
víc než 200% toho,
co potřebuješ.

1115
00:50:29,963 --> 00:50:32,465
Navrhuji přestat pít všechny nápoje,

1116
00:50:32,465 --> 00:50:34,968
které nabízí McDonald's,

1117
00:50:34,968 --> 00:50:35,969
kromě vody.

1118
00:50:36,469 --> 00:50:37,971
Mnoha lidem,
kteří jsou obézní

1119
00:50:38,471 --> 00:50:40,473
a shodí 10% své tělesné hmotnosti,

1120
00:50:40,473 --> 00:50:41,975
to prospěje.

1121
00:50:41,975 --> 00:50:44,978
Může to být prospěšné
z hlediska krevního tlaku a tak,

1122
00:50:44,978 --> 00:50:47,981
takže přírustek 10% tělesné hmotnosti

1123
00:50:47,981 --> 00:50:50,984
může být naopak nepříznivý.

1124
00:50:50,984 --> 00:50:54,487
A je to tu.
Druhé vážení.

1125
00:50:54,988 --> 00:50:56,489
Co myslíš, Ericu?
92 kg?

1126
00:50:56,990 --> 00:50:57,991
Okolo 91,5 až 92.

1127
00:50:57,991 --> 00:51:00,994
Myslím, že jsi přibral skoro
10% své hmotnosti,

1128
00:51:00,994 --> 00:51:04,497
takže jsi přibral asi 7,5 kg

1129
00:51:04,998 --> 00:51:05,999
za 12 dní.

1130
00:51:05,999 --> 00:51:08,001
Měl bys zpomalit.

1131
00:51:08,001 --> 00:51:10,503
Radím ti,
už nepij žádné kalorie.

1132
00:51:10,503 --> 00:51:12,005
Řekla jsem mu,
žádné koktejly,

1133
00:51:12,005 --> 00:51:13,256
kolu, dvojité burgery.

1134
00:51:13,298 --> 00:51:13,965
Je to pro děti

1135
00:51:14,007 --> 00:51:16,009
Zaměstnanci ti říkají
"Burger boy."

1136
00:51:16,509 --> 00:51:18,511
Začíná to být nebezpečné.

1137
00:51:18,511 --> 00:51:20,013
Začínám se o tebe bát.

1138
00:51:20,013 --> 00:51:23,016
Místem, kde se dá nejlépe
pozorovat vliv fast-foodu

1139
00:51:23,016 --> 00:51:26,019
jsou naše státní školy.

1140
00:51:26,019 --> 00:51:28,021
Mohu se podívat na tvůj oběd?

1141
00:51:28,313 --> 00:51:29,981
Máš tam koláč a několik hranolek.

1142
00:51:30,023 --> 00:51:32,066
Dáš si ještě něco? Ne?

1143
00:51:32,275 --> 00:51:33,318
Kečup.

1144
00:51:33,943 --> 00:51:39,908
Podle jídla, co tu je, myslíte si,
že děti mají na výběr zdravý oběd?

1145
00:51:39,991 --> 00:51:43,244
Snažíme se je naučit udělat
ty správné rozhodnutí v životě.

1146
00:51:43,328 --> 00:51:46,873
Máš dva sáčky čipsů, preclík,
Twix a Gatorade.

1147
00:51:46,915 --> 00:51:49,042
Laurie, podělíš se o to s někým?

1148
00:51:49,167 --> 00:51:50,418
Ne? To je všechno pro tebe?

1149
00:51:50,543 --> 00:51:53,963
Kolik lidí si dnes dalo
na oběd hranolky?

1150
00:51:54,005 --> 00:51:56,466
Hodně si jich dává hranolky.
A hodně jich má vlastní oběd.

1151
00:51:56,508 --> 00:51:59,594
Mají sendvič
a to je jako příloha.

1152
00:51:59,677 --> 00:52:02,013
Mohu dostat hranolky, prosím?

1153
00:52:02,514 --> 00:52:03,723
Jen hranolky?

1154
00:52:05,850 --> 00:52:07,519
To je tvůj celý oběd?

1155
00:52:07,560 --> 00:52:09,562
No, dám si ještě mléko.

1156
00:52:09,604 --> 00:52:12,315
To je můj vápník a zelenina.

1157
00:52:12,941 --> 00:52:14,734
Mohu dostat hranolky, prosím?

1158
00:52:14,818 --> 00:52:18,279
Nemyslíte, že byste se měli
zbavit věcí jako...

1159
00:52:18,363 --> 00:52:21,699
Miluju rolády.
Často jsem snědl celé balení.

1160
00:52:21,741 --> 00:52:27,121
Nenavádíme děti na špatný výběr,
když je nabízíme během oběda?

1161
00:52:27,163 --> 00:52:28,373
Ne, to si nemyslím.

1162
00:52:28,414 --> 00:52:32,126
Protože děti, jak jste je tu viděli,
nebudou jíst jen to.

1163
00:52:32,168 --> 00:52:33,753
A nevezmou si dva nebo tři...

1164
00:52:33,795 --> 00:52:34,838
Ale to je všechno, co si koupí.

1165
00:52:34,879 --> 00:52:36,923
Ale to neznamená,
že bude jíst jen to.

1166
00:52:37,006 --> 00:52:39,217
Měli byste jít za ní ke stolu
a přesvědčit se, zda bude jíst pouze toto.

1167
00:52:39,259 --> 00:52:41,678
Jdeme najít Laurie
a podíváme se, co má na oběd.

1168
00:52:42,095 --> 00:52:44,597
Tady se školy snaží zavírat oči.

1169
00:52:44,597 --> 00:52:46,099
Studentka s hranolky

1170
00:52:46,099 --> 00:52:47,600
si pravděpodobně přinesla normální jídlo.

1171
00:52:48,101 --> 00:52:49,102
Dívka s čipsy

1172
00:52:49,102 --> 00:52:50,603
se o ně pravděpodobně
s někým podělí.

1173
00:52:50,603 --> 00:52:53,106
Sejde z očí,
sejde z mysli.

1174
00:52:53,398 --> 00:52:57,277
Přinesla jsi sebou ten hnědý sáček?
Anebo je tohle celý tvůj oběd?

1175
00:52:57,318 --> 00:52:58,403
Přinesla jsem si toto.

1176
00:52:58,444 --> 00:53:00,822
Přinesla jsi si kolu?

1177
00:53:01,322 --> 00:53:01,781
Ano.

1178
00:53:01,823 --> 00:53:02,740
Dobře. To je všechno.

1179
00:53:02,782 --> 00:53:05,285
Takže, přinesla si kolu
a to ostatní...

1180
00:53:05,326 --> 00:53:08,955
Aspoň tu nemáme limonádu.
Ale máme Gatorade...

1181
00:53:09,247 --> 00:53:14,252
Mohu se podívat na vaši limonádu?
Ale ta obsahuje 36 gramů cukrů.

1182
00:53:14,294 --> 00:53:15,044
Ano.

1183
00:53:15,086 --> 00:53:16,462
Což je zrovna tolik jako v kole.

1184
00:53:16,963 --> 00:53:20,425
Tato limonáda obsahuje 36 gramů cukrů,
což je stejně jako v kole.

1185
00:53:20,466 --> 00:53:24,679
Připusťme, že je bez kofeinu.
Ale pořád je plná cukrů.

1186
00:53:24,721 --> 00:53:25,597
Správně.

1187
00:53:25,638 --> 00:53:29,058
O tomhle byste si měl popovídat
s Barbarou Brownovou.

1188
00:53:29,142 --> 00:53:31,644
Barbara Brownová je obchodní zástupkyně

1189
00:53:31,644 --> 00:53:34,147
firmy Sodexho,
jedné z mnoha levných firem,

1190
00:53:34,147 --> 00:53:36,149
kterou si školní správa vybrala

1191
00:53:36,149 --> 00:53:38,151
na nakrmení vašich dětí.

1192
00:53:38,151 --> 00:53:40,653
Sodexho každý den po celé zemi
zásobuje víc než 400

1193
00:53:41,154 --> 00:53:42,655
základních a středních škol,

1194
00:53:42,655 --> 00:53:45,658
nabízející kvalitní jídlo,
jako například koláčky Little Debbie,

1195
00:53:46,159 --> 00:53:48,161
Gatorade a sladkosti pro vaše děti.

1196
00:53:48,161 --> 00:53:49,662
Také zásobují i věznice

1197
00:53:49,662 --> 00:53:52,165
a nasytí tisíce vězňů na celém světě.

1198
00:53:52,165 --> 00:53:56,669
Naší úlohou je doufat,

1199
00:53:56,669 --> 00:53:58,671
že pomocí výživového vzdělávání

1200
00:53:58,671 --> 00:54:02,175
se studenti naučí udělat
ty správné stravovací rozhodnutí

1201
00:54:02,175 --> 00:54:07,680
a to bez omezení výběru.

1202
00:54:07,680 --> 00:54:10,433
V této střední škole v Berkley,
v Západní Virginii,

1203
00:54:10,433 --> 00:54:13,186
nemají obědy příchuť těch z Illinois.

1204
00:54:13,186 --> 00:54:15,188
Tato škola neodebírá hotové jídla,

1205
00:54:15,688 --> 00:54:18,441
ale je zapojená do federálního programu
pro školní jídelny,

1206
00:54:18,441 --> 00:54:21,194
díky kterému Ministerstvo zemědělství
poskytuje studentům stravu,

1207
00:54:21,194 --> 00:54:24,447
kterou tvoří hlavně přihřívané,
zředěné zabalené jídla.

1208
00:54:24,447 --> 00:54:27,700
Někdy denní obsah kalorií v každém jídle
dosáhne 1 000.

1209
00:54:27,700 --> 00:54:30,203
Takže, Ministerstvo zemědělství vám posílá

1210
00:54:30,203 --> 00:54:31,704
tohle jídlo pro děti.

1211
00:54:32,205 --> 00:54:34,207
Správně.
No ale momentálně ne všechno.

1212
00:54:34,207 --> 00:54:39,712
Máme tu "Sloppy Joe"
barbeque omáčku s vepřovým.

1213
00:54:39,796 --> 00:54:40,880
Od vlády.

1214
00:54:40,880 --> 00:54:43,383
Co se stalo s kuchaři,
kteří vaří?

1215
00:54:43,383 --> 00:54:45,885
To nevím.
Hrozně moc ufňukanců.

1216
00:54:46,386 --> 00:54:47,887
Nechce se jim pořádně pracovat.

1217
00:54:47,887 --> 00:54:49,389
Přijít sem je jednoduché.

1218
00:54:49,389 --> 00:54:51,891
Tohle je náš nejlepší pomocník...

1219
00:54:51,891 --> 00:54:53,393
otvírač krabic.

1220
00:54:53,393 --> 00:54:55,895
To je váš šéfkuchařský nástroj,
otvírač krabic?

1221
00:54:55,895 --> 00:54:58,398
Otevřít, rozdělit a dát jim to.

1222
00:54:58,398 --> 00:55:00,900
Podívejme se na jídelní lístek.

1223
00:55:00,900 --> 00:55:02,402
Tady je menu.

1224
00:55:02,402 --> 00:55:03,903
Bramborová kaše.

1225
00:55:03,903 --> 00:55:05,405
Šunka.
Chili je doma připravené.

1226
00:55:05,905 --> 00:55:07,657
Chili připravíme zde.

1227
00:55:07,657 --> 00:55:09,409
A co ta rajčatová polévka?

1228
00:55:09,409 --> 00:55:10,410
Od Campbella.

1229
00:55:10,910 --> 00:55:11,911
Karbanátky?

1230
00:55:11,911 --> 00:55:13,913
Přišly v krabici.
Zahřejí se.

1231
00:55:13,913 --> 00:55:15,915
V průběhu celého měsíce,

1232
00:55:15,915 --> 00:55:18,418
je to 6 z 36.

1233
00:55:18,918 --> 00:55:21,671
Vaříte jen 6 z 36 jídel?

1234
00:55:21,671 --> 00:55:24,424
Apletonská alternativní střední škola

1235
00:55:24,924 --> 00:55:27,927
je plná studentů, kteří chodili za školu
anebo mají poruchy chování.

1236
00:55:27,927 --> 00:55:29,929
Zde se je snaží napravit...

1237
00:55:29,929 --> 00:55:32,682
ne pomocí disciplíny,
ale jídlem.

1238
00:55:32,682 --> 00:55:35,435
Do tohoto zdravotního programu

1239
00:55:35,435 --> 00:55:39,189
jsme se vlastně dostali náhodou,
díky spojení

1240
00:55:39,189 --> 00:55:42,942
s firmou "Natural Oven and Bakery"
z Manitowoc ve Wisconsinu

1241
00:55:43,443 --> 00:55:46,946
a oni jsou zastánci nízkotučných,
nesladěných,

1242
00:55:46,946 --> 00:55:49,449
chemicky neupravených potravin,

1243
00:55:49,949 --> 00:55:52,952
které nejsou přibarvené a konzervované,

1244
00:55:52,952 --> 00:55:54,954
jsou však plné vlákniny,

1245
00:55:55,455 --> 00:55:57,957
připravují hodně ovoce a zeleniny.

1246
00:55:58,458 --> 00:55:59,459
Vůbec nepodáváme hovězí,

1247
00:55:59,959 --> 00:56:01,961
a potom je to způsob přípravy,

1248
00:56:01,961 --> 00:56:03,463
my nesmažíme.

1249
00:56:03,463 --> 00:56:06,466
Hodně pečeme
a hlavně připravujeme všechno čerstvé,

1250
00:56:06,466 --> 00:56:07,967
jako protiklad k otevírání konzerv

1251
00:56:08,468 --> 00:56:10,470
a rozmrazování hotových jídel.

1252
00:56:10,470 --> 00:56:13,473
Zbavili jsme se automatů
na sladkosti, limonádu,

1253
00:56:13,473 --> 00:56:16,476
zavedli jsme lahvovou vodu
a pak jsme uviděli,

1254
00:56:16,476 --> 00:56:18,978
jak moc se děti změnili.

1255
00:56:19,479 --> 00:56:21,981
Když se zde procházíte,
a vy tu jste,

1256
00:56:21,981 --> 00:56:24,484
nepřipadají vám jako rizikové,
nekontrolovatelné děti.

1257
00:56:24,984 --> 00:56:26,986
Chovají se lépe.

1258
00:56:26,986 --> 00:56:28,988
Zdají se být víc soustředěné.

1259
00:56:28,988 --> 00:56:30,490
Učitelé by vám řekli,

1260
00:56:30,490 --> 00:56:33,493
že se s nimi na hodinách
lépe pracuje.

1261
00:56:33,493 --> 00:56:35,995
Mějte na paměti,
že toto není soukromá škola.

1262
00:56:35,995 --> 00:56:39,499
Všechno jsou to "problémové děti"
z veřejných škol

1263
00:56:39,499 --> 00:56:42,502
v Apletonu, Wisconsin,
které se takhle zdravě stravují.

1264
00:56:42,502 --> 00:56:44,003
A stojí to asi tak stejně,

1265
00:56:44,003 --> 00:56:46,506
jako kterýkoliv jiný
školní stravovací program.

1266
00:56:46,506 --> 00:56:49,008
A já se ptám...
proč to tak nedělají všichni?

1267
00:56:49,509 --> 00:56:51,511
Cítíme obrovský odpor

1268
00:56:51,511 --> 00:56:54,013
od prodejců nezdravé stravy,

1269
00:56:54,013 --> 00:56:56,516
které na nynějším školním systému
skvěle vydělávají.

1270
00:56:56,516 --> 00:56:59,519
Nechtějí být vykopnutí z toho systému.

1271
00:56:59,519 --> 00:57:02,522
Chtějí si ty děti připoutat doživotně.

1272
00:57:03,022 --> 00:57:05,024
Koncerny na limonády,
hlavně ty se chvástají,

1273
00:57:05,024 --> 00:57:07,026
jak přispívají na Americké vzdělávání,

1274
00:57:07,527 --> 00:57:08,528
ale ve skutečnosti,

1275
00:57:09,028 --> 00:57:10,530
naši společnost vysávají z peněz,

1276
00:57:11,030 --> 00:57:13,032
místo toho, aby je do ní dávali,

1277
00:57:13,032 --> 00:57:14,534
protože ty koncerny

1278
00:57:14,534 --> 00:57:16,536
necpou své peníze do automatů.

1279
00:57:16,536 --> 00:57:18,538
jsou to děti společnosti,

1280
00:57:18,538 --> 00:57:20,540
kdo tam hází peníze od rodičů,

1281
00:57:20,540 --> 00:57:23,042
a místo, aby ty peníze šli
přímo na vzdělání,

1282
00:57:23,042 --> 00:57:25,545
sodovkárny si z nich
berou tučný podíl

1283
00:57:25,545 --> 00:57:28,298
a v konečném důsledku bohatnou.

1284
00:57:28,298 --> 00:57:31,050
V našem školním okrsku
jsme limonádu zakázali

1285
00:57:31,551 --> 00:57:36,055
a cukr vám tu ukáže,
kolik cukru přijme jeden student

1286
00:57:36,055 --> 00:57:38,057
týdně pouze z limonády.

1287
00:57:38,057 --> 00:57:40,059
A to nebereme do úvahy ostatní jídla.

1288
00:57:40,059 --> 00:57:44,564
Jenže některé společnosti
ten zákaz pobouřil,

1289
00:57:44,564 --> 00:57:48,067
důsledkem čeho můžeme přijít
o naše příjmy.

1290
00:57:48,067 --> 00:57:49,569
Ale nejde pouze o peníze.

1291
00:57:49,569 --> 00:57:51,070
Není to o ekonomice.

1292
00:57:51,571 --> 00:57:52,572
Jde o zdraví.

1293
00:57:52,864 --> 00:57:56,075
13. Den
Texas

1294
00:57:56,576 --> 00:58:01,581
Texaský burger na domácí způsob
v McDonald's.

1295
00:58:01,581 --> 00:58:04,083
To je...
to je zdejší specialita.

1296
00:58:04,083 --> 00:58:06,586
Je to stejné jako "velký a chutný"?

1297
00:58:06,586 --> 00:58:09,589
Ano, až na to, že "velký a chutný"
se podává s majonézou.

1298
00:58:09,589 --> 00:58:10,590
Dobře, tak víte co?

1299
00:58:10,590 --> 00:58:14,594
Dám si ten Texaský burger na domácí způsob.

1300
00:58:14,594 --> 00:58:17,597
Budete si přát supervelký?

1301
00:58:17,597 --> 00:58:19,098
Ano, budu.

1302
00:58:19,098 --> 00:58:21,100
Dává si jich hodně lidí supervelké?

1303
00:58:21,100 --> 00:58:22,602
Ano.

1304
00:58:22,602 --> 00:58:25,605
Řekněme, že se zeptáš pěti lidí.
Kolik z nich si ho dá?

1305
00:58:25,605 --> 00:58:27,607
Vlastně, většinou všichni.

1306
00:58:27,607 --> 00:58:30,610
Většinou všichni?
Takže máš úspěšnost skoro 100%?

1307
00:58:30,610 --> 00:58:32,111
Asi ano.

1308
00:58:32,111 --> 00:58:34,113
Vidíte to?
Je tak dobrá.

1309
00:58:34,614 --> 00:58:35,615
Deborah je tak dobrá.

1310
00:58:35,615 --> 00:58:38,117
První jídlo, pro které jsem si přišel

1311
00:58:38,117 --> 00:58:40,119
a už se mě zeptali,
zda si dám víc.

1312
00:58:40,119 --> 00:58:41,621
Měli bychom si vést záznamy o tom,

1313
00:58:41,621 --> 00:58:45,124
kolikrát se mě tady v Texasu zeptají,
zda se dám víc.

1314
00:58:45,124 --> 00:58:48,628
Protože Texas má mezi
15 nejtlustšími místy Ameriky,

1315
00:58:48,628 --> 00:58:50,630
číslo pět.

1316
00:58:58,763 --> 00:59:02,350
14. Den

1317
00:59:02,642 --> 00:59:06,146
A jsme tu... v Houstonu v Texasu,
nejtlustším městě Ameriky,

1318
00:59:06,646 --> 00:59:09,149
a já si jdu dát první snídani.

1319
00:59:12,152 --> 00:59:13,653
Ahoj, přejete si, pane?

1320
00:59:13,653 --> 00:59:15,655
Když se začne na téma obezita,

1321
00:59:15,655 --> 00:59:17,657
mnoho lidí rychle ukáže

1322
00:59:17,657 --> 00:59:19,659
na různé jídla a potravinářské společnosti,

1323
00:59:19,659 --> 00:59:21,661
ale Potravinářští výrobci Ameriky,

1324
00:59:21,661 --> 00:59:23,663
lobistická skupina z Washingtonu,

1325
00:59:24,164 --> 00:59:26,166
jejíž úlohou je hájit zájmy

1326
00:59:26,166 --> 00:59:28,168
výrobců jídla, nápojů
a konzumních výrobků,

1327
00:59:28,668 --> 00:59:30,170
rychle odvedou pozornost od

1328
00:59:30,170 --> 00:59:31,671
společností, které zastupují

1329
00:59:31,671 --> 00:59:34,674
a každému připomínají,
že máme jiné problémy

1330
00:59:34,674 --> 00:59:36,176
než pouze nezdravé stravování.

1331
00:59:36,176 --> 00:59:39,179
Velmi silně věříme v naše odvětví,

1332
00:59:39,179 --> 00:59:41,681
a taktéž v jiné odvětví,
a myslím, že přijdete na to,

1333
00:59:41,681 --> 00:59:43,183
že roste přesvědčení,

1334
00:59:43,183 --> 00:59:45,185
že řešení tkví v kvalitním vzdělání.

1335
00:59:45,185 --> 00:59:47,187
Rodičům bychom měli dát
správné informace,

1336
00:59:47,187 --> 00:59:49,189
aby mohli své děti naučit

1337
00:59:49,189 --> 00:59:51,191
lepším pohybovým a stravovacím návykům,

1338
00:59:51,691 --> 00:59:53,693
aby dokázali vést zdravý život.

1339
00:59:54,194 --> 00:59:57,197
Ve školách se už nevyučuje
tělesná výchova.

1340
00:59:57,197 --> 00:59:59,699
Jediný stát v USA,

1341
00:59:59,699 --> 01:00:02,702
který má povinnou tělesnou výchovu
na stupni 1-12let,

1342
01:00:02,702 --> 01:00:05,205
je též jedním z nejtlustším...
Illinois.

1343
01:00:05,705 --> 01:00:06,706
Máte tam srdeční tep?

1344
01:00:06,706 --> 01:00:08,708
Phil Lawler je učitelem tělesné výchovy

1345
01:00:08,708 --> 01:00:12,212
na Madisonské nižší střední škole,
domovu vznášejících se Warhawks,

1346
01:00:12,712 --> 01:00:15,215
nezdravých obědů, jak jsme už viděli,

1347
01:00:15,215 --> 01:00:17,217
a jednoho z nejlepších

1348
01:00:17,217 --> 01:00:19,219
programů tělesné výchovy v zemi.

1349
01:00:19,719 --> 01:00:22,222
Podporovaný hlavně ze sbírek
a rodiči,

1350
01:00:22,222 --> 01:00:24,724
Lawler vytvořil program pro instruktory

1351
01:00:24,724 --> 01:00:26,726
a školní správy po celém kraji.

1352
01:00:26,726 --> 01:00:29,729
Kdy jste naposledy slyšeli,
že vědecké kroužky

1353
01:00:29,729 --> 01:00:31,231
dělali sbírku na výbavu laboratoří?

1354
01:00:31,231 --> 01:00:33,733
Nakonec musela zasáhnout společnost

1355
01:00:33,733 --> 01:00:35,235
a řici: "Toto je důležité.

1356
01:00:35,235 --> 01:00:37,237
Měli bychom mít denní telesnou výchovu

1357
01:00:37,237 --> 01:00:38,738
a dobře ji vybavit."

1358
01:00:38,738 --> 01:00:40,240
A my musíme říci:
"Naší největší silou

1359
01:00:40,740 --> 01:00:42,242
je podpora mladých lidí."

1360
01:00:42,242 --> 01:00:44,744
Oni jsou naše budoucnost,

1361
01:00:45,245 --> 01:00:47,997
a způsob, jakým zacházíme s těmi zdroji,

1362
01:00:47,997 --> 01:00:50,750
nás vede do vážných problémů.

1363
01:00:50,750 --> 01:00:53,253
Nikdy nebudeme mít
starostlivost o zdravé.

1364
01:00:53,253 --> 01:00:54,754
Vždy pouze "starostlivost o nemocné".

1365
01:00:55,255 --> 01:00:57,757
Myslím, že denní tělesná
výchova jako jediná

1366
01:00:57,757 --> 01:01:00,343
nabízí skutečné řešení.

1367
01:01:00,760 --> 01:01:03,763
Když začne hrát hudba,

1368
01:01:03,763 --> 01:01:06,766
začnete se pohybovat po celém prostoru.

1369
01:01:06,766 --> 01:01:08,518
Vrátite se zpět na místo

1370
01:01:08,518 --> 01:01:10,270
a já vám povím cvik.

1371
01:01:10,270 --> 01:01:11,771
Dávejte pozor na ostatní...

1372
01:01:12,272 --> 01:01:13,773
Lidi!

1373
01:01:16,776 --> 01:01:18,278
K zemi!

1374
01:01:19,779 --> 01:01:20,780
Výborně.

1375
01:01:20,780 --> 01:01:21,781
Jak často za týden

1376
01:01:22,282 --> 01:01:24,784
se tyto děti dostanou do tělocvičny?

1377
01:01:24,784 --> 01:01:28,288
Jednou. Jeden den v týdnu.
Na 45 minut.

1378
01:01:28,288 --> 01:01:29,789
Stačí to?

1379
01:01:29,789 --> 01:01:31,291
Ne. Ani zdaleka.

1380
01:01:31,291 --> 01:01:34,294
Ministr zdravotnictví doporučuje

1381
01:01:34,294 --> 01:01:36,796
denně minimálně 30 minut tělesné aktivity,

1382
01:01:36,796 --> 01:01:39,299
na udržení si váhy a zdraví.

1383
01:01:39,799 --> 01:01:41,801
Takže jednou za týden
ani zdaleka nestačí.

1384
01:01:41,801 --> 01:01:45,305
V roce 2001 po svém zvolení
se prezident Bush uvedl

1385
01:01:45,305 --> 01:01:46,806
rozsáhlou reformou školství.

1386
01:01:46,806 --> 01:01:48,308
Podle výnosu
"Nezapomeneme na žádné dítě"

1387
01:01:48,308 --> 01:01:49,809
se budou státy zodpovídat

1388
01:01:50,310 --> 01:01:53,062
za nedostatek studentů,
kteří splňují minimální požadavky.

1389
01:01:53,062 --> 01:01:55,815
Zřejmě nejsme jen
nejtlustší národ na světě,

1390
01:01:55,815 --> 01:01:57,817
ale brzo se staneme i nejhloupějším.

1391
01:01:57,817 --> 01:02:00,320
Školy si to mohou vykládat velmi různě.

1392
01:02:00,320 --> 01:02:02,572
Jedním z důvodů,
proč se zkrátili prázdniny

1393
01:02:02,572 --> 01:02:04,824
na základních školách,
jak jsem už říkal...

1394
01:02:04,824 --> 01:02:07,327
zkrátili se proto,
aby se mohli připravit na zkoušky.

1395
01:02:07,327 --> 01:02:09,829
A už jsem to řekl několikrát...

1396
01:02:09,829 --> 01:02:12,832
nakonec budeme mít děti,
které budou umět číst, ale budou tlusté.

1397
01:02:12,832 --> 01:02:14,834
Budeme mít "tlusté čtenáře".

1398
01:02:14,834 --> 01:02:17,337
Čím víc příkazů budeme do škol posílat,

1399
01:02:17,337 --> 01:02:18,838
z jejich pohledu nepodstatných,

1400
01:02:18,838 --> 01:02:20,673
přestanou se věnovat jiným oblastem,

1401
01:02:21,174 --> 01:02:23,176
kterým by měli věnovat čas a energii,

1402
01:02:23,176 --> 01:02:24,928
včetně tělesné výchovy,
výživy, hygieny.

1403
01:02:24,928 --> 01:02:26,679
Na to všechno se zapomíná.

1404
01:02:26,679 --> 01:02:30,683
Kdo mi poví,
co je to kalorie?

1405
01:02:34,187 --> 01:02:35,688
Něco, co bychom měli sledovat?

1406
01:02:36,189 --> 01:02:38,191
Ano. V tom máš pravdu.

1407
01:02:38,691 --> 01:02:43,696
Je to tuk, který jde přes...

1408
01:02:44,197 --> 01:02:45,698
Co je to kalorie?

1409
01:02:45,698 --> 01:02:46,699
Ježíši.

1410
01:02:46,699 --> 01:02:49,702
Kalorie je přírustek...

1411
01:02:51,204 --> 01:02:53,706
To je dobrá otázka.

1412
01:02:53,706 --> 01:02:56,209
Většina z nás ví,
co kalorie je.

1413
01:02:56,209 --> 01:02:57,710
Nevím.

1414
01:02:57,710 --> 01:02:59,212
Počkej.

1415
01:02:59,212 --> 01:03:03,716
Je to část tuku?
Něco jako... nevím.

1416
01:03:05,718 --> 01:03:08,721
Něco, co ukládá tuky v těle.

1417
01:03:08,721 --> 01:03:09,722
Kalorie nejsou dobré.

1418
01:03:10,223 --> 01:03:11,224
Je to množství...

1419
01:03:11,224 --> 01:03:12,225
Vidíš, nevím.

1420
01:03:12,725 --> 01:03:15,728
Chtěl jsem říct,
že je to množství kalorií v kalorii.

1421
01:03:15,728 --> 01:03:18,231
Nikdy jsem se o to nezajímal.

1422
01:03:18,231 --> 01:03:20,733
Prostě jím, když mám hlad.
A je to.

1423
01:03:21,234 --> 01:03:23,736
Když mi povíš, co to je,
tak do toho.

1424
01:03:23,736 --> 01:03:28,241
Kalorie vyjadřuje energii,
kterou obsahuje jídlo,

1425
01:03:28,241 --> 01:03:31,995
a kalorie,
tak jak ji vidíme

1426
01:03:31,995 --> 01:03:35,748
v tabulkách na obalech od jídla,

1427
01:03:35,748 --> 01:03:38,751
jedna kalorie je množství energie,

1428
01:03:38,751 --> 01:03:42,755
která je potřebná na zvýšení teploty
jednoho litru vody

1429
01:03:43,256 --> 01:03:44,757
o jeden stupeň Celsia.

1430
01:03:44,757 --> 01:03:46,759
Výborně.

1431
01:03:46,759 --> 01:03:50,930
Dám si McGriddle
se slaninou, vejcem a sýrem.

1432
01:03:50,972 --> 01:03:53,224
16. Den
Pořád v Texasu

1433
01:03:53,266 --> 01:03:56,769
Voní to jako malý lívanec.

1434
01:03:58,771 --> 01:04:00,523
Také to tak chutná.

1435
01:04:00,523 --> 01:04:02,275
Podívejte se na to.

1436
01:04:02,275 --> 01:04:05,278
Za den jsem neušel ani půl míle
od té doby, co jsme tu.

1437
01:04:05,278 --> 01:04:07,780
Není divu,
že v Texase je všechno větší.

1438
01:04:09,782 --> 01:04:12,035
Když jste někde vevnitř,
zůstaňte tam.

1439
01:04:12,035 --> 01:04:14,287
Vánice roku 2003 se ještě neskončila.

1440
01:04:14,287 --> 01:04:16,289
17. Den
Mám svůj oběd.

1441
01:04:16,789 --> 01:04:17,790
I svojí večeři.

1442
01:04:18,291 --> 01:04:20,293
Nemusím vyjít z domu.

1443
01:04:20,293 --> 01:04:22,295
Nestane se ze mně vegan,

1444
01:04:22,295 --> 01:04:24,297
jen proto, že to chceš ty.

1445
01:04:24,297 --> 01:04:27,300
Neříkám, že to máš udělat,
jen proto, že to říkám já.

1446
01:04:27,300 --> 01:04:29,302
Měl by ses zamyslet,

1447
01:04:29,302 --> 01:04:31,304
zda věříš systému,

1448
01:04:31,304 --> 01:04:34,307
který je zkažený a nemorální
a zlý a škodlivý,

1449
01:04:34,307 --> 01:04:35,809
ale ty budeš jeho součástí.

1450
01:04:36,309 --> 01:04:38,061
Kde to vázne?

1451
01:04:38,061 --> 01:04:39,813
Proč se nerozhodneš sám?

1452
01:04:39,813 --> 01:04:42,315
Proč se nerozhodneme nejíst maso?

1453
01:04:42,315 --> 01:04:43,316
Ano.

1454
01:04:43,316 --> 01:04:44,818
Protože ho máš rád.

1455
01:04:44,818 --> 01:04:46,319
Nebo ti chutná.

1456
01:04:46,319 --> 01:04:48,822
Mám rád slaninu.
Miluju vepřové žebírka.

1457
01:04:48,822 --> 01:04:51,324
Šunka je ta nejlepší věc na světě.

1458
01:04:51,324 --> 01:04:53,326
Heroin je určitě skvělý.

1459
01:04:53,326 --> 01:04:57,831
Heroin a šunka jsou úplně jiné kategorie.

1460
01:04:58,331 --> 01:05:01,835
Promiň, ale nemůžeš porovnávat
heroin a šunku.

1461
01:05:01,835 --> 01:05:03,086
Nemůžeš.

1462
01:05:03,086 --> 01:05:04,337
Nemůžeš.

1463
01:05:04,337 --> 01:05:07,841
Na šunce mohu být několik dní
a budu v pohodě.

1464
01:05:07,841 --> 01:05:09,843
Jsi na ní trochu závislý.

1465
01:05:09,843 --> 01:05:11,845
Ano, jsem na šunce závislý.

1466
01:05:11,845 --> 01:05:15,348
Je pro mně těžké sledovat,
čím teď prochází,

1467
01:05:15,849 --> 01:05:16,850
to vám řeknu.

1468
01:05:17,350 --> 01:05:18,852
Bojím se o jeho zdraví.

1469
01:05:18,852 --> 01:05:22,856
Na konci dne je úplně vyřízený,
úplně vyšťavený.

1470
01:05:22,856 --> 01:05:25,358
Z práce chodí domů pozdě,

1471
01:05:25,859 --> 01:05:29,362
nabuzený cukrem a kofeinem,

1472
01:05:29,362 --> 01:05:30,864
a potom spadne do postele.

1473
01:05:30,864 --> 01:05:34,367
A když se spolu milujeme,
to vám řeknu,

1474
01:05:34,367 --> 01:05:37,871
není tak energický,
jaký býval.

1475
01:05:39,372 --> 01:05:41,374
Musím být nahoře.

1476
01:05:41,875 --> 01:05:44,878
Jinak...

1477
01:05:44,878 --> 01:05:49,883
Brzo se unaví.

1478
01:05:49,883 --> 01:05:51,384
Myslím, že nasycené tuky

1479
01:05:51,384 --> 01:05:54,888
začínají brzdit proudění krve
do jeho penisu,

1480
01:05:54,888 --> 01:05:58,391
a dělá mu problémy,
postavit ho.

1481
01:05:58,892 --> 01:05:59,893
Dokáže to, to ano.

1482
01:06:00,393 --> 01:06:01,394
Pořád je dobrý,

1483
01:06:01,394 --> 01:06:03,396
ale určitě je to velká změna.

1484
01:06:03,396 --> 01:06:05,398
Určitě se změnil.

1485
01:06:05,398 --> 01:06:06,900
To vám řeknu.

1486
01:06:08,651 --> 01:06:13,156
18. Den

1487
01:06:13,907 --> 01:06:15,408
Dnes se cítím strašně.

1488
01:06:15,909 --> 01:06:17,911
Znovu mě bolí hlava.

1489
01:06:18,411 --> 01:06:21,915
Mám pocit, jakoby mi někdo
trhal víčkama očí.

1490
01:06:21,915 --> 01:06:26,920
Moje tělo...
mě oficiálně nenávidí.

1491
01:06:26,920 --> 01:06:29,422
Všechny vitamíny, co tu vidíš...

1492
01:06:29,422 --> 01:06:32,926
vitamín E, tiamin,
riboflavin, niacin, atd...

1493
01:06:33,426 --> 01:06:35,929
jsou pod 50% potřeby.

1494
01:06:35,929 --> 01:06:38,431
Přijímáš hodně uhlohydrátů,

1495
01:06:38,431 --> 01:06:42,685
a vím určitě,
že to jsou rafinované uhlohydráty,

1496
01:06:42,685 --> 01:06:46,940
protože pocházejí
z buchet, koláčů, hashbrownů.

1497
01:06:46,940 --> 01:06:48,441
A cukr...

1498
01:06:48,441 --> 01:06:51,194
nezapomínejme na ty nejrafinovanější
uhlohydráty ze všech,

1499
01:06:51,194 --> 01:06:53,947
které pocházejí
z koktejlů a koly.

1500
01:06:53,947 --> 01:06:56,449
Skutečně,
McDonald's má v nabídce

1501
01:06:56,449 --> 01:06:59,953
jen sedm produktů,
které neobsahují žádný cukr...

1502
01:06:59,953 --> 01:07:03,456
Hranolky, kuřecí McNuggets,
hasbrowny, salám,

1503
01:07:03,957 --> 01:07:06,459
dietní kola, káva a ledový čaj.

1504
01:07:06,459 --> 01:07:10,255
Všechno ostatní, dokonce i saláty...
obsahují cukr.

1505
01:07:10,296 --> 01:07:11,422
3. Vážení

1506
01:07:11,464 --> 01:07:14,467
Říkám ti... 91,5.

1507
01:07:14,467 --> 01:07:15,718
Zhubnul jsem půl kila!

1508
01:07:15,718 --> 01:07:16,970
Díky Bohu.

1509
01:07:17,470 --> 01:07:18,471
Svaly jsou těžší než tuk.

1510
01:07:18,972 --> 01:07:21,975
Musel jsi ztratit svalovou hmotu
a nabrat tukovou hmotu.

1511
01:07:21,975 --> 01:07:24,477
Zhubnul jsem půl kila.
Pojďme se něčeho najíst.

1512
01:07:26,479 --> 01:07:31,985
V aute jsem se cítil zle...
úplně nahovno, fakt.

1513
01:07:31,985 --> 01:07:37,490
Cítil jsem se velmi, velmi...
Zle a nešťastně.

1514
01:07:37,490 --> 01:07:38,992
Začal jsem jíst.

1515
01:07:38,992 --> 01:07:40,493
A cítím se skvěle.

1516
01:07:40,493 --> 01:07:42,495
Teď se cítím výborně.

1517
01:07:42,495 --> 01:07:44,497
Je mi tak dobře, až to je divné.

1518
01:07:44,497 --> 01:07:46,499
Nemám pravdu, zlato?

1519
01:07:46,499 --> 01:07:48,001
Ano, jsi blázen.

1520
01:07:58,011 --> 01:08:00,513
150 na 90.

1521
01:08:00,513 --> 01:08:03,516
Bolesti hlavy mohou být hypertenzní,

1522
01:08:03,516 --> 01:08:05,018
ale asi nejsou.

1523
01:08:05,518 --> 01:08:08,521
Asi souvisí s cukrem v krvi.

1524
01:08:08,521 --> 01:08:11,524
Asi jste v hyperinzulínovém stádiu.

1525
01:08:11,524 --> 01:08:14,527
150 na 110.

1526
01:08:16,529 --> 01:08:19,032
Celkový cholesterol byl předtím 165.

1527
01:08:19,532 --> 01:08:21,034
Teď je to 225.

1528
01:08:21,034 --> 01:08:25,038
Játra, které jsou jakkoliv
zapálené nebo nemocné,

1529
01:08:25,038 --> 01:08:29,042
vypouštějí do krve několik enzymů.

1530
01:08:29,042 --> 01:08:31,544
Není to moc konkrétní,

1531
01:08:31,544 --> 01:08:34,047
ale znamená to, že játra jsou nemocné,

1532
01:08:34,047 --> 01:08:36,549
a nejpravděpodobnější příčina toho jsou

1533
01:08:36,549 --> 01:08:38,551
tlusté játra.

1534
01:08:38,551 --> 01:08:41,304
Játra jsou ucpaná.

1535
01:08:41,304 --> 01:08:44,057
SGOT byl původně 21.

1536
01:08:44,557 --> 01:08:46,059
A nyní je...
130.

1537
01:08:46,559 --> 01:08:50,063
A SGPT byl původně 20.

1538
01:08:50,063 --> 01:08:53,066
Teď je to 290,
víc než desetkrát víc.

1539
01:08:53,566 --> 01:08:55,568
To není dobré, není to dobré.

1540
01:08:55,568 --> 01:09:00,073
Každý by řekl, že jste nemocný.

1541
01:09:00,573 --> 01:09:02,325
Jestli jste z toho unavený,

1542
01:09:02,325 --> 01:09:04,452
letargický,

1543
01:09:04,452 --> 01:09:06,579
bez energie...

1544
01:09:06,579 --> 01:09:09,332
Kdyby toto někdo dělal s alkoholem,

1545
01:09:09,332 --> 01:09:12,085
mohl by teoreticky vyhubit
všechny jejich buňky

1546
01:09:12,585 --> 01:09:14,587
a játra by selhala.

1547
01:09:14,587 --> 01:09:18,341
Ještě jsem neslyšel, aby to někdo dělal

1548
01:09:18,341 --> 01:09:22,095
s vysokotučným jídlem,
ale nemyslím, že je to...

1549
01:09:22,095 --> 01:09:24,097
Nevím.
Na to se nedá odpovědět.

1550
01:09:24,097 --> 01:09:25,598
Ještě to tak nikdo nikdy neudělal.

1551
01:09:25,598 --> 01:09:27,100
Nikdo ještě nezničil svá játra

1552
01:09:27,600 --> 01:09:29,102
vysokotučným jídlem.

1553
01:09:29,102 --> 01:09:30,103
Fíha.

1554
01:09:30,103 --> 01:09:33,606
A já je budu ničit ještě dva týdny.

1555
01:09:33,606 --> 01:09:35,859
Mohu tvrdit, že se to nestane.

1556
01:09:35,859 --> 01:09:38,111
Neříkám, že byste neměl.

1557
01:09:38,111 --> 01:09:41,114
Radím vám, abyste s tím přestal,

1558
01:09:41,114 --> 01:09:42,615
protože si ubližujete.

1559
01:09:42,615 --> 01:09:45,118
Jste nemocný a děláte si to horší,

1560
01:09:45,118 --> 01:09:47,120
a můžete se uzdravit tím,

1561
01:09:47,620 --> 01:09:49,873
že přestanete dělat to,
co děláte.

1562
01:09:49,873 --> 01:09:52,125
Bojím se, že se stane něco

1563
01:09:52,625 --> 01:09:54,127
nevratné,

1564
01:09:54,627 --> 01:09:57,630
že si nějak ublížíš...

1565
01:09:57,630 --> 01:10:00,133
Ano.
To nevím.

1566
01:10:00,133 --> 01:10:04,137
Takže si myslí, že když s tím přestaneš,

1567
01:10:04,137 --> 01:10:07,140
všechno se vrátí do normálu.

1568
01:10:07,140 --> 01:10:10,643
Ano, předpokládá se,
že se všechno vrátí zpět

1569
01:10:11,144 --> 01:10:12,145
tak náhle, jak se tohle skončí.

1570
01:10:12,145 --> 01:10:14,647
Naše játra...
trochu jsem četl...

1571
01:10:14,647 --> 01:10:18,651
játra jsou velmi elastická
a dokážou se samy léčit.

1572
01:10:19,152 --> 01:10:23,156
Když bys potřeboval
kousek mých jater, zlatíčko,

1573
01:10:23,156 --> 01:10:24,157
máš ho mít.

1574
01:10:24,657 --> 01:10:27,160
Kvůli tobě se vzdám části svých jater.

1575
01:10:27,160 --> 01:10:29,496
Díky mami.
Děkuju.

1576
01:10:29,913 --> 01:10:35,293
Závislost

1577
01:10:36,002 --> 01:10:39,005
Na pohotovosti se podává droga
zvaná Naloxone.

1578
01:10:39,005 --> 01:10:41,007
Podáva se v případě
předávkování heroinem.

1579
01:10:41,007 --> 01:10:43,510
Přijde předávkovaný chlapík,
je v kómatu.

1580
01:10:44,010 --> 01:10:45,011
Umírá.

1581
01:10:45,011 --> 01:10:47,013
Stříknete mu tuto drogu,

1582
01:10:47,013 --> 01:10:49,516
a ta zablokuje opiátové receptory v mozku.

1583
01:10:50,016 --> 01:10:52,018
Heroin přestane účinkovat.
A on se probudí.

1584
01:10:52,519 --> 01:10:56,523
Když bych ji podal závislákovi
na čokoládě,

1585
01:10:56,523 --> 01:10:58,525
člověku, který se jí doslova nacpává,

1586
01:10:58,525 --> 01:11:00,026
stalo by se něco zajímavého...

1587
01:11:00,527 --> 01:11:02,529
ztratil by o čokoládu zájem.

1588
01:11:02,529 --> 01:11:05,031
Dal by si kousek,
ale potom by ji odložil.

1589
01:11:05,031 --> 01:11:07,534
Jinými slovy,
není to chuť a pocit v ústech.

1590
01:11:07,534 --> 01:11:10,036
Je to účinek drog z jídla v mozku,

1591
01:11:10,036 --> 01:11:12,038
který nás nutí přijít znovu a znovu.

1592
01:11:12,038 --> 01:11:14,040
Je zajímavé, že se vám zlepší nálada,

1593
01:11:14,040 --> 01:11:15,542
když začnete jíst.

1594
01:11:15,542 --> 01:11:18,545
V poslední době, vždy když jím,
cítim se o 100% lépe.

1595
01:11:18,545 --> 01:11:20,547
Zdá se, že jste na něm

1596
01:11:20,547 --> 01:11:22,048
začal být závislý.

1597
01:11:48,575 --> 01:11:51,578
McDonald's nazývá lidi,
kteří jedí jejich jídlo

1598
01:11:51,578 --> 01:11:54,581
aspoň jednou týdně
"silní konzumenti."

1599
01:11:54,581 --> 01:11:55,582
Nežertuji.

1600
01:11:56,082 --> 01:11:59,085
72% lidí, kteří jedí v McDonald's
jsou silní konzumenti.

1601
01:11:59,085 --> 01:12:01,588
A ještě mají i další kategorii...

1602
01:12:01,588 --> 01:12:03,089
"super silný konzument."

1603
01:12:03,590 --> 01:12:05,091
Tito lidé jedí jejich jídlo

1604
01:12:05,091 --> 01:12:07,844
tři, čtyři, pět
a víckrát za týden.

1605
01:12:07,844 --> 01:12:10,597
22% lidí, kteří jedí v McDonald's

1606
01:12:10,597 --> 01:12:13,099
jsou super silní konzumenti.

1607
01:12:13,099 --> 01:12:15,602
Když se podíváte na menu ve fast-foodech,

1608
01:12:15,602 --> 01:12:17,604
používají celou řadu návykových přísad.

1609
01:12:17,604 --> 01:12:20,106
Vezmou kousek masa,
přikryjou sýrem...

1610
01:12:20,106 --> 01:12:23,610
sýr, samozřejmě, je plný casomorfínů,

1611
01:12:24,110 --> 01:12:27,113
opiátů,
které najdeme v sýrových proteinech...

1612
01:12:27,614 --> 01:12:30,116
a podávají to se sladkou limonádou,

1613
01:12:30,116 --> 01:12:32,619
která je plná návykového cukru

1614
01:12:32,619 --> 01:12:34,120
a množství kofeinu.

1615
01:12:34,120 --> 01:12:36,122
Když jste 12-leté dítě,

1616
01:12:36,122 --> 01:12:39,125
váš mozek se k této kombinaci nehodí.

1617
01:12:39,125 --> 01:12:41,628
V roce 2002,
si McDonald's ve Francii

1618
01:12:41,628 --> 01:12:44,130
zaplatil celostránkovou
reklamu v časopise,

1619
01:12:44,130 --> 01:12:46,633
ve které odborník na zdravou výživu oznámil,
že "Není důvod

1620
01:12:47,133 --> 01:12:49,385
chodit do McDonald's víc
než jednou týdně."

1621
01:12:49,385 --> 01:12:51,638
Hlavní vedení McDonald's v USA

1622
01:12:51,638 --> 01:12:54,140
zpanikařilo tvrdíc,
že to je jen jeden z názorů,

1623
01:12:54,140 --> 01:12:56,643
a že většina odborníků na stravování

1624
01:12:56,643 --> 01:12:59,145
tvrdí, že jídlo v McDonald's
může být součástí zdravé výživy.

1625
01:12:59,145 --> 01:13:01,648
Takže jsme náhodně zavolali
několika odborníkům,

1626
01:13:01,648 --> 01:13:03,149
abychom zjistili, jaký je jejich názor

1627
01:13:03,650 --> 01:13:05,151
na jedení ve fast-foodech.

1628
01:13:05,151 --> 01:13:07,654
Jak často si myslíte,
že by lidé mohli jíst ve fast-foodu?

1629
01:13:07,654 --> 01:13:08,905
Ideálně? Nikdy.

1630
01:13:08,905 --> 01:13:10,156
Od "zřídka" po "nikdy".

1631
01:13:10,156 --> 01:13:12,909
Čím méně, tím lépe.
Nikdy je nejlepší volba.

1632
01:13:12,909 --> 01:13:15,286
Doufám, že ne víc než
jednou za měsíc.

1633
01:13:15,286 --> 01:13:17,664
Pokud byste ztroskotal
na opuštěném ostrově,

1634
01:13:18,164 --> 01:13:19,666
anebo tu vybuchla antraxová bomba,

1635
01:13:20,166 --> 01:13:22,168
a toto by bylo jediné
dostupné jídlo,

1636
01:13:22,168 --> 01:13:24,671
tak tehdy byste mohl jíst fast-food.

1637
01:13:24,671 --> 01:13:27,173
Zavolali jsme 100 odborníkům v celých USA,

1638
01:13:27,173 --> 01:13:28,675
a výsledek se ani trochu nepřiblížil

1639
01:13:29,175 --> 01:13:31,177
"většině,"
o které mluvil McDonald's.

1640
01:13:31,177 --> 01:13:32,679
Jen 2 ze 100

1641
01:13:32,679 --> 01:13:35,181
řekli, že fast-food můžeme jíst
dva a víckrát týdně.

1642
01:13:35,181 --> 01:13:38,184
28 odpovědělo jednou týdně
až jednou či dvakrát měsíčně.

1643
01:13:38,685 --> 01:13:40,687
A 45 jich odpovědělo,
že bychom to neměli jíst nikdy.

1644
01:13:41,187 --> 01:13:43,690
95 jich souhlasilo,
že to je hlavní přispěvatel

1645
01:13:44,190 --> 01:13:46,693
k epidemii obezity,
která zaplavuje Ameriku.

1646
01:13:46,693 --> 01:13:48,194
2. Měření krve
V pořádku.

1647
01:13:48,194 --> 01:13:50,196
V pořádku?
V pořádku.

1648
01:13:52,699 --> 01:13:57,203
Ahoj, Morgane, jak se máš?
Zde je Bridget Bannetová z Health.

1649
01:13:57,203 --> 01:13:59,205
Musím ti oznámit,

1650
01:13:59,205 --> 01:14:01,708
že Health končí

1651
01:14:01,708 --> 01:14:02,709
s okamžitou platností.

1652
01:14:03,209 --> 01:14:05,211
Je mi líto,
že ti to oznamuji přes telefon.

1653
01:14:05,211 --> 01:14:08,214
Všichni tím jsme překvapení,
ale budeme pokračovat dále...

1654
01:14:08,214 --> 01:14:11,217
ale už ne jako součást programu Health.

1655
01:14:11,217 --> 01:14:14,721
Díky Morgane
a co nejdřív se ti ozvu.

1656
01:14:15,221 --> 01:14:16,723
Měj se.

1657
01:14:16,723 --> 01:14:19,726
Zdá se,
že do zdraví v Americe

1658
01:14:19,726 --> 01:14:21,728
neinvestujeme dost peněz.

1659
01:14:21,728 --> 01:14:24,230
Zato utratíme víc
než 30 miliard dolarů ročně

1660
01:14:24,731 --> 01:14:27,233
za dietní stravu
a programy na snížení hmotnosti.

1661
01:14:27,233 --> 01:14:30,236
2,5 krát víc než utratíme
na fitnes a zdraví.

1662
01:14:30,236 --> 01:14:32,238
Existují tabletky, nápoje, tyčinky.

1663
01:14:32,238 --> 01:14:34,741
Zhubnout můžete během spánku,
sledování televize,

1664
01:14:34,741 --> 01:14:36,743
a stále jíst cokoliv, co chcete...

1665
01:14:36,743 --> 01:14:40,747
a stále tu budou nové způsoby
jak zůstat štíhlí bez cvičení.

1666
01:14:40,747 --> 01:14:44,751
Někteří lidé cítí,
že už vyzkoušeli všechno

1667
01:14:44,751 --> 01:14:46,503
a vidí jediné řešení

1668
01:14:46,503 --> 01:14:48,254
jako jejich poslední naději
být zdraví.

1669
01:14:48,254 --> 01:14:50,256
Jsem diabetik.

1670
01:14:50,256 --> 01:14:54,761
80% lidí v tomto stádiu
už nebere inzulín.

1671
01:14:54,761 --> 01:14:56,262
A ještě mám i zvýšený tlak.

1672
01:14:56,763 --> 01:14:59,265
Doufám, že potom zhubnu,

1673
01:14:59,265 --> 01:15:00,767
a sníží se mi i vysoký tlak.

1674
01:15:01,267 --> 01:15:03,269
Toto je Bruce Howlett.

1675
01:15:03,269 --> 01:15:06,272
Za pár minut bude jeho žaludek
operatívně zmenšený

1676
01:15:06,773 --> 01:15:10,276
na velikost malého jablka
pomocí žaludečního bypassu.

1677
01:15:10,276 --> 01:15:13,780
Obézní lidé s vysokým tlakem,

1678
01:15:13,780 --> 01:15:15,782
je jich asi 75%,

1679
01:15:15,782 --> 01:15:19,035
přestanou používat léky na vysoký tlak.

1680
01:15:19,035 --> 01:15:22,288
Doktoři Adam Naaman
a Carl Geisler

1681
01:15:22,288 --> 01:15:23,790
budou operovat.

1682
01:15:23,790 --> 01:15:25,792
Spolu udělali víc než 500

1683
01:15:25,792 --> 01:15:28,294
žaludečních bypassů
a s jejich společnou zručností

1684
01:15:28,294 --> 01:15:30,296
určují vývoj odvětví tím,

1685
01:15:30,296 --> 01:15:33,049
že operace trvá méně než 30 minut

1686
01:15:33,049 --> 01:15:36,427
a pacient jde již druhý den domů.

1687
01:15:36,427 --> 01:15:41,599
Zavedli jsme, že jediný způsob,

1688
01:15:41,599 --> 01:15:46,813
který opravdu vyléčí diabetes,
je operace obezity.

1689
01:15:46,813 --> 01:15:48,314
Na týden jsem oslepl.

1690
01:15:48,314 --> 01:15:51,067
Prostě jednoho dne z ničeho nic?

1691
01:15:51,067 --> 01:15:53,945
Šel jsem do práce,
řídil jsem v noci,

1692
01:15:53,945 --> 01:15:56,823
přišel jsem do práce,
nemohl přečíst rozpis,

1693
01:15:56,823 --> 01:15:59,325
tak jsem zavolal vedoucí,
a řekl jí, že nemohu pracovat,

1694
01:15:59,325 --> 01:16:01,327
protože nevidím, co dělám,

1695
01:16:01,327 --> 01:16:03,830
zavolal jsem ženě,
aby mě přišla vyzvednout do práce

1696
01:16:03,830 --> 01:16:05,331
a odvezla domů.

1697
01:16:05,331 --> 01:16:08,334
A když jsem přestal pít
dietní malinovky,

1698
01:16:08,835 --> 01:16:09,836
hladina cukru se snížila.

1699
01:16:09,836 --> 01:16:12,338
Měl jsem štěstí,
zrak se mi vrátil zpět.

1700
01:16:12,839 --> 01:16:16,050
Tehdy jsem je velmi nepoškodil.

1701
01:16:16,092 --> 01:16:22,348
Myslím, že je v lidské povaze
hledat drastické řešení

1702
01:16:22,348 --> 01:16:24,851
jen když čelíme drastickým problémům.

1703
01:16:24,851 --> 01:16:27,353
Přesně takových jsem vypil
denně tři nebo čtyri.

1704
01:16:27,353 --> 01:16:28,855
Toto jsou skoro 2 litry,

1705
01:16:28,855 --> 01:16:30,857
to znamená, že denně jsi vypil

1706
01:16:30,857 --> 01:16:32,859
asi 7 litrů limonády.

1707
01:16:32,859 --> 01:16:34,861
To není nic nezvyklého -
- na dva týdny

1708
01:16:34,861 --> 01:16:36,863
jsme kupovali 50 dvojlitrových lahví,

1709
01:16:36,863 --> 01:16:38,865
50 dvojlitrových lahví
každé dva týdny.

1710
01:16:38,865 --> 01:16:40,366
A nakonec to skončilo tak,

1711
01:16:40,366 --> 01:16:42,368
že jsem mu kupovala další.

1712
01:16:42,869 --> 01:16:43,870
Vypije víc než já.

1713
01:16:44,370 --> 01:16:46,873
Já jsem vypila tak jednu denně.

1714
01:16:46,873 --> 01:16:50,376
Byli dny,
kdy jsem jich vypil tři i čtyři.

1715
01:16:50,376 --> 01:16:54,881
Mnoho lidí si neuvědomuje
opovrhování společností,

1716
01:16:54,881 --> 01:16:59,385
které tito lidé denně zažívají.

1717
01:18:17,088 --> 01:18:18,673
21. Den

1718
01:18:18,756 --> 01:18:19,757
Jsou...

1719
01:18:20,258 --> 01:18:27,265
jsou asi dvě ráno,
21. února.

1720
01:18:27,265 --> 01:18:31,769
Probudil jsem se,
nemohu dýchat.

1721
01:18:31,769 --> 01:18:35,273
Velmi těžko se mi dýchá.

1722
01:18:35,773 --> 01:18:38,276
Jsem rozpálený...

1723
01:18:38,276 --> 01:18:40,778
a...

1724
01:18:40,778 --> 01:18:46,284
srdce mi bije jako zvon.

1725
01:18:48,786 --> 01:18:52,790
Vstal jsem a prošel se po obýváku.

1726
01:18:52,790 --> 01:18:54,792
Snažil jsem se popadnout dech,

1727
01:18:54,792 --> 01:18:57,295
a... chci to dokončit,

1728
01:18:57,295 --> 01:19:00,798
ale taky nechci,
aby se mi něco vážného stalo.

1729
01:19:09,808 --> 01:19:11,810
Vaše EKG je v pořádku.

1730
01:19:11,810 --> 01:19:12,811
Hluboký nádech.

1731
01:19:13,311 --> 01:19:14,312
A výdech.

1732
01:19:16,314 --> 01:19:20,318
Poslouchejte,
na bolest v hrudi nemám

1733
01:19:20,318 --> 01:19:22,320
přesné vysvětlení.

1734
01:19:22,320 --> 01:19:24,823
Mohl byste si aspoň jednou denně
dát aspirín,

1735
01:19:24,823 --> 01:19:26,324
když už jste na té absurdní dietě?

1736
01:19:26,324 --> 01:19:28,326
Možná.
Popřemýšlím nad tím.

1737
01:19:28,326 --> 01:19:30,328
Proč nad tím chcete přemýšlet?

1738
01:19:30,328 --> 01:19:31,830
Proč to prostě neuděláte?

1739
01:19:32,330 --> 01:19:34,332
Toto je opravdu...
vždyť víte...

1740
01:19:34,332 --> 01:19:36,334
viděl jste ty čísla, ne?

1741
01:19:36,334 --> 01:19:39,337
Tyto čísla jsou úplně strašné.

1742
01:19:39,838 --> 01:19:43,341
Poprvé tu máme zvýšenou
kyselinu močovou,

1743
01:19:43,341 --> 01:19:45,844
takže si způsobujete hyperuricémii,

1744
01:19:46,344 --> 01:19:50,849
a ta způsobuje žlučníkové kameny.

1745
01:19:50,849 --> 01:19:54,102
Dopad na vaše játra to má strašný,

1746
01:19:54,102 --> 01:19:57,355
je to horší než jsem si myslel.

1747
01:19:57,355 --> 01:19:58,857
Vážně.

1748
01:19:58,857 --> 01:20:02,360
Znáte film "Umřít v Las Vegas"
(Leaving Las Vegas)

1749
01:20:02,360 --> 01:20:04,863
Nicolas Cage se upil k smrti
prochlastáním jater

1750
01:20:04,863 --> 01:20:07,866
během několika týdnů v Las Vegas.

1751
01:20:07,866 --> 01:20:10,869
Nikdy bych si nepomyslel,
že se dá toho samého dosáhnout

1752
01:20:11,369 --> 01:20:12,871
s vysokotučnou stravou.

1753
01:20:12,871 --> 01:20:15,373
Moja rada, jako lékaře je,

1754
01:20:15,373 --> 01:20:18,376
abyste si přestal ničit játra.

1755
01:20:18,376 --> 01:20:20,879
A ješte jim ubližujete,
když už jsou uštvaná.

1756
01:20:21,379 --> 01:20:24,382
Teď jsou na dně
a vy do nich ještě kopete.

1757
01:20:24,382 --> 01:20:27,385
Kdyby jste byl alkoholikem,

1758
01:20:27,385 --> 01:20:29,637
řekl bych vám:
"Zemřete.

1759
01:20:29,637 --> 01:20:31,890
Když nepřestanete pít, tak zemřete."

1760
01:20:31,890 --> 01:20:35,393
Když bolest zasáhne
čelisti nebo ruku,

1761
01:20:35,393 --> 01:20:37,896
jde o život, a to okamžitě.

1762
01:20:38,396 --> 01:20:41,399
Takže mi zavolejte
anebo volejte záchranku.

1763
01:20:41,399 --> 01:20:42,901
V pořádku?

1764
01:20:45,403 --> 01:20:46,905
Prosím?

1765
01:20:46,905 --> 01:20:48,156
Ahoj.

1766
01:20:48,156 --> 01:20:49,407
Ahoj, miláčku.

1767
01:20:49,908 --> 01:20:50,408
Jak ti je?

1768
01:20:50,909 --> 01:20:52,911
Dobře. Mám o tebe strach.

1769
01:20:52,911 --> 01:20:54,412
Ano.

1770
01:20:54,412 --> 01:20:57,916
Nemyslela jsem si,
že to bude tak nebezpečné.

1771
01:20:58,416 --> 01:20:59,918
Ano.

1772
01:20:59,918 --> 01:21:01,419
To asi nikdo.

1773
01:21:01,419 --> 01:21:04,422
Ani doktor si nemyslel,
že to bude tak drastické.

1774
01:21:04,923 --> 01:21:07,425
Je tím zaskočený.

1775
01:21:07,425 --> 01:21:09,928
A neví, co bude dále.

1776
01:21:10,428 --> 01:21:12,430
Říká mi:
"Poslyš, nemám ani ponětí."

1777
01:21:12,430 --> 01:21:16,434
Ale taky řekl,
že když se budu cítit špatně,

1778
01:21:16,434 --> 01:21:17,936
mám se mu ozvat,

1779
01:21:17,936 --> 01:21:20,438
a on se na mně ihned přijde podívat.

1780
01:21:20,438 --> 01:21:21,940
Miláčku.

1781
01:21:21,940 --> 01:21:23,942
Ano.

1782
01:21:25,944 --> 01:21:29,447
Moc tě miluju,
a nechci, aby sis ublížil.

1783
01:21:29,447 --> 01:21:32,450
Ani já ne.

1784
01:21:32,951 --> 01:21:34,953
Ani já ne.

1785
01:21:37,455 --> 01:21:39,457
Říkám vám...
jakmile začnete cítit nechutenství,

1786
01:21:39,457 --> 01:21:41,459
začnete zvracet
a zežloutnou vám oči,

1787
01:21:41,459 --> 01:21:43,461
musíte jít na pohotovost,

1788
01:21:43,461 --> 01:21:45,463
bez ohledu na to,
kde právě jste.

1789
01:21:45,463 --> 01:21:47,715
Když v sobě neudržíte jídlo,

1790
01:21:47,715 --> 01:21:49,968
anebo je vám zle od žaludku...

1791
01:21:50,468 --> 01:21:52,470
to znamená,
že se vám zhoršila

1792
01:21:52,470 --> 01:21:53,972
funkce jater.

1793
01:21:53,972 --> 01:21:57,225
Moje rada je přestat s tím jídlem,

1794
01:21:57,225 --> 01:22:00,478
vrátit se zpět k nízkotučným jídlům,

1795
01:22:00,478 --> 01:22:03,982
a za pár týdnů udělat krevní testy.

1796
01:22:05,150 --> 01:22:10,572
22. Den

1797
01:22:17,495 --> 01:22:20,498
Někomu se to nemusí líbit.

1798
01:22:20,498 --> 01:22:23,501
Ale potřebujeme se soustředit, léčit,
potřebujeme podporu.

1799
01:22:23,501 --> 01:22:26,504
Jaký vliv na zákonodárce má

1800
01:22:26,504 --> 01:22:28,506
potravinářský průmysl?

1801
01:22:28,506 --> 01:22:32,010
V USA je to obrovské odvětví.

1802
01:22:32,510 --> 01:22:34,512
Takže platí nejdražší

1803
01:22:34,512 --> 01:22:36,014
lobisty,

1804
01:22:36,514 --> 01:22:40,518
a ti jsou ve Washingtonu
z dvou důvodů...

1805
01:22:40,518 --> 01:22:44,522
za prvé, aby si byli jistí,
že vláda nikdy neřekne,

1806
01:22:44,522 --> 01:22:47,025
"Jezte méně
výrobků dané společnosti."

1807
01:22:47,525 --> 01:22:48,526
Za druhé...

1808
01:22:48,526 --> 01:22:53,031
že vláda nikdy nepřijme zákony,
které jsou zaměřené vůči nim.

1809
01:22:53,031 --> 01:22:56,034
A za třetí si myslím,
aby dodali vládě odvahu

1810
01:22:56,034 --> 01:22:57,535
přijmout příznivé zákony.

1811
01:22:57,535 --> 01:22:59,787
GMA je jedním z těch lobistů.

1812
01:22:59,787 --> 01:23:02,040
Budeme dělat to, co umíme nejlépe,

1813
01:23:02,040 --> 01:23:05,543
a to je zodpovědně obchodovat,

1814
01:23:05,543 --> 01:23:07,045
financovat výukové programy,

1815
01:23:07,545 --> 01:23:09,547
a to děláme dostatečně,

1816
01:23:09,547 --> 01:23:11,549
rodičům podávat kvalitní informace,

1817
01:23:11,549 --> 01:23:13,051
abychom ten problém vyřešili.

1818
01:23:13,051 --> 01:23:16,054
To v potravinovém průmyslu děláme.

1819
01:23:16,054 --> 01:23:20,058
Myslíme si, že to je zodpovědná,
důležitá úloha.

1820
01:23:20,558 --> 01:23:23,061
Nejsme policisti.
Nejsme regulátoři.

1821
01:23:23,061 --> 01:23:26,064
Poskytujeme bezpečné,
dostupné množství jídla,

1822
01:23:26,064 --> 01:23:27,565
jaké svět ještě neviděl.

1823
01:23:27,565 --> 01:23:30,568
Potravináři a komentátoři

1824
01:23:30,568 --> 01:23:32,570
jsou velmi silní lobisti,

1825
01:23:32,570 --> 01:23:35,573
a...
převálcují nás.

1826
01:23:35,573 --> 01:23:37,575
Odvětví musí zasáhnout.

1827
01:23:38,076 --> 01:23:40,078
Uděláme víc.
Chceme udělat víc.

1828
01:23:40,078 --> 01:23:42,080
Uvědomili jsme si,
že jsme důležití.

1829
01:23:42,080 --> 01:23:43,081
Jsme součástí řešení.

1830
01:23:43,581 --> 01:23:44,582
Jsme částí tohoto problému,

1831
01:23:44,582 --> 01:23:48,586
a jsme i součástí řešení.

1832
01:23:48,586 --> 01:23:50,588
Slyšeli jste, co právě řekl?

1833
01:23:51,089 --> 01:23:52,590
"Jsme součástí tohoto problému."

1834
01:23:53,091 --> 01:23:56,094
Lobisti za Colu, Heinz,
Smucker's, Kellog's, Nestlé?

1835
01:23:56,094 --> 01:23:58,847
Kraft, Hershey's, Sara Lee,
Cadbury, General Mills,

1836
01:23:58,847 --> 01:24:01,599
Seagram, Welch's, Wise,
Anheuser-Busch, Birds Eye,

1837
01:24:01,599 --> 01:24:03,601
Lance, Campbell's, Carvel, Mars,

1838
01:24:03,601 --> 01:24:05,603
Ocean Spray, Hormel,
Dannon a Pepsi

1839
01:24:05,603 --> 01:24:07,605
přiznali:
"Jsme součástí tohoto problému."

1840
01:24:08,106 --> 01:24:10,108
Myslím si, že děláme pokroky.

1841
01:24:10,483 --> 01:24:13,069
1. Telefonát do McDonald's

1842
01:24:13,111 --> 01:24:14,612
Dobré odpoledne. Linka důvěry.

1843
01:24:14,612 --> 01:24:16,114
Chtěl bych se domluvit s někým

1844
01:24:16,114 --> 01:24:18,616
kvůli termínu schůzky
s Jimem Cantalupem.

1845
01:24:18,616 --> 01:24:19,617
Když mi dáte údaje,

1846
01:24:19,617 --> 01:24:21,119
někdo se vám ozve zpátky.

1847
01:24:21,536 --> 01:24:23,037
3. Telefonát do McDonald's

1848
01:24:23,121 --> 01:24:25,123
Dobré ráno. Linka důvěry.

1849
01:24:25,123 --> 01:24:28,626
Chtěl bych si dohodnout rozhovor.

1850
01:24:28,626 --> 01:24:30,128
Nechejte mi své údaje

1851
01:24:30,128 --> 01:24:32,130
a někdo se vám ozve.

1852
01:24:32,130 --> 01:24:37,135
Přísahám věrnost
vlajce Spojených států Amerických,

1853
01:24:37,135 --> 01:24:41,639
pod kterou patří jeden národ,
při všemohoucím Bohu,

1854
01:24:41,639 --> 01:24:44,642
svobodně a spravedlivě pro všechny.

1855
01:24:44,642 --> 01:24:46,144
Ještě jednou.

1856
01:24:46,144 --> 01:24:47,645
Hej, co jsi to udělala?

1857
01:24:47,645 --> 01:24:49,898
Ja jsem to řekla.
Co jste dělali vy?

1858
01:24:49,898 --> 01:24:52,150
Přísahám věrnost vlajce

1859
01:24:52,150 --> 01:24:55,653
Spojených států Amerických,
jeden národ...

1860
01:24:56,154 --> 01:25:00,158
A republice, pod kterou patří.

1861
01:25:00,158 --> 01:25:04,162
Přísahám věrnost vlajce
Spojených států Amerických,

1862
01:25:04,162 --> 01:25:06,664
a republice, pod kterou patří

1863
01:25:07,165 --> 01:25:09,667
jeden národ, při všemohoucím Bohu

1864
01:25:10,168 --> 01:25:12,670
a spravedlivost pro všechny.

1865
01:25:12,670 --> 01:25:15,173
Svoboda.
Kde je svoboda?

1866
01:25:15,173 --> 01:25:17,175
Svoboda.
Řekni to.

1867
01:25:17,175 --> 01:25:18,676
Máme pokračovat?

1868
01:25:18,676 --> 01:25:20,178
Jaký je slogan na Big Mac?

1869
01:25:20,178 --> 01:25:22,180
Vždyť víš,
"Dva kousky hovězího..."

1870
01:25:22,180 --> 01:25:24,182
"speciální omáčka, salát,
sýr, čalamáda, cibule

1871
01:25:24,182 --> 01:25:26,184
a sezamová houska."

1872
01:25:26,184 --> 01:25:28,186
Tohle umíš.

1873
01:25:28,186 --> 01:25:30,438
To je ale hanba!

1874
01:25:33,066 --> 01:25:34,651
25. Den
Washington, hlavní město USA

1875
01:25:34,692 --> 01:25:37,195
Vítejte v McDonald's.
Jsme rádi, že jste přišli.

1876
01:26:07,475 --> 01:26:08,184
26. Den

1877
01:26:08,226 --> 01:26:10,228
26. Den
Jak vám mohu pomoci?

1878
01:26:10,228 --> 01:26:13,731
Mohu dostat velký vanilkový
koktejl, prosím?

1879
01:26:13,731 --> 01:26:15,733
Je mi líto pane,
ale momentálně nemáme žádné koktejly.

1880
01:26:16,234 --> 01:26:17,235
Žádné koktejly?

1881
01:26:17,235 --> 01:26:19,737
A kdy je budete mít?

1882
01:26:22,740 --> 01:26:24,993
Beru to jako nikdy.

1883
01:26:24,993 --> 01:26:27,245
27. Den
Na konci tohoto měsíce,

1884
01:26:27,245 --> 01:26:29,747
budu mít snědeného tolik jídla
od McDonald's,

1885
01:26:29,747 --> 01:26:34,252
kolik většina odborníků doporučuje
sníst za osm roků.

1886
01:26:37,881 --> 01:26:39,716
4. Telefonát do McDonald's

1887
01:26:39,757 --> 01:26:41,259
Linka důvěry.
U telefonu Sheila.

1888
01:26:41,259 --> 01:26:43,261
Ahoj Sheilo,
tady je Morgan Spurlock.

1889
01:26:43,261 --> 01:26:44,762
Snažím se zastihnout
Lisu Howardovou.

1890
01:26:45,263 --> 01:26:46,764
Dobře, Morgane,
vyřídím jí to.

1891
01:26:46,806 --> 01:26:48,892
6. Telefonát do McDonald's

1892
01:26:48,933 --> 01:26:50,268
Tady je Lisa Howardová.

1893
01:26:50,310 --> 01:26:51,269
Teď nemohu odpovídat.

1894
01:26:51,269 --> 01:26:53,271
Když mi necháte kontakt,
co nejdříve se vám ozvu...

1895
01:26:53,271 --> 01:26:54,772
Zdravím, Liso,
tady je Morgan Spurlock.

1896
01:26:55,273 --> 01:26:57,275
Snažím se zjistit, co je s e-mailem,
který jsem vám poslal...

1897
01:26:57,275 --> 01:26:58,776
...už je skoro večer,

1898
01:26:58,776 --> 01:27:00,778
a nevím, zda to vůbec zvedne.

1899
01:27:00,778 --> 01:27:02,780
Nechám jí na stole další zprávu.

1900
01:27:02,780 --> 01:27:04,782
Lisa Howardová.

1901
01:27:04,782 --> 01:27:07,285
Zdravím, Liso,
tady je Morgan Spurlock.

1902
01:27:07,285 --> 01:27:09,287
- Jak se máte?
- Dobře. A vy?

1903
01:27:09,287 --> 01:27:10,788
Takže jste dostala můj e-mail.

1904
01:27:10,788 --> 01:27:14,792
Ano, dostala
a nechávám ho kolovat.

1905
01:27:14,792 --> 01:27:17,045
Nemohu vám odpovědět.

1906
01:27:17,045 --> 01:27:19,172
A kdy tak asi budete moct?

1907
01:27:19,172 --> 01:27:21,299
Asi tak za jeden, za dva dny.

1908
01:27:21,716 --> 01:27:22,675
29. Den

1909
01:27:22,717 --> 01:27:25,303
Ty vole...

1910
01:27:25,303 --> 01:27:27,806
Stoupání do schodů se stalo...

1911
01:27:27,806 --> 01:27:30,308
začalo být velmi namáhavé.

1912
01:27:30,308 --> 01:27:34,813
Když se dostanu nahoru,
je to opravdu patetické.

1913
01:27:36,815 --> 01:27:38,817
Ty brďo.

1914
01:27:40,360 --> 01:27:42,987
30. Den

1915
01:27:44,823 --> 01:27:48,326
Mám tu připravenou
detoxikační dietu pro Morgana.

1916
01:27:48,827 --> 01:27:51,830
Nejtěžší je dostat z něho to svinstvo

1917
01:27:51,830 --> 01:27:53,832
a nacpat ho tím dobrým.

1918
01:27:53,832 --> 01:27:57,836
Zaměřuji se na plně výživové jídla,

1919
01:27:58,336 --> 01:28:00,839
organické, sezónní, čerstvé jídlo,

1920
01:28:01,339 --> 01:28:06,845
a ujišťuji se,
že tam dávam co nejvíc

1921
01:28:06,845 --> 01:28:09,347
pročisťující zeleniny.

1922
01:28:09,931 --> 01:28:13,685
Poslední McVečeře

1923
01:28:36,374 --> 01:28:37,876
Dělíme se o to.

1924
01:28:37,876 --> 01:28:38,877
Ano, rozdělili jsme se.

1925
01:28:42,881 --> 01:28:44,382
Extra kalorie.

1926
01:28:45,884 --> 01:28:48,386
Velmi tě miluji,
ale jsi šílený.

1927
01:28:48,386 --> 01:28:49,637
A nemocný.

1928
01:28:49,637 --> 01:28:51,014
Nashle.

1929
01:28:51,014 --> 01:28:52,390
Ahoj!

1930
01:28:52,390 --> 01:28:55,894
Je neuvěřitelné,
že zítra se probudím

1931
01:28:55,894 --> 01:28:57,896
a nebudu jíst v McDonald's.

1932
01:29:05,945 --> 01:29:09,532
Poslední krevní test

1933
01:29:10,909 --> 01:29:12,660
A je to.

1934
01:29:12,702 --> 01:29:13,703
Poslední vážení

1935
01:29:13,745 --> 01:29:14,412
Neuvěřitelné.

1936
01:29:17,165 --> 01:29:19,417
Dobré.

1937
01:29:20,418 --> 01:29:22,921
Stále roste.

1938
01:29:22,921 --> 01:29:24,923
Fíha.

1939
01:29:26,424 --> 01:29:27,926
Ó ano.

1940
01:29:27,926 --> 01:29:29,427
Ó, chlape.

1941
01:29:29,427 --> 01:29:32,430
Říkám přesně 95.

1942
01:29:32,430 --> 01:29:37,435
Šli jsme z 84 na 88 kg...

1943
01:29:37,435 --> 01:29:41,439
za týden na 92,
potom na 91,5

1944
01:29:41,439 --> 01:29:46,444
a nyní o 3,5 kg
za posledný týden na 94.

1945
01:29:46,444 --> 01:29:50,448
Myslím, že jsme si vědomi následků.

1946
01:29:52,951 --> 01:29:54,953
Lisu Howardovou prosím,
tady je Morgan Spurlock.

1947
01:29:55,453 --> 01:29:57,956
Nevím, kolikrát jsme jí volali,

1948
01:29:57,956 --> 01:30:00,458
ale toto bude asi popatnácté.

1949
01:30:00,458 --> 01:30:02,961
Tady je Morgan Spurlock,
volám z New Yorku.

1950
01:30:02,961 --> 01:30:04,963
Zavolejte mi, prosím,
až dostanete tuto zprávu.

1951
01:30:04,963 --> 01:30:06,965
Rádi bychom udělali rozhovor

1952
01:30:07,465 --> 01:30:08,967
s někým z McDonald's.

1953
01:30:08,967 --> 01:30:10,468
Zavolejte mi, prosím

1954
01:30:10,969 --> 01:30:12,971
a pohovoříme si o možnostech.

1955
01:30:12,971 --> 01:30:15,974
"Nebudeš se s nikým vybavovat,

1956
01:30:15,974 --> 01:30:18,977
a tak se ti to bude líbit!"

1957
01:30:18,977 --> 01:30:20,979
Po šesti měsících úvah,

1958
01:30:20,979 --> 01:30:24,482
zamítl soudce Robert Sweet
žalobu proti McDonald's.

1959
01:30:24,482 --> 01:30:25,984
A důvod?

1960
01:30:25,984 --> 01:30:27,485
Tyto dvě děvčata nedokázaly,

1961
01:30:27,986 --> 01:30:30,989
že stravování se v McDonaldu
způsobilo jejich potíže.

1962
01:30:30,989 --> 01:30:32,490
Zajímavé.

1963
01:30:32,490 --> 01:30:34,993
Jen za 30 dní jedení pouze v McDonald's

1964
01:30:35,493 --> 01:30:38,496
jsem přibral 11 kg,
moje játra zahltily tuky

1965
01:30:38,496 --> 01:30:41,499
a cholesterol stoupl o 65.

1966
01:30:41,499 --> 01:30:44,502
Tělesný tuk stoupl z 11 na 18%,

1967
01:30:45,003 --> 01:30:46,004
což je pořád méně než národní průměr,

1968
01:30:46,504 --> 01:30:48,506
22% u mužů a 30% u žen.

1969
01:30:48,506 --> 01:30:51,509
Zdvojnásobila se pravděpodobnost
na onemocnění srdce,

1970
01:30:51,509 --> 01:30:54,262
mám dvakrát větší šanci na infarkt.

1971
01:30:54,262 --> 01:30:57,015
Většinu času jsem se cítil
deprimovaný a unavený.

1972
01:30:57,015 --> 01:31:01,019
Nálady se mi často měnili
a můj sexuální život přestal existovat.

1973
01:31:01,019 --> 01:31:04,522
Když jsem ho jedl,
toužil jsem po něm stále víc

1974
01:31:04,522 --> 01:31:07,025
a měl jsem strašné bolesti hlavy,
když jsem ho nejedl.

1975
01:31:07,025 --> 01:31:08,026
Po posledním odběru krve,

1976
01:31:08,526 --> 01:31:11,529
vykazovalo mnoho tělesných funkcí
zlepšení,

1977
01:31:11,529 --> 01:31:15,033
ale doktoři nebyli
tak optimističtí.

1978
01:31:15,033 --> 01:31:16,534
Velmi, velmi pochybuji,

1979
01:31:16,534 --> 01:31:18,536
že se tyto čísla vrátí do normálu.

1980
01:31:18,536 --> 01:31:21,039
A i když se snížily,
je to jen malé snížení.

1981
01:31:21,039 --> 01:31:23,541
Když byste v jedení pokračoval,
tak určitě...

1982
01:31:23,541 --> 01:31:27,045
myslím, že byste si uhnal
koronární artérii.

1983
01:31:27,045 --> 01:31:30,548
Podráždění a ztvrdnutí jater.

1984
01:31:30,548 --> 01:31:32,050
Mohou lidé jíst fast-food?

1985
01:31:32,258 --> 01:31:33,843
Ne.

1986
01:31:33,843 --> 01:31:36,346
Víte, že odpověď je ne.

1987
01:31:36,346 --> 01:31:39,098
Určitě velmi omezeně

1988
01:31:39,098 --> 01:31:41,851
a vyváženě,
s množstvím zdravého jídla

1989
01:31:42,352 --> 01:31:44,103
a s množstvím pohybu.

1990
01:31:44,103 --> 01:31:45,855
Také není žádný důvod,

1991
01:31:45,855 --> 01:31:48,858
proč by měl být fast-food
tak hnusný.

1992
01:31:48,858 --> 01:31:50,610
Fast-food může být výživný.

1993
01:31:50,610 --> 01:31:52,362
Je to laciná forma jídla

1994
01:31:52,362 --> 01:31:54,364
a udrží vás na chvíli syté,

1995
01:31:54,364 --> 01:31:56,366
takže se vám to vyplatí.

1996
01:31:56,366 --> 01:31:59,369
Ale naneštěstí strašně ublížíte
svému srdci,

1997
01:31:59,369 --> 01:32:00,370
jatrům, krvi.

1998
01:32:00,370 --> 01:32:02,372
Nedoporučoval bych pokračovat
v této dietě

1999
01:32:02,872 --> 01:32:03,873
další rok, abyste to zjistil.

2000
01:32:03,873 --> 01:32:05,875
Nemyslím,
že to je vhodné anebo zdravé,

2001
01:32:06,376 --> 01:32:08,628
hlavně kvůli tomu,
co předvedly vaše játra.

2002
01:32:08,628 --> 01:32:10,880
Takže bych to neměl jíst celý rok?

2003
01:32:10,880 --> 01:32:12,382
Ne, to určitě ne.

2004
01:32:12,382 --> 01:32:15,385
Vidíme lidi,
jak se opíjejí do němoty

2005
01:32:15,385 --> 01:32:17,387
a jejich počet neuvěřitelně roste,

2006
01:32:17,887 --> 01:32:21,391
ale když se podíváme na útok Macků...

2007
01:32:21,391 --> 01:32:25,395
a zde jsou čísla, které ukazují,
že útočí na vaše játra.

2008
01:32:25,395 --> 01:32:28,398
Upřímně, nikdy
bych si to nepomyslela.

2009
01:32:28,898 --> 01:32:30,400
Ale dává to smysl.

2010
01:32:30,400 --> 01:32:33,653
Teď, když máme údaje,
tak to určitě dává smysl.

2011
01:32:33,653 --> 01:32:36,906
Dopad této první žaloby

2012
01:32:36,906 --> 01:32:38,408
je vidět široko daleko.

2013
01:32:38,408 --> 01:32:41,911
Školní správy v New Yorku,
Texasu a San Franciscu

2014
01:32:41,911 --> 01:32:44,414
zakázaly na školách
cukrem slazené nápoje,

2015
01:32:44,414 --> 01:32:47,417
a přírodní, zdravé náhrady
se objevují všude.

2016
01:32:47,917 --> 01:32:50,170
Přidal se i McDonald's,
který sponzoroval závody,

2017
01:32:50,170 --> 01:32:52,547
aby ukázal, jak se začal
zabývat naším zdravím

2018
01:32:52,547 --> 01:32:54,924
a vytvořil novou linii
speciálních salátů.

2019
01:32:54,924 --> 01:32:57,927
V tom samém čase však vytvořil

2020
01:32:57,927 --> 01:33:00,430
jeden z jeho nejtučnějších sendvičů...

2021
01:33:00,430 --> 01:33:02,932
McGriddle,
výtvor zabalený mezi lívancema,

2022
01:33:02,932 --> 01:33:04,434
který si získal mé srdce v Texasu,

2023
01:33:04,434 --> 01:33:06,436
ale obsahuje tolik tuku jako Big Mac

2024
01:33:06,936 --> 01:33:09,689
a má víc cukru než balík
koláčů McDonaldland.

2025
01:33:09,689 --> 01:33:12,442
Ve skutečnosti, má jejich nový
speciální kuřecí salát s omáčkou

2026
01:33:12,442 --> 01:33:14,444
víc kalorií než Big Mac

2027
01:33:14,444 --> 01:33:16,446
a 51 gramů tuku...

2028
01:33:16,446 --> 01:33:18,948
což je 79% denní potřeby.

2029
01:33:18,948 --> 01:33:21,451
Během mé McDiety

2030
01:33:21,951 --> 01:33:24,454
jsem zkonzumoval 13,5 kg cukru
v jejich jídlech.

2031
01:33:24,954 --> 01:33:25,955
To je 0,4 kg denně.

2032
01:33:25,955 --> 01:33:28,958
Na doražení jsem snědl 5,5 kg tuku.

2033
01:33:29,459 --> 01:33:30,960
Vím, co si asi říkáte.

2034
01:33:31,461 --> 01:33:34,464
Říkáte si:
"Nikdo by to neměl jíst

2035
01:33:34,464 --> 01:33:35,465
třikrát denně.

2036
01:33:35,465 --> 01:33:37,967
Není divu,
co se s tebou stalo."

2037
01:33:37,967 --> 01:33:39,469
Ale strašidelné je,

2038
01:33:39,469 --> 01:33:42,472
že jsou lidé,
kteří to jedí běžně.

2039
01:33:42,472 --> 01:33:44,474
Někteří lidé ho jedí
dokonce denně.

2040
01:33:44,474 --> 01:33:47,477
Možná byl můj pokus trochu extrémní,

2041
01:33:47,477 --> 01:33:48,978
ale určitě ne nesmyslný.

2042
01:33:49,479 --> 01:33:51,481
Mám jednu bláznivou myšlenku...

2043
01:33:51,481 --> 01:33:54,484
proč nepřestanete nabízet
super velikosti?

2044
01:33:54,484 --> 01:33:57,987
Kdo potřebuje 2 litry koly,
200 gramové hranolky?

2045
01:33:58,488 --> 01:34:00,490
A proč mi nedáte na výběr

2046
01:34:00,490 --> 01:34:02,992
kromě hranolků i hranolky?

2047
01:34:02,992 --> 01:34:04,494
To by byl skvělý začátek.

2048
01:34:04,494 --> 01:34:06,996
Ale proč by se ty společnosti
měli změnit?

2049
01:34:07,497 --> 01:34:09,999
Nejsou věrné vám.
Ale jejich majitelům.

2050
01:34:09,999 --> 01:34:12,502
Sečteno a podtrženo...
Jde jim o byznys,

2051
01:34:12,502 --> 01:34:14,003
a je jedno, co říkají.

2052
01:34:14,003 --> 01:34:18,007
A prodejem nezdravého jídla
vydělávají milióny,

2053
01:34:18,007 --> 01:34:20,510
a nikdo s tím nechce přestat.

2054
01:34:20,510 --> 01:34:23,012
Zda se tento narůstajíci trend změní,

2055
01:34:23,012 --> 01:34:24,514
je jen na vás.

2056
01:34:24,514 --> 01:34:27,517
Když se takhle rozhodnete žít dále,
jen do toho.

2057
01:34:28,017 --> 01:34:31,020
Za nějaký čas si uvědomíte,
tak jako já, že jste nemocní

2058
01:34:31,020 --> 01:34:32,522
a skončíte zde...

2059
01:34:32,522 --> 01:34:33,523
anebo zde.

2060
01:34:34,023 --> 01:34:36,025
A otázka je...

2061
01:34:36,025 --> 01:34:40,530
koho tam chcete vidět prvního,
vás anebo je?

2062
01:34:47,954 --> 01:34:52,584
John Banzaf pokračuje v boji za údaje
o složení jídla v restauracích

2063
01:34:52,625 --> 01:34:55,128
a za zákaz nezdravého jídla na školách.

2064
01:34:56,337 --> 01:34:58,840
Don Gorske snědl 19 852 Big Macků.

2065
01:34:58,882 --> 01:35:00,967
Jeho cholesterol je 140.

2066
01:35:01,009 --> 01:35:04,220
Zřídkakdy jí hranolky.

2067
01:35:05,638 --> 01:35:08,433
Bruce Howlett zhubnul víc než 45 kg

2068
01:35:08,475 --> 01:35:14,272
a už nebere léky na vysoký tlak
ani cukrovku.

2069
01:35:15,440 --> 01:35:19,861
Gene Grabowski už nepracuje pro GMA.

2070
01:35:20,987 --> 01:35:25,116
V březnu 2004 Kongres přijal
"Cheeseburgerový zákon",

2071
01:35:25,158 --> 01:35:29,829
který znemožní lidem podávat žaloby
na potravinové společnosti kvůli obezitě.

2072
01:35:30,955 --> 01:35:33,875
Detroit je momentálně nejtlustším
městem Ameriky.

2073
01:35:33,917 --> 01:35:41,925
Aby ho nepředběhli, Texas do první
desítky přidal další tři města.

2074
01:35:42,634 --> 01:35:47,180
Morgana se zeptali devětkrát za 1 měsíc,
zda nechce větší porci.

2075
01:35:47,222 --> 01:35:50,225
Z toho pětkrát v Texasu.

2076
01:35:51,184 --> 01:35:53,853
Alexina detoxikační dieta
vrátila jeho cholesterol

2077
01:35:53,895 --> 01:35:56,397
a funkčnost jater do normálu
za osm týdnů.

2078
01:35:56,439 --> 01:35:59,025
Potom se vzdal veganství.

2079
01:36:00,235 --> 01:36:03,071
Pět měsíců mu trvalo,
než shodil 9 kg.

2080
01:36:03,154 --> 01:36:06,574
A dalších devět shodit poslední dvě.

2081
01:36:07,784 --> 01:36:11,412
6 týdnů po uvedení tohoto filmu
na festivale Sundance

2082
01:36:11,454 --> 01:36:16,668
McDonald's ohlásil zrušení
super velikostí.

2083
01:36:17,043 --> 01:36:20,922
V květnu uvedl do prodeje
"Buď aktivní! Happy meal pro dospělé"

2084
01:36:22,048 --> 01:36:27,637
Uvedl, že tyto rozhodnutí nijak
nesouvisí s daným filmem.

2085
01:36:30,300 --> 01:36:38,300
CZ titulky: Semík
SK subtitles by -=SuXaR(c)=-


