1
00:00:11,300 --> 00:00:16,300
Ze slovenštiny přeložil Semík.
Úprava načasování: Al Gabone & Aspi

2
00:00:23,205 --> 00:00:35,759
"Postarej se o zákazníka a obchod půjde sám."
Ray Kroc, zakladatel McDonaldu

3
00:00:41,932 --> 00:00:44,935
V Americe je všechno větší,

4
00:00:45,436 --> 00:00:46,937
máme tu největší auta,

5
00:00:46,937 --> 00:00:48,189
největší domy,

6
00:00:48,189 --> 00:00:49,440
největší společnosti,

7
00:00:49,940 --> 00:00:50,941
největší jídlo,

8
00:00:50,941 --> 00:00:53,444
a nakonec,
největší lidi.

9
00:00:53,944 --> 00:00:57,448
Američani se stali
nejtučnějším národem na světě.

10
00:00:57,448 --> 00:00:59,450
Gratulujeme.

11
00:00:59,450 --> 00:01:01,952
Skoro 100 milionů Američanů
dnes trpí nadváhou

12
00:01:01,952 --> 00:01:02,953
nebo obezitou.

13
00:01:03,454 --> 00:01:06,457
To je víc než 60% všech dospělých.

14
00:01:06,457 --> 00:01:07,958
Od roku 1980

15
00:01:07,958 --> 00:01:11,462
se celkový počet Američanů s nadváhou
nebo obezitou zdvojnásobil,

16
00:01:11,462 --> 00:01:13,464
máme dvakrát víc dětí s nadváhou

17
00:01:13,464 --> 00:01:15,966
a třikrát víc mladistvých s nadváhou.

18
00:01:15,966 --> 00:01:17,468
A který stát je nejtučnější?

19
00:01:17,968 --> 00:01:21,972
Mississippi,
každý čtvrtý člověk je obézní.

20
00:01:21,972 --> 00:01:23,474
Já jsem vyrostl v Západní Virginii,

21
00:01:23,474 --> 00:01:26,477
která je momentálně
třetí nejtučnější stát.

22
00:01:26,477 --> 00:01:29,980
Když jsem vyrůstal,
mamka vařila večeři každý den.

23
00:01:29,980 --> 00:01:32,983
Pamatuji si ji hlavně v kuchyni.

24
00:01:32,983 --> 00:01:34,485
A nikdy jsme nejedli mimo domov,

25
00:01:34,485 --> 00:01:36,987
jen při několika speciálních
příležitostech.

26
00:01:36,987 --> 00:01:38,989
Dnes to dělají rodiny stále,

27
00:01:38,989 --> 00:01:41,992
a platí za to...
nejen penězmi,

28
00:01:42,493 --> 00:01:43,994
ale i svými křivkami.

29
00:01:44,495 --> 00:01:46,497
Obezita je po kouření na druhém místě

30
00:01:46,497 --> 00:01:48,999
jako nejčastější zaviněná
příčina smrti v Americe,

31
00:01:48,999 --> 00:01:51,252
s víc než 400 000 úmrtími ročně

32
00:01:51,252 --> 00:01:53,504
spojenými se souvisejícími nemocemi.

33
00:01:53,504 --> 00:01:58,008
V roce 2002, se pár Američanů naštvalo,
že jsou obézní

34
00:01:58,008 --> 00:02:00,010
a udělali to, co umíme nejlépe.

35
00:02:00,010 --> 00:02:02,012
Zažalovali ty hajzly.

36
00:02:02,012 --> 00:02:04,014
Na mušku si vzali fast-foodové společnosti

37
00:02:04,014 --> 00:02:06,517
a obvinili je ze své obezity a nemocí.

38
00:02:06,517 --> 00:02:09,520
V New Yorku se začal soudní proces,
ve jménu dvou mladých děvčat,

39
00:02:09,520 --> 00:02:15,025
první měla 14 roků,
147 cm a 77 kg,

40
00:02:15,025 --> 00:02:19,280
druhá měla 19 roků,
167 cm a 122 kg.

41
00:02:19,280 --> 00:02:23,534
Nepředstavitelné se najednou stalo skutečností.

42
00:02:23,534 --> 00:02:26,787
Lidi žalovali zlaté oblouky za prodej jídla,

43
00:02:26,787 --> 00:02:30,040
o kterém většina lidí ví, že není zdravé.

44
00:02:30,040 --> 00:02:32,543
Každý den, každý čtvrtý Američan

45
00:02:32,543 --> 00:02:35,045
vstoupí do fast-foodové restaurace.

46
00:02:35,045 --> 00:02:38,549
A tento hlad po fast-foodech
není jen v Americe.

47
00:02:38,549 --> 00:02:41,051
Děje se to všude na světe.

48
00:02:41,051 --> 00:02:43,554
Samotný McDonald's má
víc než 30 000 provozoven

49
00:02:44,054 --> 00:02:46,056
ve více než 100 státech
na 6 kontinentech

50
00:02:46,056 --> 00:02:50,561
a denně nakrmí víc než 46 miliónů
lidí na celém světě.

51
00:02:50,561 --> 00:02:53,564
To je víc než celá populace Španělska.

52
00:02:54,064 --> 00:02:55,566
Jen v samotných USA,

53
00:02:55,566 --> 00:02:58,819
McDonald's ovládá 43% trhu
s fast-foody.

54
00:02:58,819 --> 00:03:02,072
Jsou všude.
Ve Wal-Martech, na letištích, odpočívadlech,

55
00:03:02,072 --> 00:03:04,575
na benzínkách, vlakových stanicích,
v nákupních centrech,

56
00:03:04,575 --> 00:03:08,078
obchodních domech, zábavních parcích,
dokonce v nemocnicích.

57
00:03:08,078 --> 00:03:10,080
Přesně tak - v nemocnicích.

58
00:03:10,080 --> 00:03:13,083
Aspoň jste blízko,
když vám selže srdce.

59
00:03:13,083 --> 00:03:16,086
Právníci McDonald's
nazvali žaloby "neopodstatněné",

60
00:03:16,086 --> 00:03:18,589
opírajíce se o to, že nebezpečí
jejich jídel je všeobecně známé

61
00:03:19,089 --> 00:03:21,592
a tím pádem, že tyto děti nemohou dokázat,
že jejich problémy

62
00:03:21,592 --> 00:03:24,595
byli způsobené jen jídlem z McDonaldu.

63
00:03:24,595 --> 00:03:26,096
Soudce však určil,

64
00:03:26,096 --> 00:03:28,599
že pokud právníci dětí dokážou,

65
00:03:28,599 --> 00:03:31,602
že McDonald's nabádá
lidem jíst jejich jídlo,

66
00:03:31,602 --> 00:03:33,103
každý druh každý den,

67
00:03:33,103 --> 00:03:36,106
a že toto počínání může být
nepřiměřeně nebezpečné,

68
00:03:36,106 --> 00:03:38,108
potom si zaslouží odškodné.

69
00:03:38,108 --> 00:03:41,612
Mohou za to pouze fast-foodové společnosti?

70
00:03:41,612 --> 00:03:44,114
Kde se končí osobní zodpovědnost

71
00:03:44,114 --> 00:03:46,367
a začíná zodpovědnost korporací?

72
00:03:46,367 --> 00:03:48,619
Je pro vás fast-food
opravdu tak nebezpečný?

73
00:03:49,119 --> 00:03:52,122
Co sa stane,
když budu jíst pouze v McDonald's

74
00:03:52,122 --> 00:03:53,624
celých 30 dní?

75
00:03:53,624 --> 00:03:55,626
Může se ze mne znenadání

76
00:03:55,626 --> 00:03:57,127
stát obézní Američan?

77
00:03:57,628 --> 00:04:00,130
Může to být nepřiměřeně nebezpečné?

78
00:04:00,130 --> 00:04:01,632
Pojďme to zjistit.

79
00:04:02,132 --> 00:04:03,384
Já jsem připravený.

80
00:04:03,384 --> 00:04:04,635
Pojďme Mne Zvětšit

81
00:05:03,194 --> 00:05:04,695
Věděl jsem, že když se na to dám,

82
00:05:04,695 --> 00:05:07,198
budu potřebovat řádný lékařský dozor,

83
00:05:07,198 --> 00:05:11,202
tak jsem si zajistil pomoc ne jednoho,
ale hned třech doktorů.

84
00:05:11,702 --> 00:05:14,205
Kardiologa,
gastroenterologičku

85
00:05:14,205 --> 00:05:16,707
a všeobecného lékaře.

86
00:05:17,208 --> 00:05:18,709
- Cítíte se dnes dobře, ne?
- Ano.

87
00:05:18,709 --> 00:05:22,213
Cítíte únavu, zhubnul jste nebo přibral,

88
00:05:22,213 --> 00:05:24,215
problémy se zrakem?

89
00:05:24,215 --> 00:05:25,716
Žádná horečka,
bolesti uší, kašel

90
00:05:25,716 --> 00:05:27,218
problémy s dýcháním,
bolest v hrudi...

91
00:05:27,718 --> 00:05:29,220
nevolnost,
zvracení, pálení žáhy?

92
00:05:29,220 --> 00:05:31,222
- Byl jste hospitalizovaný pro nemoc?
- Ne.

93
00:05:31,222 --> 00:05:33,224
Berete nějaké léky?

94
00:05:33,224 --> 00:05:34,975
Jen vitamíny.

95
00:05:34,975 --> 00:05:36,727
Alergie na jídlo nebo na něco jiného?

96
00:05:36,727 --> 00:05:38,229
Ne.

97
00:05:38,229 --> 00:05:41,232
Měl jste v nejbližší rodině nemoci srdce,
cukrovku,

98
00:05:41,232 --> 00:05:43,234
problémy s tlakem nebo rakovinu?

99
00:05:43,234 --> 00:05:45,736
Můj děda prodělal
několik operací srdce.

100
00:05:46,237 --> 00:05:47,738
Jeden z prarodičů je po smrti.

101
00:05:47,738 --> 00:05:49,240
Ano.

102
00:05:49,240 --> 00:05:50,741
- Dobré geny.
- To je důležité.

103
00:05:50,741 --> 00:05:53,244
- Pijete?
- Teď? Ne.

104
00:05:53,244 --> 00:05:54,245
Kouříte?

105
00:05:54,245 --> 00:05:55,496
Kouřil jsem, ale přestal jsem.

106
00:05:55,496 --> 00:05:56,747
Berete drogy?

107
00:05:57,248 --> 00:05:58,249
Už dlouho ne.

108
00:05:58,249 --> 00:06:01,252
- Jste momentálně sexuálně aktivní?
- Ano.

109
00:06:01,252 --> 00:06:02,753
- Máte přítelkyni?
- Ano.

110
00:06:03,254 --> 00:06:04,255
Zapomněli jsme na něco?

111
00:06:04,255 --> 00:06:06,257
Chcete mi říci ještě něco?

112
00:06:06,757 --> 00:06:07,758
Ne.

113
00:06:08,259 --> 00:06:14,765
"Pacient se pouští do jednoměsíčních
McDonaldovských orgií."

114
00:06:17,768 --> 00:06:18,769
Výborně.

115
00:06:19,770 --> 00:06:22,773
Máte něco,
čemu se říká bílá omítka.

116
00:06:22,773 --> 00:06:24,775
140 na 95.

117
00:06:24,775 --> 00:06:26,527
130 na 105.

118
00:06:26,527 --> 00:06:28,279
120 na 80.

119
00:06:28,779 --> 00:06:29,780
Tolik?

120
00:06:29,780 --> 00:06:31,282
Ti ostatní mě stresovali.

121
00:06:31,782 --> 00:06:32,783
Dnes jste klidnější.

122
00:06:32,783 --> 00:06:34,785
K tomu směřuji své pacienty.

123
00:06:34,785 --> 00:06:35,786
Polkněte, prosím.

124
00:06:36,787 --> 00:06:38,789
Reflexy jsou výborné.

125
00:06:38,789 --> 00:06:40,791
Dobře. Zpátky.
Normální.

126
00:06:40,791 --> 00:06:41,792
Řekněte "á".

127
00:06:43,294 --> 00:06:44,795
Tady to vypadá všechno v normálu.

128
00:06:45,296 --> 00:06:46,297
Dobře.

129
00:06:46,297 --> 00:06:47,798
Pruh přeskočíme.

130
00:06:47,798 --> 00:06:49,300
Uděláme rektální vyšetření.

131
00:06:52,303 --> 00:06:54,555
Chci být víc než důkladný.

132
00:06:54,555 --> 00:06:56,807
Mám rád,
když jsou doktoři důkladní.

133
00:06:56,807 --> 00:06:59,310
Půjdete dolů
a tam vám odeberou krev.

134
00:06:59,810 --> 00:07:02,313
Důvod, proč jste měl přijít na lačno je,

135
00:07:02,313 --> 00:07:04,815
že skutečná výška cholesterolu
a cukrů se měří nalačno.

136
00:07:05,316 --> 00:07:07,318
Pokud jste jedl například slaninu, vejce a sýr,

137
00:07:07,818 --> 00:07:09,320
váš cholesterol bude pořádně vysoko,

138
00:07:09,737 --> 00:07:12,281
anebo pokud jste pili pomerančový džus,
cukry budou mít vysoké hodnoty.

139
00:07:12,281 --> 00:07:13,782
Tři jsou za námi.

140
00:07:13,782 --> 00:07:15,784
Krevní testy jsou výborné.

141
00:07:15,784 --> 00:07:18,787
Začínáte s cholesterolem na 168,

142
00:07:18,787 --> 00:07:21,790
jak je to méně než 200,
je to skutečně výborné.

143
00:07:21,790 --> 00:07:23,292
Vaše krevní hladina je v pořádku.

144
00:07:23,292 --> 00:07:25,294
Hladina železa je též v pořádku.

145
00:07:25,294 --> 00:07:27,046
Nemáte žádné náznaky cukrovky.

146
00:07:27,046 --> 00:07:28,923
Hladina cukrů v krvi je velmi nízká.

147
00:07:28,923 --> 00:07:30,799
Další věc, kterou jsme zjišťovali,

148
00:07:30,799 --> 00:07:33,302
je elektrolyt v hodnotách soli ve vaši krvi,

149
00:07:33,302 --> 00:07:35,304
funkčnost ledvin, funkčnost jater.

150
00:07:35,304 --> 00:07:36,806
Jsou úplně v pořádku.

151
00:07:36,806 --> 00:07:40,309
Vaše triglyceridy,
což jsou vaše zásoby tuku...

152
00:07:40,309 --> 00:07:43,312
které v podstatě získáváte z jídla...

153
00:07:43,312 --> 00:07:46,816
jsou 43, což je nízko,
což je dobře.

154
00:07:46,816 --> 00:07:51,320
Váš celkový zdravotní stav...
je skvělý.

155
00:07:51,320 --> 00:07:53,322
Rozbor moče je výborný.

156
00:07:53,322 --> 00:07:55,324
Takže začínáte z úžasné pozice.

157
00:07:55,825 --> 00:07:57,827
Myslím, že nejhorší scénář je,

158
00:07:57,827 --> 00:08:00,329
že vám stoupnou triglyceridy

159
00:08:00,329 --> 00:08:01,831
a hladina cholesterolu,

160
00:08:01,831 --> 00:08:04,834
a pokud máte nějaké srdeční nemoci v rodině...

161
00:08:04,834 --> 00:08:06,335
nezjištěné nemoci srdce...

162
00:08:06,335 --> 00:08:08,838
vystavujete své srdce riziku.

163
00:08:08,838 --> 00:08:12,341
Předpokládám zvýšení triglyceridů,

164
00:08:12,341 --> 00:08:14,343
protože to se může stát.

165
00:08:14,343 --> 00:08:17,346
Teď jsou na 87,
ale to se změní.

166
00:08:17,847 --> 00:08:19,849
A to je, řekl bych, jediná věc,
co se změní.

167
00:08:20,349 --> 00:08:21,350
Z toho všeho?

168
00:08:21,350 --> 00:08:22,351
Ano, z toho všeho.

169
00:08:22,351 --> 00:08:24,854
Mohou nastat nějaké minimální odchylky,

170
00:08:25,354 --> 00:08:27,356
ale tělo je extrémně přizpůsobivé,

171
00:08:27,857 --> 00:08:30,860
ledviny se vypořádají s extra solí,
kterou přijmete,

172
00:08:30,860 --> 00:08:33,863
a játra metabolizují dodatečné tuky.

173
00:08:33,863 --> 00:08:37,867
Co se týká přibírání,
určitě přiberete.

174
00:08:37,867 --> 00:08:42,371
Co se týká zvýšení cholesterolu,
ten stoupne.

175
00:08:42,371 --> 00:08:45,875
Možná se budete cítit špatně.

176
00:08:45,875 --> 00:08:47,376
Co já vím?

177
00:08:47,376 --> 00:08:51,380
Ledaže byste začal podvádět
a objednával jste si salát.

178
00:08:51,380 --> 00:08:53,883
Taky jsem zašel do drahého
wellness centra v New Yorku

179
00:08:53,883 --> 00:08:55,134
abych se setkal s registrovanou dietetičkou,

180
00:08:55,134 --> 00:08:56,385
která mi pomůže zmapovat
můj pokrok.

181
00:08:56,886 --> 00:08:59,889
Tak začneme vaší váhou a výškou.

182
00:08:59,889 --> 00:09:01,390
Měřím 187 cm.

183
00:09:01,390 --> 00:09:03,893
Hmotnost je okolo 84.

184
00:09:03,893 --> 00:09:05,895
Na vaši výšku je to zdravá hmotnost.

185
00:09:05,895 --> 00:09:07,396
To vám mohu říci hned.

186
00:09:07,897 --> 00:09:09,899
Váš BMI index,
což je index tělesné hmoty

187
00:09:09,899 --> 00:09:12,401
je v normálu,
což znamená, že nejste obézní.

188
00:09:12,401 --> 00:09:14,403
Máte správnou hmotnost.

189
00:09:14,403 --> 00:09:17,406
Mám si tedy zapisovat, co jím

190
00:09:17,406 --> 00:09:18,908
na snídani, oběd a večeři?

191
00:09:19,408 --> 00:09:20,910
Denně byste měl přijmout průměrně

192
00:09:21,410 --> 00:09:23,412
kolem 2 500 kalorií.

193
00:09:23,412 --> 00:09:25,915
Co sa týče tuků,
na 2 500 kalorií,

194
00:09:25,915 --> 00:09:29,418
byste měl přijmout
asi 80 gramů tuků denně.

195
00:09:29,418 --> 00:09:32,922
Nasycených tuků,
které jsou složkou celkových tuků,

196
00:09:32,922 --> 00:09:35,424
byste měl přijmout méně
než 25 gramů denně.

197
00:09:35,424 --> 00:09:37,927
Nesnažte se to příliš přehnat.

198
00:09:37,927 --> 00:09:39,428
- Hodně štěstí, Morgane.
- Díky.

199
00:09:39,428 --> 00:09:42,932
Ahoj. Jsem Eric Rowley,
váš fyzioterapeut.

200
00:09:42,932 --> 00:09:43,933
Super.

201
00:09:43,933 --> 00:09:46,435
Oficiální hmotnost je...

202
00:09:48,938 --> 00:09:50,940
84 kg.

203
00:09:50,940 --> 00:09:53,442
Uděláme kardiovaskulární vyšetření,

204
00:09:53,442 --> 00:09:55,945
potom budu moci vypočítat

205
00:09:55,945 --> 00:09:57,947
kolik kyslíku spotřebují tvé svaly,

206
00:09:57,947 --> 00:09:59,448
a to taky ukáže

207
00:09:59,448 --> 00:10:02,451
v jaké kondici je tvůj
kardiovaskulární systém.

208
00:10:02,451 --> 00:10:05,454
Výborně.

209
00:10:05,955 --> 00:10:08,457
Pomocí těchto kleští ti změřím

210
00:10:08,457 --> 00:10:10,459
podkožní tuk.

211
00:10:10,960 --> 00:10:12,962
Máš 11% podkožního tuku,
to je výborné.

212
00:10:12,962 --> 00:10:14,964
Teď změříme ohebnost

213
00:10:14,964 --> 00:10:17,466
šlach v podkolení, na bocích
a v kříži.

214
00:10:17,466 --> 00:10:19,468
Dobře, dobře.
Výborně.

215
00:10:19,468 --> 00:10:21,720
38 centimetrů je tvé maximum.

216
00:10:21,720 --> 00:10:23,973
Existuje starodávný test

217
00:10:23,973 --> 00:10:26,475
na sílu svalů a výdrž.

218
00:10:26,475 --> 00:10:27,476
36, dobře.

219
00:10:27,476 --> 00:10:28,978
Jsi takový průměr,

220
00:10:29,478 --> 00:10:31,480
průměrně zdatný na tvůj věk,

221
00:10:31,480 --> 00:10:34,733
řekl bych,
že si na tom momentálně dobře.

222
00:10:34,733 --> 00:10:37,987
Víc než 60% Američanů vůbec necvičí,

223
00:10:37,987 --> 00:10:40,990
takže následujících 30 dní
nebudu ani já.

224
00:10:40,990 --> 00:10:42,992
Ale stále musím chodit.

225
00:10:43,492 --> 00:10:45,744
Kolik takový průměrný Američan
ujde za den?

226
00:10:45,744 --> 00:10:47,997
Máme takovéto krokoměry,
které dáváme lidem,

227
00:10:47,997 --> 00:10:49,498
- počítadla kroků.

228
00:10:49,498 --> 00:10:52,501
Zhruba se dá počítat s 2 000 kroky,

229
00:10:52,501 --> 00:10:54,003
protože 2 000 kroků je asi míle.

230
00:10:54,003 --> 00:10:56,505
A víme, že lidé,
kteří pracují v kanceláři

231
00:10:56,505 --> 00:10:58,507
jezdí autem do práce a z práce,

232
00:10:58,507 --> 00:11:01,010
vozí se výtahem,

233
00:11:01,010 --> 00:11:03,512
udělají asi jen 2 500 až 3 000 kroků

234
00:11:03,512 --> 00:11:05,014
za celý den.

235
00:11:05,014 --> 00:11:08,017
Pokud se chcete cítit jako většina Američanů,

236
00:11:08,017 --> 00:11:11,020
měl byste se omezit na
asi 5 000 kroků denně.

237
00:11:11,520 --> 00:11:15,024
My New Yorkčani...
chodíme všude.

238
00:11:15,024 --> 00:11:17,526
Chodíme do práce,
do parku, do obchodu.

239
00:11:17,526 --> 00:11:19,028
Většina z nás ani nemá auto.

240
00:11:19,528 --> 00:11:22,531
Průměrný New Yorkčan
ujde 6,5 až 9,5 km denně...

241
00:11:22,531 --> 00:11:23,532
denně!

242
00:11:24,033 --> 00:11:25,534
To je hodně chůze.

243
00:11:25,534 --> 00:11:28,537
Také budu mít štěstí
na blízkost zdrojů potravy,

244
00:11:28,537 --> 00:11:30,039
budou všude, kam půjdu.

245
00:11:30,039 --> 00:11:33,542
Na cestě do práce jsem prošel
kolem třech zlatých oblouků...

246
00:11:33,542 --> 00:11:35,544
tři za necelé dva kilometry.

247
00:11:35,544 --> 00:11:38,047
Na Manhattanu je víc Mekáčů

248
00:11:38,047 --> 00:11:40,049
než kdekoliv jinde na světě.

249
00:11:40,049 --> 00:11:43,052
Tento malý ostrov je dlouhý
necelých 21 kilometrů

250
00:11:43,052 --> 00:11:46,055
a široký 3 km,
což je 36 kilometrů čtverečních,

251
00:11:46,055 --> 00:11:50,059
a v tom je nasáčkovaných 83 McDonaldů,

252
00:11:50,059 --> 00:11:51,560
víc než 2 na čtvereční kilometr.

253
00:11:51,560 --> 00:11:53,562
Je tu dvakrát tolik Macků

254
00:11:54,063 --> 00:11:55,064
než Burger Kingů,

255
00:11:55,564 --> 00:11:58,067
a víc Macků než KFC,

256
00:11:58,067 --> 00:12:00,569
Wendy's, Popeyeů
a Taco Bellů dohromady.

257
00:12:00,569 --> 00:12:02,071
To je mnoho burgrů.

258
00:12:02,071 --> 00:12:04,073
Vím, že to bude dělat měsíc,

259
00:12:04,073 --> 00:12:07,576
ale myslím, že už po týdnu
bude pěkně otrávený.

260
00:12:07,576 --> 00:12:10,079
Myslím, že to ohrozí náš vztah.

261
00:12:10,079 --> 00:12:12,581
Ty jsi veganská kuchařka.

262
00:12:13,082 --> 00:12:15,084
Ano, jsem.

263
00:12:15,084 --> 00:12:18,087
Ach. Nevím, zda to dokážu...

264
00:12:18,087 --> 00:12:20,089
ale ano, přežiju to.

265
00:12:20,089 --> 00:12:22,591
Sedět vedle něj,
když bude jíst v McDonald's.

266
00:12:22,591 --> 00:12:23,592
Určitě ano.

267
00:12:23,592 --> 00:12:28,097
Celý čas ale budu
obracet oči v sloup.

268
00:12:29,390 --> 00:12:35,020
Poslední Večeře

269
00:12:35,604 --> 00:12:38,107
Máme tu zeleninový dort

270
00:12:38,107 --> 00:12:41,110
a salát z opečené zeleniny,

271
00:12:41,110 --> 00:12:44,113
artičoky, hlávkový salát...

272
00:12:44,113 --> 00:12:47,116
všechno krásné, organické,
čerstvá zelenina,

273
00:12:47,116 --> 00:12:49,118
o to všechno přijdeš.

274
00:12:49,118 --> 00:12:51,620
Budu jíst něco organického?

275
00:12:51,620 --> 00:12:53,622
Nasledujíci měsíc?
Nic.

276
00:12:53,622 --> 00:12:56,125
Budeš jíst jen geneticky
upravené brambory.

277
00:12:56,625 --> 00:12:58,627
Tak teď si dám tolik zeleniny,
kolik jen budu moct.

278
00:12:58,627 --> 00:12:59,628
To je všechno pro tebe.

279
00:13:00,129 --> 00:13:01,630
Je to dobré.

280
00:13:01,630 --> 00:13:03,132
Díky.

281
00:13:03,132 --> 00:13:05,634
Změnili nějak za posledních
10 roků ty jejich koláče?

282
00:13:05,634 --> 00:13:08,137
Když jsem je měla naposledy,
byli jako hokejové puky.

283
00:13:08,137 --> 00:13:10,139
Nevím. Uvidíme.

284
00:13:12,391 --> 00:13:17,271
1. Den

285
00:13:19,148 --> 00:13:21,650
Toto je první den,

286
00:13:21,650 --> 00:13:25,654
jdu se nasnídat.

287
00:13:25,654 --> 00:13:31,160
Mohu dostat McMuffin s vejcem,
extra velký?

288
00:13:31,160 --> 00:13:32,661
Teď plním sen každého

289
00:13:33,162 --> 00:13:34,663
8 ročního dítěte.

290
00:13:34,663 --> 00:13:36,665
Mám tu svůj McMuffin s vejcem.

291
00:13:37,166 --> 00:13:39,668
To bude první věc,
co sním.

292
00:13:49,678 --> 00:13:52,681
Tento McDonald's dělá donášky zdarma.

293
00:13:52,681 --> 00:13:54,683
Dnes jsem vyšel ze svého bytu,

294
00:13:54,683 --> 00:13:57,186
sešel dolů po schodech
a došel do McDonaldu...

295
00:13:57,686 --> 00:13:58,687
1 272 kroků.

296
00:13:58,687 --> 00:14:01,690
Přejdeme na roh a chytíme taxík.

297
00:14:04,193 --> 00:14:06,195
Taxíky tu sehrají svoji roli.

298
00:14:06,195 --> 00:14:07,196
To mohu říct už nyní.

299
00:14:07,696 --> 00:14:10,199
Zde mám výsledkovou listinu,

300
00:14:10,199 --> 00:14:12,701
a měl jsem jeden McMuffin s vejcem.

301
00:14:12,701 --> 00:14:14,703
A jedno kolečko salámu.

302
00:14:19,708 --> 00:14:20,709
Jíte fast-food?

303
00:14:21,210 --> 00:14:22,211
Jednou za čas.

304
00:14:22,211 --> 00:14:23,212
Ano? Jak často?

305
00:14:23,712 --> 00:14:25,714
Přibližně jednou za dva týdny.

306
00:14:25,714 --> 00:14:28,717
Tři-, čtyři- krát týdně.

307
00:14:28,717 --> 00:14:30,219
Ve Francii, ano.

308
00:14:30,219 --> 00:14:33,722
Ale tady ne.
Nelíbí se mi to tady.

309
00:14:34,223 --> 00:14:37,226
Nevypadá to moc... čisté.

310
00:14:37,226 --> 00:14:40,229
A který podnik je váš oblíbený?

311
00:14:40,229 --> 00:14:41,230
Asi Wendy's.

312
00:14:41,230 --> 00:14:42,231
McDo.

313
00:14:42,731 --> 00:14:43,983
Taco Bell.

314
00:14:43,983 --> 00:14:45,234
Taco Bell.

315
00:14:45,234 --> 00:14:47,236
McDonald's je v těsném závěsu.

316
00:14:47,236 --> 00:14:49,238
Měl jste někdy obří porce?

317
00:14:49,238 --> 00:14:51,240
Ne, ve Francii...

318
00:14:51,740 --> 00:14:57,246
malá porce tady,
je střední ve Francii.

319
00:14:57,246 --> 00:14:59,748
Dokonce ani malou porci zde
nedokážu vypít.

320
00:14:59,748 --> 00:15:02,251
V celém procese platí

321
00:15:02,251 --> 00:15:03,252
určité pravidla.

322
00:15:03,752 --> 00:15:06,005
Mohu si přidat pouze tehdy,
pokud se mě zeptají.

323
00:15:06,005 --> 00:15:08,257
Mohu jíst jen to,

324
00:15:08,257 --> 00:15:09,758
co se nabízí v McDonald's,

325
00:15:09,758 --> 00:15:11,260
včetně vody.

326
00:15:11,260 --> 00:15:13,262
Pokud to McDonald's nenabízí,
nesmim to jíst.

327
00:15:13,762 --> 00:15:15,264
Musím sníst všechno, co je v nabídce

328
00:15:15,764 --> 00:15:17,266
alespoň jednou za 30 dní,

329
00:15:17,266 --> 00:15:19,768
a musím sníst tři jídla denně...

330
00:15:19,768 --> 00:15:21,270
snídani, oběd a večeři.

331
00:15:21,270 --> 00:15:22,771
Žádné výjimky.

332
00:15:22,771 --> 00:15:24,273
Miluju Big Macky.

333
00:15:24,273 --> 00:15:26,275
Toto je asi poprvé,

334
00:15:26,275 --> 00:15:28,777
co vidím Big Macka,
který vypadá jako ten na obrázku,

335
00:15:28,777 --> 00:15:31,280
teda vypadá skoro jako na obrázku.

336
00:15:31,280 --> 00:15:32,281
Podívejte se na něj.

337
00:15:32,781 --> 00:15:35,284
Big Macky nikdy nevypadali takhle dobře.

338
00:15:35,284 --> 00:15:38,787
Na dobrý Big Mac musíte jít
do Čínské čtvrti.

339
00:15:47,087 --> 00:15:54,011
Zažalujeme Ty Bastardy

340
00:15:54,595 --> 00:15:56,597
Slyšela jste o lidech,

341
00:15:56,597 --> 00:15:58,599
co zažalovali fast-foodové společnosti?

342
00:15:58,641 --> 00:16:00,100
Ano, slyšela.

343
00:16:00,142 --> 00:16:01,602
Myslím, že to je směšné,

344
00:16:01,602 --> 00:16:07,608
ale je to americká cesta,
soudit se o všechno.

345
00:16:07,650 --> 00:16:10,611
Kdybych byl soudce,
smetu to ze stolu.

346
00:16:10,653 --> 00:16:12,112
A jak jsem řekl,

347
00:16:12,613 --> 00:16:15,616
i když ty fast-foody vytáhnou poutače,

348
00:16:15,658 --> 00:16:18,619
a já kolem nich mohu projít
a úplně je ignorovat,

349
00:16:19,119 --> 00:16:21,121
a říct si, "Nejsem hladový.
Ja je nepotřebuju,"

350
00:16:21,622 --> 00:16:23,123
mohou to samé udělat i oni.

351
00:16:23,123 --> 00:16:25,626
Nemusíme tam chodit.
Nemusíme si tam nic koupit.

352
00:16:25,668 --> 00:16:28,128
Můžeme prostě přijít do McDonald's
a dát si salát,

353
00:16:28,170 --> 00:16:29,129
ale to neděláme.

354
00:16:29,630 --> 00:16:32,633
Když je v McDonald's odmítnou obsloužit,

355
00:16:32,633 --> 00:16:36,637
budou zase před soudem tvrdit,
"odmítli nás obsloužit."

356
00:16:36,679 --> 00:16:39,640
Takže v tomto světě se nedá vyhrát.

357
00:16:39,640 --> 00:16:42,643
Myslím si, že je mnoho zájmu
o společnosti rychlého občerstvení.

358
00:16:43,144 --> 00:16:44,645
Protože jsou více zmiňovany.

359
00:16:44,645 --> 00:16:47,148
než jiné kauzy,

360
00:16:47,148 --> 00:16:49,650
ve všech těch článcích, knihách
a studiích.

361
00:16:49,692 --> 00:16:51,652
Proč ta náhlá epidemie?

362
00:16:52,153 --> 00:16:54,155
To nemůže být sousedská restaurace.

363
00:16:54,196 --> 00:16:56,157
Sousedské restaurace jsme tu měli

364
00:16:56,198 --> 00:16:57,158
stovky roků.

365
00:16:57,158 --> 00:16:59,160
Nemůže to být jídlo,
které jíme doma.

366
00:16:59,160 --> 00:17:01,662
Doma jsme se stravovali stovky roků.

367
00:17:01,704 --> 00:17:03,664
Něco se změnilo.

368
00:17:03,664 --> 00:17:08,669
Jde o to, že mimo domov jíme
asi 40% jídla.

369
00:17:08,711 --> 00:17:10,671
John Banzhaf momentálně vede

370
00:17:10,713 --> 00:17:12,173
útoky na potravinové společnosti,

371
00:17:12,214 --> 00:17:13,674
radí mnohým právnikům,

372
00:17:13,674 --> 00:17:15,676
kteří pracují na žalobách.

373
00:17:15,718 --> 00:17:17,178
Lidé o něm říkají,
že je blázen,

374
00:17:17,178 --> 00:17:19,430
ale to o něm říkali už tehdy,

375
00:17:19,472 --> 00:17:21,682
když poprvé zažaloval
tabákové společnosti...

376
00:17:21,724 --> 00:17:23,684
dokud nevyhrál.

377
00:17:23,684 --> 00:17:26,187
Myslím, že z hlediska zodpovědnosti,

378
00:17:26,187 --> 00:17:29,190
je fér namířit na McDonald's
pořádný kalibr.

379
00:17:29,231 --> 00:17:31,692
McDonald's je největší,

380
00:17:31,692 --> 00:17:35,196
ale co je důležitější,
je jediný,

381
00:17:35,196 --> 00:17:38,699
který víc než ostatní,
láká malé děti.

382
00:17:39,200 --> 00:17:43,204
Mají tam hřiště,
kryté hřiště.

383
00:17:43,245 --> 00:17:45,206
Nikde jinde nejsou.

384
00:17:45,247 --> 00:17:46,707
Takže tam dítě musíte vzít.

385
00:17:47,208 --> 00:17:48,709
Takže už od 2, 3 a 4 roků

386
00:17:48,709 --> 00:17:51,712
jsou tam ty děti vábeny, přitahovány.

387
00:17:51,712 --> 00:17:53,964
S McDonald´s je to těžké
při narozeninových oslavách.

388
00:17:53,964 --> 00:17:56,217
Oni samozřejmě propagují "šťastná jídla".

389
00:17:56,258 --> 00:17:57,718
A teď dětské jídla

390
00:17:57,718 --> 00:18:00,221
s těma malýma
"musím-je-mít" hračkama.

391
00:18:00,262 --> 00:18:01,722
Takže přilákali děti.

392
00:18:01,722 --> 00:18:04,725
Ááá samozřejmě - klaun.
McDonald's má klauna.

393
00:18:04,767 --> 00:18:07,228
A většina jejich reklam
je zaměřená na děti.

394
00:18:07,269 --> 00:18:09,980
A také je kreslená pohádka,
ve které vystupuje.

395
00:18:10,022 --> 00:18:12,733
Takže víc než ostatní,
lákají děti dovnitř.

396
00:18:12,733 --> 00:18:16,237
Myslím, že všichni se
daleko víc zajímáme o děti.

397
00:18:16,278 --> 00:18:18,239
Další muž,
kterému jde o děti

398
00:18:18,280 --> 00:18:19,740
je Samuel Hirsch.

399
00:18:20,241 --> 00:18:23,244
Zastupuje ty dvě děvčata,
které žalují McDonald's,

400
00:18:23,285 --> 00:18:26,247
v čemž mu radí profesor Banzhaf.

401
00:18:26,288 --> 00:18:29,792
Proč žalujete
fast-foodové restaurace?

402
00:18:29,792 --> 00:18:33,254
Myslíte motivy,
kromě finančního prospěchu?

403
00:18:33,295 --> 00:18:36,257
Chcete slyšet vznešenou příčinu?

404
00:18:36,298 --> 00:18:37,758
O to vám jde?

405
00:18:40,761 --> 00:18:42,263
Myslím, že za tuto epidemii

406
00:18:42,263 --> 00:18:45,266
mohou hlavně fast-foody.

407
00:18:45,766 --> 00:18:47,268
V roce 2000 se Dr. David Satcher

408
00:18:47,268 --> 00:18:48,769
stal prvním ministrem zdravotnictví,

409
00:18:48,769 --> 00:18:50,771
který upozornil na obezitu,

410
00:18:51,272 --> 00:18:52,773
a označil ji jako epidemii národa.

411
00:18:53,274 --> 00:18:57,278
Jen připomenu,
že dnes všechno zvětšujeme.

412
00:18:57,778 --> 00:19:00,281
Když vejdete do jakéhokoliv fast-foodu,

413
00:19:00,281 --> 00:19:03,784
jsou trénovaní nabídnout vám
větší porci.

414
00:19:03,784 --> 00:19:06,787
Jen za pět centů navíc
dostanete super porci.

415
00:19:06,787 --> 00:19:09,540
Federální vláda definuje porci masa,

416
00:19:09,582 --> 00:19:12,293
85 gramů, jako rozumnou porci,

417
00:19:12,334 --> 00:19:14,295
a to je velikost balíčku karet.

418
00:19:14,795 --> 00:19:17,298
Ale jen málo lidí to bude
schopno poznat,

419
00:19:17,798 --> 00:19:20,301
pokud by ho měli porovnat s tím,
co jim přinesou v restauraci.

420
00:19:20,342 --> 00:19:22,803
Ten stejk bude pravděpodobně
3-4 krát větší.

421
00:19:23,304 --> 00:19:25,306
Jedna typická bageta,

422
00:19:25,347 --> 00:19:27,808
která vypadá doopravdy velmi chutně

423
00:19:27,808 --> 00:19:30,811
se vyrovná pěti krajícům chleba.

424
00:19:30,811 --> 00:19:33,314
Když se otevřeli první fast-foody,

425
00:19:33,355 --> 00:19:35,816
ve všeobecnosti nabízeli
jednu velikost porcí.

426
00:19:35,858 --> 00:19:38,319
Například,
jedna velikost hranolek,

427
00:19:38,319 --> 00:19:41,822
když McDonald's otevřel poprvé,
jmenovala se "hranolky."

428
00:19:41,822 --> 00:19:44,825
Tato velikost se teď jmenuje "malá."

429
00:19:44,825 --> 00:19:48,829
Střední, velká a super velká.

430
00:19:49,330 --> 00:19:51,832
Původní velikost zde je stále.

431
00:19:51,832 --> 00:19:53,334
Má asi 200 kalorií.

432
00:19:53,834 --> 00:19:56,837
Ale ta super velká obsahuje
asi 600 kalorií.

433
00:19:56,837 --> 00:19:58,839
Když poprvé otevřel Burger King,

434
00:19:58,839 --> 00:20:02,343
měli 0,3l malý
a 0,5l velký nápoj.

435
00:20:02,384 --> 00:20:03,844
Tento 0,3l je dětský.

436
00:20:04,345 --> 00:20:06,847
Tento 0,5l je malý...

437
00:20:06,847 --> 00:20:09,350
střední, 0,9l a 1,2 litrový.

438
00:20:09,850 --> 00:20:12,353
A přesně takhle
to mají všechny fast-foody.

439
00:20:12,853 --> 00:20:15,356
Auta přinesli větší držáky na nápoje,

440
00:20:15,856 --> 00:20:20,361
aby se přizpůsobili obrovským 7-eleven
"Double gulp" pohárům.

441
00:20:20,402 --> 00:20:22,363
což je 1,9 litru,
půl galonu

442
00:20:22,863 --> 00:20:24,865
a obsahuje něco mezi
600 až 800 kalorií,

443
00:20:24,865 --> 00:20:26,867
v závislosti na množství ledu,
který tam je.

444
00:20:27,368 --> 00:20:28,869
Půl galónu limonády?

445
00:20:28,869 --> 00:20:30,371
Půl galónu limonády pro jednoho,

446
00:20:30,871 --> 00:20:32,373
48 lžiček cukru.

447
00:20:32,790 --> 00:20:33,833
2. Den

448
00:20:33,874 --> 00:20:36,377
Přejete si?

449
00:20:36,418 --> 00:20:37,378
Dám si

450
00:20:37,878 --> 00:20:40,881
dvojitý čtvrtlibrák se sýrem.

451
00:20:40,881 --> 00:20:42,383
Velký nebo super velký?

452
00:20:42,883 --> 00:20:45,886
Myslím, že si dám ten super velký.

453
00:20:46,887 --> 00:20:49,890
Podívejte se na to.
Podívejte se na tu kolu.

454
00:20:49,890 --> 00:20:52,393
Sotva se tam vejde.

455
00:20:52,434 --> 00:20:54,395
Do háje!

456
00:20:54,436 --> 00:20:56,397
To je teda...
podívejte se na to.

457
00:20:56,897 --> 00:20:59,150
Podívejte se, jak je to velké.

458
00:20:59,150 --> 00:21:01,402
Jak velké ty hranolky jsou.

459
00:21:01,402 --> 00:21:04,155
Ta věc má asi metr.

460
00:21:04,155 --> 00:21:06,907
Dvojitý čtvrtlibrák se sýrem.

461
00:21:07,408 --> 00:21:08,909
Má víc kalorií než cokoliv jiného.

462
00:21:09,410 --> 00:21:11,412
To je...
kousek nebe.

463
00:21:19,044 --> 00:21:21,881
Za 5 minut

464
00:21:24,425 --> 00:21:26,427
To je pořádná porce.

465
00:21:26,927 --> 00:21:28,429
Něco ti řeknu...

466
00:21:31,432 --> 00:21:34,435
Když si dáš extra velkou porci,

467
00:21:34,477 --> 00:21:37,438
tak je všechno extra velké.

468
00:21:37,480 --> 00:21:39,190
Dívej se na to.

469
00:21:39,231 --> 00:21:40,941
Jen jsem...

470
00:21:40,941 --> 00:21:44,945
Nejsem ani v polovině
s těma hranolkama.

471
00:21:44,945 --> 00:21:46,447
Ani v polovině.

472
00:21:52,953 --> 00:21:54,955
Dá to pořádně zabrat.

473
00:21:55,748 --> 00:21:57,875
Za 10 minut

474
00:21:57,958 --> 00:21:59,460
Teď došlo na jídlo,

475
00:21:59,460 --> 00:22:01,462
kdy dostaneš McBřichabol.

476
00:22:01,962 --> 00:22:06,467
Začneš mít McŽaludek.
Budeš mít McKrkání.

477
00:22:06,509 --> 00:22:08,469
Je to těžký jak McKámen.

478
00:22:08,469 --> 00:22:10,971
A dostaneš McBolení žaludka.

479
00:22:11,472 --> 00:22:14,475
Teď mám nějaký McPlyny,
je to super.

480
00:22:14,517 --> 00:22:16,477
Potíš se?

481
00:22:16,977 --> 00:22:19,480
Moje ruce...
cítim, jako kdybych se McPotil.

482
00:22:19,522 --> 00:22:21,482
Moje ruce dostali McŠkubání,

483
00:22:21,482 --> 00:22:24,485
z tolika cukru, co přijímá mé tělo.

484
00:22:26,487 --> 00:22:28,489
Cítím se trochu McZvláštně.

485
00:22:29,824 --> 00:22:32,701
Za 15 minut

486
00:22:32,993 --> 00:22:34,995
Dopřej mi chvíli oddych.

487
00:22:34,995 --> 00:22:37,998
Jsem úplně v McDonaldovském nebi.

488
00:22:40,000 --> 00:22:43,504
Takhle se budeš cítit
po každém jídle.

489
00:22:44,588 --> 00:22:45,464
Za 22 minut

490
00:22:45,506 --> 00:22:48,509
Umírám.

491
00:22:51,011 --> 00:22:53,013
To vypadá odporně.

492
00:22:54,515 --> 00:22:57,017
Asi budu zvracet.

493
00:23:22,543 --> 00:23:25,045
Jsi v pořádku?

494
00:23:25,045 --> 00:23:26,547
Hej.

495
00:23:28,841 --> 00:23:33,179
Jedovaté prostředí

496
00:23:34,013 --> 00:23:35,764
Žijeme v prostředí nezdravého jídla

497
00:23:35,764 --> 00:23:37,641
a nedostatku fyzické aktivity.

498
00:23:37,641 --> 00:23:39,518
To znamená, že žijeme v prostředí,

499
00:23:39,518 --> 00:23:42,021
které nám zaručuje,
že budeme nemocní.

500
00:23:42,021 --> 00:23:45,524
Ne všichni onemocníme,
ale počet lidí, kterým se to stane

501
00:23:45,524 --> 00:23:48,027
roste a roste a roste.

502
00:23:48,027 --> 00:23:51,030
Nemyslím si, že slovo "nezdravé"
je dostatečně silné,

503
00:23:51,030 --> 00:23:54,033
protože epidemie obezity

504
00:23:54,033 --> 00:23:56,035
sužuje 60% populace

505
00:23:56,035 --> 00:23:58,537
a počet dětí, které jí trpí

506
00:23:58,537 --> 00:24:00,539
je v každém případě kritický.

507
00:24:00,539 --> 00:24:03,542
Nezdravé prostředí zaručuje přístup

508
00:24:03,542 --> 00:24:05,044
k lacinému, tučnému jídlu.

509
00:24:05,544 --> 00:24:08,547
Čerpací stanice prodávají
víc limonády než benzínu.

510
00:24:08,547 --> 00:24:10,549
Máme tu víc než tři miliony

511
00:24:10,549 --> 00:24:12,051
automatů na limonády.

512
00:24:12,051 --> 00:24:13,552
To je jeden na každého 97-ho Američana.

513
00:24:14,053 --> 00:24:16,555
Je to svět, ve kterém je
přeprava lidí úplně

514
00:24:17,056 --> 00:24:18,057
závislá na autech

515
00:24:18,557 --> 00:24:20,810
a z chůze se stala práce,

516
00:24:20,810 --> 00:24:23,062
ktero za nás dělají stroje.

517
00:24:23,229 --> 00:24:24,855
3. Den

518
00:24:25,064 --> 00:24:28,067
Můj žaludek se dnes cítí otřesně.

519
00:24:28,067 --> 00:24:30,069
Není mu vůbec dobře.

520
00:24:32,071 --> 00:24:33,572
A je to.

521
00:24:34,073 --> 00:24:36,575
Uprostřed těla začínám mít divné pocity,

522
00:24:36,575 --> 00:24:39,078
momentálně v penise
a je to asi takovéto...

523
00:24:43,082 --> 00:24:44,333
Je to opravdu divné.

524
00:24:44,333 --> 00:24:45,584
To je zvláštní.

525
00:24:45,584 --> 00:24:46,585
Ano.

526
00:24:47,086 --> 00:24:49,088
Může to být kofeinem,

527
00:24:49,088 --> 00:24:52,091
ale nemohu to tvrdit na 100%.

528
00:24:52,091 --> 00:24:55,094
4. Den
Donáška pro pana Morgana.

529
00:24:55,094 --> 00:24:56,595
13.39 dolarů.

530
00:24:56,595 --> 00:24:58,097
13.39 dolarů.

531
00:24:58,097 --> 00:24:59,598
Dostal jsem se za třídenní hranici.

532
00:25:00,099 --> 00:25:01,600
Víte, když přestanete kouřit...

533
00:25:01,600 --> 00:25:04,103
Nevím, kolik z vás kouří,

534
00:25:04,103 --> 00:25:06,605
ale měli byste přestat.

535
00:25:06,605 --> 00:25:10,609
Já jsem přestal,
a je tam ta třídenní hranice.

536
00:25:10,609 --> 00:25:14,613
Tři dny...
třídenní hranice,

537
00:25:14,613 --> 00:25:17,116
kdy se snažíte přestat kouřit.

538
00:25:17,116 --> 00:25:20,119
Když dokážete ty tři dny

539
00:25:20,119 --> 00:25:22,621
nevykouřit ani jednu cigaretu,

540
00:25:22,621 --> 00:25:26,125
jak přežijete první, druhý, třetí den,
jste v pohodě.

541
00:25:26,125 --> 00:25:28,127
S tímhle to je stejné.

542
00:25:28,127 --> 00:25:30,129
Přežil jsem tři dni.

543
00:25:30,129 --> 00:25:31,630
Jsem v pohodě.

544
00:25:31,630 --> 00:25:36,635
Když se to nezmění,
obezita předběhne kouření

545
00:25:37,136 --> 00:25:40,139
jako zaviněná příčina smrti
v této zemi.

546
00:25:40,139 --> 00:25:42,141
Byl jsem se najíst

547
00:25:42,641 --> 00:25:44,143
a jeden z lidí si tam zapálil,

548
00:25:44,643 --> 00:25:47,646
a někdo jiný ho kvůli tomu
začal poučovat:

549
00:25:47,646 --> 00:25:49,148
"Co je to s tebou?"

550
00:25:49,148 --> 00:25:51,150
"Neuvědomuješ si,
jak je to pro tebe škodlivé?"

551
00:25:51,150 --> 00:25:53,152
"Způsobuje to tohle a támhle,
a ještě tohleto,

552
00:25:53,652 --> 00:25:54,653
vážně bys měl přestat."

553
00:25:54,653 --> 00:25:57,156
A ten kuřák,
místo aby řekl: "vyser si oko,

554
00:25:57,156 --> 00:25:58,157
starej se o sebe"...

555
00:25:58,657 --> 00:26:00,159
Což je podle mne přirozená reakce...

556
00:26:00,159 --> 00:26:02,161
byl v rozpacích a bránil se.

557
00:26:02,161 --> 00:26:04,163
"Snažil jsem se přestat,"

558
00:26:04,663 --> 00:26:06,165
a "ano,
zkouším to znovu."

559
00:26:06,165 --> 00:26:08,167
a "máš pravdu,
máš pravdu," a tak dále.

560
00:26:08,167 --> 00:26:10,169
U toho samého stolu seděla
docela tlustá žena,

561
00:26:10,669 --> 00:26:12,671
a ja jsem přemýšlel...
co kdyby ten chlapík

562
00:26:12,671 --> 00:26:14,673
místo kritizování toho kuřáka,

563
00:26:15,174 --> 00:26:16,675
řekl té ženě,

564
00:26:16,675 --> 00:26:18,677
"Co je to s tebou,
ty tučný prase?

565
00:26:18,677 --> 00:26:21,180
Neuvědomuješ si,
jak je nebezpečné mít nadváhu?

566
00:26:21,180 --> 00:26:24,183
Přestaň se přecpávat.
A neopovažuj se sníst ten koláč,

567
00:26:24,183 --> 00:26:25,684
co je to s tebou?"

568
00:26:25,684 --> 00:26:27,186
Stejná logika.

569
00:26:27,186 --> 00:26:29,688
Bylo by těžké najít rozdíl

570
00:26:29,688 --> 00:26:31,690
mezi těmito dvěma příklady.

571
00:26:31,690 --> 00:26:34,193
Jeden z nich je akceptovaný...

572
00:26:34,193 --> 00:26:35,694
napomínat kuřáky...

573
00:26:36,195 --> 00:26:39,198
ale ten druhý ani zdaleka ne.

574
00:26:39,198 --> 00:26:40,199
Jde o to,

575
00:26:40,699 --> 00:26:42,701
kdy by bylo akceptovatelné

576
00:26:42,701 --> 00:26:45,704
veřejně kárat tlusté lidi

577
00:26:45,704 --> 00:26:49,708
tak, jak se to dělá
u kuřáků.

578
00:26:49,708 --> 00:26:53,712
Tajná studie jedné tabákové společnosti

579
00:26:53,712 --> 00:26:57,216
měla zlověstný název...
něco jako:

580
00:26:57,216 --> 00:27:01,220
"Mít něco rád a zapsat si to do paměti"
(Vštěpení značky pro budoucí život).

581
00:27:01,220 --> 00:27:04,306
4, 5, 6 leté děti

582
00:27:04,431 --> 00:27:07,560
si kupovali hračkářské cigarety

583
00:27:07,601 --> 00:27:09,228
a hráli si na kouření.

584
00:27:09,228 --> 00:27:11,730
Ani se nedívali na značku.

585
00:27:11,730 --> 00:27:13,732
Když jste se jich zeptali na značku,

586
00:27:13,732 --> 00:27:15,234
neuměli odpovědět,

587
00:27:15,234 --> 00:27:17,736
ale podle té teorie,
je tam někde vštěpená do mozku,

588
00:27:18,237 --> 00:27:20,739
a když přijdou do věku,
kdy mohou kouřit,

589
00:27:21,240 --> 00:27:22,241
tak aniž si to uvědomili,

590
00:27:22,241 --> 00:27:24,743
sáhnou po známé krabičce,

591
00:27:24,743 --> 00:27:27,246
protože na ni mají pěkné vzpomínky

592
00:27:27,246 --> 00:27:28,747
z dětství.

593
00:27:28,747 --> 00:27:29,748
Zde se děje to samé...

594
00:27:29,748 --> 00:27:31,250
jsou šťastné, je tu pěkně,

595
00:27:31,750 --> 00:27:33,252
zapamatují si vřelé pocity

596
00:27:33,752 --> 00:27:35,254
na hraní,
dostanou tu hračku,

597
00:27:35,254 --> 00:27:38,007
jsou s mámou a tátou.

598
00:27:38,007 --> 00:27:40,759
Přenese se to.

599
00:27:41,260 --> 00:27:42,261
Proto, když budu mít děti,

600
00:27:42,761 --> 00:27:44,763
pokaždé,
když půjdeme okolo fast-foodu,

601
00:27:44,763 --> 00:27:46,265
jednu jim vrazím.

602
00:27:49,268 --> 00:27:51,270
Nikdy se nebudou chtít vrátit.

603
00:28:21,592 --> 00:28:25,638
Dopad

604
00:28:27,306 --> 00:28:30,309
Nejvíc mě rozčiluje,

605
00:28:30,309 --> 00:28:33,312
že za posledních 20 až 25 roků

606
00:28:33,312 --> 00:28:35,314
jsme svědky zdvojnásobení

607
00:28:35,314 --> 00:28:38,317
dětí a mladistvých s nadváhou
a obezitou.

608
00:28:38,818 --> 00:28:40,319
A tento váhový nárůst je spojený

609
00:28:40,820 --> 00:28:42,822
s množstvím zdravotních problémů
ve starším věku, jako jsou...

610
00:28:42,863 --> 00:28:43,489
Zvýšený tlak,

611
00:28:43,531 --> 00:28:44,657
nemoci srdce,

612
00:28:44,698 --> 00:28:45,157
mrtvice,

613
00:28:45,199 --> 00:28:46,116
nemoci žlučníku,

614
00:28:46,158 --> 00:28:47,451
řídnutí kostí,

615
00:28:47,493 --> 00:28:48,202
dýchavičnost,

616
00:28:48,244 --> 00:28:49,370
problémy s dýcháním ve spánku,

617
00:28:49,411 --> 00:28:50,162
rakovina dělohy,

618
00:28:50,204 --> 00:28:51,330
prsu, prostaty,

619
00:28:51,372 --> 00:28:52,122
tlustého střeva,

620
00:28:52,164 --> 00:28:52,873
dyslipidémie,

621
00:28:52,915 --> 00:28:54,041
steatohepatitida,

622
00:28:54,083 --> 00:28:55,042
odolnost vůči inzulínu,

623
00:28:55,084 --> 00:28:55,543
astma,

624
00:28:55,584 --> 00:28:56,544
nadbytek kyseliny močové,

625
00:28:56,627 --> 00:28:58,212
hormonální abnormálie,

626
00:28:58,254 --> 00:28:59,588
ucpávání vaječníků,

627
00:28:59,630 --> 00:29:00,923
neplodnost

628
00:29:00,965 --> 00:29:03,134
a v dospělosti
náchylnost na cukrovku.

629
00:29:03,342 --> 00:29:05,845
Když bude tento trend pokračovat,

630
00:29:05,845 --> 00:29:08,848
každé třetí dítě narozené v roce 2000

631
00:29:09,348 --> 00:29:12,059
dostane během života cukrovku.

632
00:29:12,143 --> 00:29:14,311
Ministerstvo Zdravotnictví

633
00:29:19,358 --> 00:29:22,862
Nejméně 17 milionů Američanů
dnes trpí cukrovkou typu 2,

634
00:29:23,362 --> 00:29:25,865
to je asi každý dvacátý člověk.

635
00:29:25,865 --> 00:29:29,869
Když cukrovka propukne
před patnáctým rokem,

636
00:29:29,869 --> 00:29:36,375
váš život se zkrátí o 17 až 27 roků.

637
00:29:36,375 --> 00:29:38,377
Podle nejnovějšího výzkumu,

638
00:29:38,377 --> 00:29:41,380
se přímé výdaje na nemoci
spojené s cukrovkou

639
00:29:41,380 --> 00:29:42,882
zdvojnásobili.

640
00:29:42,882 --> 00:29:47,887
Přímé výdaje se za posledních
pět roků zdvojnásobili,

641
00:29:47,887 --> 00:29:54,894
ze 44 miliard dolarů v roce 1997
na 92 miliard dolarů v roce 2002.

642
00:29:54,894 --> 00:30:00,399
V jedné čtvrti asi 20% z obézních dětí

643
00:30:00,399 --> 00:30:03,903
mělo vyjímečné zvýšení funkce jater,

644
00:30:04,403 --> 00:30:06,906
a my jsme začali se studií,

645
00:30:06,906 --> 00:30:08,407
ve které těmto dětem ukazujeme

646
00:30:08,908 --> 00:30:10,910
jak ve skutečnosti jejich játra

647
00:30:10,910 --> 00:30:12,411
vypadají pod mikroskopem,

648
00:30:12,912 --> 00:30:16,415
a polovina z nich má evidentně
zjizvená játra,

649
00:30:16,415 --> 00:30:19,919
fibrózu jater,
ranní stádium cirhózy.

650
00:30:19,919 --> 00:30:22,922
Když tyto děti dospějí,

651
00:30:22,922 --> 00:30:24,423
tak skončí s...

652
00:30:24,423 --> 00:30:29,428
Pokud se nezmění jejich stravovací
a pohybové návyky,

653
00:30:29,428 --> 00:30:33,182
skončí s poruchami jater

654
00:30:33,182 --> 00:30:36,936
a buď se podrobí transplantaci
nebo zemřou.

655
00:30:40,439 --> 00:30:42,942
Chcete salát
a majonézu na všechny?

656
00:30:43,442 --> 00:30:45,945
Myslím, že teenageři s nadváhou
to mají velmi těžké,

657
00:30:45,945 --> 00:30:47,947
protože všude vidíte

658
00:30:47,947 --> 00:30:49,949
štíhlé, pěkné,
populární děvčata

659
00:30:49,949 --> 00:30:51,951
a vy si nemůžete pomoct,
při pohledu na ně

660
00:30:51,951 --> 00:30:55,454
a pomyslíte si: "Kdybych byla jako ona,"
anebo, "Kdybych měla takové tělo."

661
00:30:55,955 --> 00:31:00,459
Je to deprimující.
Cítíte se na hovno.

662
00:31:00,459 --> 00:31:02,962
Tak to je,

663
00:31:02,962 --> 00:31:05,965
a být teenagerem je těžké,

664
00:31:05,965 --> 00:31:09,468
protože všechny ty děvčata v Cosmo girl

665
00:31:09,468 --> 00:31:12,972
jsou mladé
a všechny jsou krásné,

666
00:31:12,972 --> 00:31:16,976
a vy si pomyslíte,
"Neměla bych taky tak vypadat i já?"

667
00:31:16,976 --> 00:31:18,978
Není to reálné.

668
00:31:18,978 --> 00:31:21,981
To není reálný způsob života.

669
00:31:23,983 --> 00:31:27,987
No a bez okolků
přivítejme Jareda Fogle.

670
00:31:30,990 --> 00:31:32,491
Nikdy jsem nekouřil,

671
00:31:32,992 --> 00:31:33,993
nikdy nepil,

672
00:31:33,993 --> 00:31:35,995
nikdy jsem nebral drogy.

673
00:31:36,495 --> 00:31:37,496
Mým zlozvykem bylo jídlo,

674
00:31:37,496 --> 00:31:43,002
a dřív než jsem si to uvědomil,
vážil jsem 192 kilogramů.

675
00:31:43,502 --> 00:31:45,004
Něco jsem vám přinesl...

676
00:31:45,504 --> 00:31:47,506
moje staré nohavice,
které jsou díky reklamám

677
00:31:47,506 --> 00:31:49,508
na Subway světoznámé.

678
00:31:53,512 --> 00:31:56,015
Není za co.

679
00:31:56,015 --> 00:31:58,517
Toto je má dcera, Victoria.

680
00:31:58,517 --> 00:32:01,061
Chodí do osmé třídy

681
00:32:01,061 --> 00:32:03,063
a pro ty děti jste skutečný vzor.

682
00:32:03,063 --> 00:32:04,565
To si cením.

683
00:32:04,565 --> 00:32:06,317
Je to dobrý pocit...

684
00:32:06,317 --> 00:32:08,068
Když jsem začal pribírat,

685
00:32:08,068 --> 00:32:11,071
byl jsem asi ve třetí, čtvrté třídě.

686
00:32:11,071 --> 00:32:13,574
Když byla mladší, byla štíhlá.

687
00:32:13,574 --> 00:32:15,075
Máme to v rodině.

688
00:32:15,075 --> 00:32:17,578
Když zemřel můj děda,

689
00:32:17,578 --> 00:32:20,331
pochovali jsme ho v truhle od piána,

690
00:32:20,331 --> 00:32:23,083
velmi dávno.
Dědí se to.

691
00:32:23,083 --> 00:32:24,585
Určitě.

692
00:32:24,585 --> 00:32:27,087
Snaží se udržet si váhu.

693
00:32:27,087 --> 00:32:29,590
Je to těžké.
Vždy je to výzva.

694
00:32:29,590 --> 00:32:32,593
Vím, že být dnes dítětem
je velmi těžké,

695
00:32:32,593 --> 00:32:34,595
a ne všechny děti jsou stejné.

696
00:32:34,595 --> 00:32:37,598
Ne, to nejsou.
Ja to vím nejlépe.

697
00:32:37,598 --> 00:32:40,100
Problém je, že svět se nezmění.

698
00:32:40,601 --> 00:32:41,602
Změnit se musíte vy.

699
00:32:41,602 --> 00:32:44,104
Myslím, že je super poznat někoho

700
00:32:44,104 --> 00:32:46,106
anebo slyšet

701
00:32:46,106 --> 00:32:48,609
mluvit o tom,
co momentálně prožívám,

702
00:32:49,109 --> 00:32:50,611
a je to zároveň těžké,

703
00:32:50,611 --> 00:32:54,615
protože já si nemohu dovolit
chodit tam každý den

704
00:32:54,615 --> 00:32:56,867
a dvakrát denně si koupit sendvič,

705
00:32:56,867 --> 00:32:59,119
a o tom nám říkají,

706
00:32:59,620 --> 00:33:01,121
že to je jediné řešení.

707
00:33:01,121 --> 00:33:03,123
To prý funguje nejlépe,

708
00:33:03,123 --> 00:33:04,625
ale já si to nemohu dovolit.

709
00:33:04,625 --> 00:33:09,129
Zkoušela jsem i jiné způsoby,
ale to mi nedělalo dobře,

710
00:33:09,129 --> 00:33:12,633
ty jiné způsoby, které jsem zkoušela.

711
00:33:13,134 --> 00:33:16,637
A je dost těžké sledovat někoho,

712
00:33:17,138 --> 00:33:19,140
kdo říká: "Hej, já jsem to dokázal.
Můžete to dokázat i vy."

713
00:33:19,140 --> 00:33:20,141
Ale není to tak jednoduché.

714
00:33:20,141 --> 00:33:22,393
Když jsem byl jako malý nemocný,

715
00:33:22,393 --> 00:33:24,645
vyrůstal jsem na zmrzlině,

716
00:33:24,645 --> 00:33:26,147
snědl jsem ji víc, než byste uvěřili.

717
00:33:26,147 --> 00:33:29,900
Za domem jsme měli bazén
ve tvaru zmrzlinového kornoutku.

718
00:33:29,900 --> 00:33:33,654
V ledničce jsme neměli
jen všech 31 příchutí,

719
00:33:33,654 --> 00:33:37,158
ale i všechny experimentální příchutě,
na kterých se pracovalo.

720
00:33:37,158 --> 00:33:39,660
A ja jsem se ustanovil
oficiálním ochutnávačem.

721
00:33:39,660 --> 00:33:42,163
Musel jsem všechno schválit,
uvnitř mé hlavy.

722
00:33:42,163 --> 00:33:44,915
Miloval jsem to.
Které dítě ne?

723
00:33:44,915 --> 00:33:47,668
Mohl jsem sníst neomezené
množství zmrzliny.

724
00:33:48,169 --> 00:33:49,670
Jedl jsem jí i na snídani.

725
00:33:50,171 --> 00:33:51,672
Ale byl jsem často nemocný.

726
00:33:52,173 --> 00:33:54,175
A nebyl jsem moc pohyblivý.

727
00:33:54,175 --> 00:33:56,177
Byl jsem opravdu nemocný.

728
00:33:56,177 --> 00:33:58,179
A necítil jsem se dobře.

729
00:33:58,179 --> 00:34:00,681
Musel jsem omezit to množství zmrzliny.

730
00:34:01,182 --> 00:34:03,684
Byl jsem jako v začarovaném kruhu.

731
00:34:03,684 --> 00:34:06,187
Hlavním faktorem byl můj strýček,

732
00:34:06,187 --> 00:34:08,939
Burt Baskin, otcův partner a švagr,

733
00:34:08,939 --> 00:34:11,692
spoluzakladatel společnosti...
zemřel na infarkt.

734
00:34:11,692 --> 00:34:13,194
Myslím, že měl 51 roků.

735
00:34:13,194 --> 00:34:16,697
Vážil okolo 108 kilogramů...

736
00:34:16,697 --> 00:34:18,199
pořádný chlapík.

737
00:34:18,199 --> 00:34:21,702
A když zemřel,
zeptal jsem se jako mladík svého otce:

738
00:34:21,702 --> 00:34:24,705
"Myslíš, že je mezi jeho infarktem

739
00:34:24,705 --> 00:34:26,207
a množstvím zmrzliny, které snědl

740
00:34:26,207 --> 00:34:28,209
nějaká spojitost?"

741
00:34:28,709 --> 00:34:30,211
Můj otec řekl:
"Ne, jeho srdce se jen unavilo

742
00:34:30,711 --> 00:34:32,713
a přestalo pracovat."

743
00:34:32,713 --> 00:34:35,216
Doteď vyrobil
a prodal víc zmrzliny

744
00:34:35,216 --> 00:34:37,718
než předtím kdokoliv jiný na Zemi.

745
00:34:38,219 --> 00:34:40,721
Nechtěl si připustit,
že jeho produkt by někomu ublížil,

746
00:34:40,721 --> 00:34:42,723
že by měl něco společné se smrtí

747
00:34:42,723 --> 00:34:45,226
jeho švagra, partnera,
a taky nejlepšího přítele.

748
00:34:45,726 --> 00:34:47,228
To v žádném případě.

749
00:34:47,228 --> 00:34:49,730
Ben Cohen,
ten Ben z "Ben and Jerry's",

750
00:34:49,730 --> 00:34:52,733
jako 49letý před několika roky

751
00:34:52,733 --> 00:34:55,236
podstoupil pětinásobný bypass.

752
00:34:55,236 --> 00:34:57,738
Můj strýc,
Burt Baskin z Baskin-Robbins,

753
00:34:57,738 --> 00:35:00,241
zemřel ve věku 51 roků
na infarkt.

754
00:35:00,241 --> 00:35:03,244
Můj otec, Irv Robbins,
další zakladatel společnosti,

755
00:35:03,244 --> 00:35:06,247
skončil s velmi vážnou cukrovkou.

756
00:35:06,247 --> 00:35:08,749
Tato spojení se nedají popřít.

757
00:35:08,749 --> 00:35:10,251
To se prostě nedá.

758
00:35:10,251 --> 00:35:14,255
5. Den
Dám si dvě chesseburgerová menu.

759
00:35:14,255 --> 00:35:15,756
Dobře, super velké.

760
00:35:16,257 --> 00:35:17,758
Podruhé.

761
00:35:18,759 --> 00:35:20,261
Děkuji, pane.

762
00:35:20,261 --> 00:35:21,762
Díky, kámo.

763
00:35:21,762 --> 00:35:25,266
Po pěti dnech na jídle z McDonaldu,

764
00:35:25,266 --> 00:35:29,270
jsem udělala test jídla
zkonzumovaného za tři dny.

765
00:35:29,270 --> 00:35:31,772
Na udržení původní váhy 83,5 kg,

766
00:35:32,273 --> 00:35:34,775
tolik si měl, když jsi přišel... 84 kg,

767
00:35:34,775 --> 00:35:37,278
jsi potřeboval přijmout asi 2 500 kalorií.

768
00:35:37,278 --> 00:35:41,782
Teď přijímáš asi 5 000 kalorií denně,

769
00:35:41,782 --> 00:35:43,784
průměrně je to 4 986.

770
00:35:43,784 --> 00:35:45,286
Byla bych ráda,
kdyby si jedl multivitamíny.

771
00:35:45,786 --> 00:35:47,788
McDonald's multivitamíny neprodává.

772
00:35:48,289 --> 00:35:49,790
To je moje nová rada,

773
00:35:50,291 --> 00:35:51,792
prostě minimalizuj porce.

774
00:35:52,293 --> 00:35:54,295
Náhradou za horkou čokoládu
by byl jogurt.

775
00:35:54,295 --> 00:35:56,797
To je pravda,
když si koupíte malou porci...

776
00:35:57,298 --> 00:35:58,299
150 ml.

777
00:35:58,299 --> 00:36:00,801
Když si dáte normální velikost
bez granulí,

778
00:36:00,801 --> 00:36:03,804
ta obsahuje asi tolik kalorií
jako zmrzlinový pohár s jahodama.

779
00:36:04,305 --> 00:36:06,056
S oříškama má víc kalorií

780
00:36:06,056 --> 00:36:07,808
než horký fondán
nebo zmrzlinový pohár s karamelem.

781
00:36:07,808 --> 00:36:10,811
A když ani to vás nepřinutí
popřemýšlet nad následky,

782
00:36:10,811 --> 00:36:11,812
co třeba toto?

783
00:36:11,812 --> 00:36:13,814
Je v tom hrubý vlas!

784
00:36:13,814 --> 00:36:14,815
To je odporné.

785
00:36:14,815 --> 00:36:16,817
Ukážu vám, co s ním uděláme.

786
00:36:16,817 --> 00:36:19,320
Uděláme to takhle.
Zatáhneme...

787
00:36:19,320 --> 00:36:21,822
ale je dlouhý!
Vidíte to?

788
00:36:21,822 --> 00:36:24,325
To je ale nechutné!

789
00:36:24,325 --> 00:36:26,827
V McDonald's jen to nejlepší.

790
00:36:26,827 --> 00:36:32,833
První vážení
A jsme na 86. 87, 87.5, 88.

791
00:36:32,833 --> 00:36:33,834
Ne.

792
00:36:36,837 --> 00:36:39,340
Musíme s tím přestat.
Je to neuvěřitelné.

793
00:36:39,840 --> 00:36:40,841
88.5 kilogramu.

794
00:36:41,342 --> 00:36:42,843
To není možné.
Zvážíme tě znovu.

795
00:36:42,843 --> 00:36:44,845
To je nula.

796
00:36:45,346 --> 00:36:48,349
Druhý pokus.

797
00:36:48,349 --> 00:36:51,352
85, 87, 88 kg.

798
00:36:51,352 --> 00:36:55,856
V podstatě jsi přibral
asi 5% tělesné hmotnosti.

799
00:36:56,357 --> 00:36:58,359
Hubnout a tloustnout tak rychle
není zdravé.

800
00:36:58,859 --> 00:37:00,361
Jíte fast-foody?

801
00:37:00,361 --> 00:37:01,862
Ano.

802
00:37:01,862 --> 00:37:03,364
Naneštěstí.

803
00:37:03,364 --> 00:37:06,367
Jasně, jasně.
Zbožňuju ho, zbožňuju!

804
00:37:06,367 --> 00:37:07,368
Zbožňuju fast-food.

805
00:37:07,368 --> 00:37:08,869
Jak často ho jíte?

806
00:37:09,370 --> 00:37:10,371
Každý týden?

807
00:37:10,371 --> 00:37:12,873
Asi tak jednou, dvakrát týdně.

808
00:37:12,873 --> 00:37:15,876
Za chvíli jdeme do McDonald's.

809
00:37:15,876 --> 00:37:16,877
Dnes aspoň dvakrát,

810
00:37:17,378 --> 00:37:19,380
dnes jsme ještě nic nejedli.

811
00:37:19,380 --> 00:37:22,132
Právě jsme na cestě do McDonald's.

812
00:37:22,132 --> 00:37:25,261
Dám si číslo dva,
cheeseburger

813
00:37:25,261 --> 00:37:28,389
s velkou kolou a hranolkama.

814
00:37:28,389 --> 00:37:30,891
Super velké!
Se slaninou, za 69 centů.

815
00:37:30,891 --> 00:37:33,394
Tak to říkají.
"Se slaninou."

816
00:37:33,394 --> 00:37:34,895
Se slaninou, zlato.

817
00:37:34,895 --> 00:37:36,897
Jak často by se lidi měli najíst
ve fast-foodu?

818
00:37:37,398 --> 00:37:39,400
Nemyslím, že by tam vůbec měli jíst.

819
00:37:39,400 --> 00:37:40,401
Nevím ani, jestli bych měl já.

820
00:37:40,901 --> 00:37:42,403
A co oni, tak to také nevím.

821
00:37:42,903 --> 00:37:44,405
To je blbost!

822
00:37:44,405 --> 00:37:45,406
To je blbost!

823
00:37:45,906 --> 00:37:48,909
Měli by na takových 25 minut zamakat,

824
00:37:48,909 --> 00:37:50,911
trochu se procvičit,
udělat si pár kliků.

825
00:37:50,911 --> 00:37:52,913
Když děláte kliky během jídla,

826
00:37:53,414 --> 00:37:54,915
udržíte si váhu.

827
00:37:54,915 --> 00:37:55,916
Já si ji tak udržuju.

828
00:37:55,916 --> 00:37:58,419
Já posiluju.

829
00:37:58,419 --> 00:37:59,920
Udržuju se fit.

830
00:37:59,920 --> 00:38:02,423
Kdo na to má čas?
Musíme pracovat.

831
00:38:02,423 --> 00:38:04,925
Starat se o děti.
Uklízet.

832
00:38:05,426 --> 00:38:07,761
Takže cvičíš...
když naháníš děti.

833
00:38:07,803 --> 00:38:10,931
6. Den
Los Angeles, Kalifornie

834
00:38:19,940 --> 00:38:22,443
Toto jsou první McNuggets, které mám

835
00:38:22,443 --> 00:38:24,945
na této napínavé cestě.

836
00:38:25,446 --> 00:38:30,451
Podívejte se na to,
leskne se to na sluníčku.

837
00:38:31,452 --> 00:38:34,455
No teda, to je strašné.

838
00:38:34,455 --> 00:38:37,458
Nejsem si jistý,
ze které partie kuřete to pochází.

839
00:38:37,458 --> 00:38:39,960
Myslím, že to bude noha.

840
00:38:39,960 --> 00:38:41,962
V procese proti nim,

841
00:38:41,962 --> 00:38:43,964
uvedl McDonald's na vlastní obranu,

842
00:38:43,964 --> 00:38:46,217
že je všeobecně známé,

843
00:38:46,217 --> 00:38:48,469
že každá úprava,
kterou jejich jídlo podstoupí

844
00:38:48,469 --> 00:38:52,473
z něho dělá víc škodlivé
než kdyby se neupravovalo vůbec.

845
00:38:52,473 --> 00:38:55,810
Příklad - McNuggets.

846
00:38:55,810 --> 00:38:57,311
Původně vyráběné ze starých slepic,

847
00:38:57,311 --> 00:38:58,813
které už nemohli snášet vejce,

848
00:38:58,813 --> 00:39:00,815
a dnes se McNuggets vyrábějí

849
00:39:00,815 --> 00:39:02,566
z neobyčejně velkých prsních částí.

850
00:39:02,566 --> 00:39:04,318
Jsou oddělené od kostí

851
00:39:04,318 --> 00:39:06,320
a hozené do nějaké
sekačky na kuřata,

852
00:39:06,320 --> 00:39:07,822
potom jsou přidané

853
00:39:07,822 --> 00:39:09,824
všechny druhy stabilizátorů a konzervátorů,

854
00:39:09,824 --> 00:39:11,325
lisované do známého tvaru,

855
00:39:11,325 --> 00:39:13,327
posypané strouhankou, usmažené,
zmražené,

856
00:39:13,327 --> 00:39:15,830
a potom odeslané do vašeho McDonaldu.

857
00:39:15,830 --> 00:39:17,331
Soudce Robert Sweet je nazval

858
00:39:17,331 --> 00:39:20,334
"McFrankensteinovým výtvorem
různých elementů,

859
00:39:20,334 --> 00:39:22,336
nepoužívaných v domácí kuchyni."

860
00:39:22,378 --> 00:39:24,004
Dokážete na této slepici
najít nugety?

861
00:39:24,421 --> 00:39:26,298
Ani my ne.

862
00:39:26,674 --> 00:39:30,719
7. Den

863
00:39:30,845 --> 00:39:32,346
Za posledních pár dní,

864
00:39:32,847 --> 00:39:34,849
kdy jsem nikomu nic neřekl...

865
00:39:34,849 --> 00:39:36,350
je to nový pocit...

866
00:39:36,350 --> 00:39:39,854
začal jsem cítit...
ne bolest v hrudi, ale nějaký tlak.

867
00:39:40,354 --> 00:39:43,357
Jakoby mi na hruď něco tlačilo.

868
00:39:43,357 --> 00:39:46,360
Myslím, že to není dobré.

869
00:39:46,360 --> 00:39:50,364
Ale ani jedení tohoto všeho...

870
00:39:54,869 --> 00:39:56,871
Musím říct,
že jsem ještě nesmrděl.

871
00:39:56,871 --> 00:39:58,372
Ale ano.

872
00:39:58,372 --> 00:39:59,373
Ne, nesmrděl.

873
00:39:59,373 --> 00:40:01,375
Ty jen necítíš,
jak odporně smrdíš.

874
00:40:01,709 --> 00:40:02,585
8. Den

875
00:40:02,626 --> 00:40:04,879
Podívej se na tu rybu.

876
00:40:04,879 --> 00:40:06,380
Podívej se na to.

877
00:40:06,380 --> 00:40:08,382
Bože, to vypadá nechutně.

878
00:40:08,382 --> 00:40:09,884
No není odporná?

879
00:40:09,884 --> 00:40:12,386
Určitě tam strávila celý den.

880
00:40:12,386 --> 00:40:14,889
To je rybí fileta.

881
00:40:17,892 --> 00:40:19,393
Kurva!

882
00:40:19,602 --> 00:40:20,436
9. Den

883
00:40:20,478 --> 00:40:21,395
Přejete si?

884
00:40:21,395 --> 00:40:24,899
Dám si dvojitý
čtvrtlibrák se sýrem a přílohou.

885
00:40:24,899 --> 00:40:27,401
- Dobře, děkuji.
- 4.86 dolarů.

886
00:40:29,904 --> 00:40:31,405
Dnes se necítím dobře.

887
00:40:31,906 --> 00:40:33,407
Ne, že bych byl nemocný,

888
00:40:33,407 --> 00:40:35,409
ale mám pořádnou depku,

889
00:40:35,409 --> 00:40:38,412
z ničeho nic.
Všechno jde podle plánu.

890
00:40:38,412 --> 00:40:40,414
Dnes jsem měl výborný den.

891
00:40:40,414 --> 00:40:42,416
Jen se cítím velmi...

892
00:40:42,917 --> 00:40:43,918
ano.

893
00:40:44,418 --> 00:40:47,171
Není těžké jíst toto jídlo stále,

894
00:40:47,171 --> 00:40:49,924
chutná dobře, dělá vám dobře.

895
00:40:49,924 --> 00:40:51,926
Uvědomil jsem si, že když si něco dám,

896
00:40:51,926 --> 00:40:54,929
už za chvíli mám znovu hlad

897
00:40:54,929 --> 00:40:56,931
a chci jíst znovu...
víc a víc a víc.

898
00:40:56,931 --> 00:41:00,434
To menu mě už nudí.

899
00:41:00,434 --> 00:41:02,937
Stačilo mi na to jen 9 dní.

900
00:41:02,937 --> 00:41:04,939
Ale i tak je to dost dobré.

901
00:41:05,439 --> 00:41:06,440
Devět dní.

902
00:41:16,200 --> 00:41:17,451
Kolik toho chcete?

903
00:41:17,952 --> 00:41:19,453
Kolik, to je otázka.

904
00:41:19,954 --> 00:41:20,955
Vždy se ptáme kolik.

905
00:41:20,955 --> 00:41:22,957
a oni nám ukážou na prstech.

906
00:41:22,957 --> 00:41:25,459
Tak je to.
Vždy je to "kolik"?

907
00:41:25,459 --> 00:41:26,961
Teď jen jeden.

908
00:41:27,461 --> 00:41:29,463
Když jsem si koupil první auto,

909
00:41:29,463 --> 00:41:31,966
nejdřív jsem zašel sem.

910
00:41:31,966 --> 00:41:34,969
Koupil jsem si tři Big Macky,
a všechny je snědl.

911
00:41:35,469 --> 00:41:36,971
Tak mi zachutnali,

912
00:41:36,971 --> 00:41:39,974
že jsem se kolem páté vrátil,
koupil si další tři,

913
00:41:39,974 --> 00:41:41,475
snědl je,

914
00:41:41,475 --> 00:41:43,978
vrátil se asi o jedenácté večer
před zavíračkou,

915
00:41:43,978 --> 00:41:45,479
a snědl další tři,

916
00:41:45,479 --> 00:41:48,482
takže když jsem přišel poprvé,
snědl jsem devět Big Macků,

917
00:41:48,482 --> 00:41:52,486
a nemohl jsem se jich nabažit,

918
00:41:52,486 --> 00:41:53,988
Big Mac je tak dobrý,

919
00:41:53,988 --> 00:41:57,491
že jsem jich první měsíc snědl 265.

920
00:41:57,491 --> 00:41:59,994
Kolik jich normálně sníš denně?

921
00:41:59,994 --> 00:42:00,995
Obyčejně dva.

922
00:42:01,495 --> 00:42:03,998
Minulý rok,
to jsem jich snědl 741.

923
00:42:03,998 --> 00:42:05,499
To je víc než dva denně,

924
00:42:05,499 --> 00:42:07,501
ale byli dny,
kdy jsem měl tři,

925
00:42:07,501 --> 00:42:09,503
ale to proto,
že je začali dělat menší.

926
00:42:09,503 --> 00:42:14,508
Asi 90% mé stravy tvoří Big Macky.

927
00:42:15,009 --> 00:42:16,010
Toto je parkoviště,

928
00:42:16,010 --> 00:42:18,012
kde jsem ji požádal o ruku.

929
00:42:18,512 --> 00:42:20,514
Toto místo je vyjímečné...
z mnoha důvodů.

930
00:42:20,514 --> 00:42:23,517
Jen jednou v životě jsem měl Whoppera...
v 1984-ém.

931
00:42:23,517 --> 00:42:26,520
Chlapík mi dal 5 doláčů,
abych snědl Whoppera.

932
00:42:26,520 --> 00:42:28,022
Když jsem ho dojedl,

933
00:42:28,022 --> 00:42:32,026
sebral jsem peníze a v McDonaldu
si koupil několik Big Macků.

934
00:42:32,026 --> 00:42:34,028
Z lidí v práci si vždy utahuju.

935
00:42:34,028 --> 00:42:35,529
Říkají:
"Snažím se zhubnout."

936
00:42:35,529 --> 00:42:38,032
A já jim říkám:
"Zkuste Gorského dietu."

937
00:42:38,032 --> 00:42:40,034
Ale jim se to nelíbí.

938
00:42:40,034 --> 00:42:42,036
Toto je ideální sendvič.

939
00:42:42,536 --> 00:42:43,537
Teda aspoň pro mne.

940
00:42:43,537 --> 00:42:46,540
A tady je...
zakousnutí číslo 19 000.

941
00:42:47,041 --> 00:42:49,543
Žena mi řekla,
že když je bude muset rozmixovat,

942
00:42:49,543 --> 00:42:50,544
je konec.

943
00:42:50,544 --> 00:42:51,545
To mi řekla.

944
00:42:51,545 --> 00:42:54,548
Pomazánka Big Mac.

945
00:43:05,559 --> 00:43:08,062
Amerika je zMcDonaldizovaná.

946
00:43:08,062 --> 00:43:09,563
Je jima precpaná.

947
00:43:09,563 --> 00:43:11,065
Jako ve Flinstounech,

948
00:43:11,065 --> 00:43:13,567
kdy se něco na pozadí pohybuje.

949
00:43:13,567 --> 00:43:15,569
Pořád vidíte ty samé budovy.

950
00:43:15,569 --> 00:43:17,571
K-Mart, Wal-Mart, McDonald's,

951
00:43:17,571 --> 00:43:19,073
K-Mart, Wal-Mart,
Wendy's, K-Mart.

952
00:43:19,073 --> 00:43:22,076
Je to jakoby jste zabloudili.

953
00:43:22,076 --> 00:43:24,078
Cezane našel inspiraci

954
00:43:24,078 --> 00:43:26,080
v horách, které viděl ze svého okna,

955
00:43:26,080 --> 00:43:28,582
a když se z něho podívám já,
žádné hory nevidím.

956
00:43:28,582 --> 00:43:31,585
Vidím jen bilboardy a reklamy,

957
00:43:31,585 --> 00:43:33,587
tak jsem se jimi inspiroval.

958
00:43:34,088 --> 00:43:35,589
Průměrné americké dítě

959
00:43:36,090 --> 00:43:39,093
vidí ročně v televizi
10 000 spotů na jídlo.

960
00:43:39,593 --> 00:43:41,595
95% z nich jsou sladké cereálie,

961
00:43:41,595 --> 00:43:44,598
nealko nápoje,
fast-foody anebo sladkosti.

962
00:43:44,598 --> 00:43:47,101
Rodiče, kteří po celý rok
jedí každý den

963
00:43:47,101 --> 00:43:49,603
každé jídlo se svými dětmi

964
00:43:49,603 --> 00:43:52,356
a každé jídlo má svou výživnou hodnotu

965
00:43:52,356 --> 00:43:55,109
a dokáží i přes kreslené postavičky
a Michaela Jordana...

966
00:43:55,609 --> 00:43:57,111
namísto McDonaldu,

967
00:43:57,111 --> 00:43:58,612
nabízet pomeranče...

968
00:43:58,612 --> 00:44:01,365
a Britney Spearsovou namísto Pepsi

969
00:44:01,365 --> 00:44:04,118
ředkev anebo salát...

970
00:44:04,118 --> 00:44:06,620
tak takoví rodiče nalomí 1 000 dětí,

971
00:44:07,121 --> 00:44:09,123
zatímco potravinové společnosti 10 000.

972
00:44:09,623 --> 00:44:10,624
Takže to není rovný boj.

973
00:44:11,125 --> 00:44:12,626
Když se děti naučí mluvit,

974
00:44:13,127 --> 00:44:14,628
většina z nich umí říct
"McDonald's."

975
00:44:15,129 --> 00:44:16,630
Ukážu ti pár obrázků

976
00:44:17,131 --> 00:44:19,133
a řekneš mi, co jsou zač.

977
00:44:19,133 --> 00:44:20,134
Dobře.

978
00:44:20,134 --> 00:44:21,886
Kdo je to?

979
00:44:21,886 --> 00:44:23,512
Nevíš?

980
00:44:23,512 --> 00:44:25,139
George Washington.

981
00:44:25,139 --> 00:44:26,140
Kdo to je?

982
00:44:26,140 --> 00:44:29,643
Byl čtvrtým prezidentem.

983
00:44:29,643 --> 00:44:31,145
Osvobodil otroky.

984
00:44:31,145 --> 00:44:33,147
A nikdy nelhal.

985
00:44:33,147 --> 00:44:34,648
Kdo je to?

986
00:44:34,648 --> 00:44:36,150
Nevím.

987
00:44:36,150 --> 00:44:37,651
Nevím.

988
00:44:37,693 --> 00:44:39,153
- Nevíš?
- Ne.

989
00:44:39,153 --> 00:44:40,654
Nevím.

990
00:44:40,654 --> 00:44:42,656
George W. Bush?

991
00:44:42,656 --> 00:44:45,159
Ne. Ale dobrý tip.

992
00:44:48,162 --> 00:44:50,414
Kdo je to?

993
00:44:50,414 --> 00:44:52,291
Nevím.

994
00:44:52,291 --> 00:44:54,168
Zlatovláska?

995
00:44:54,168 --> 00:44:57,671
Nemůžu si vzpomenout na jméno,
ale asi vím.

996
00:44:57,671 --> 00:45:00,424
Ano?
Kde jsi ji viděl?

997
00:45:00,424 --> 00:45:03,177
Ten obrázek je na tabuli.

998
00:45:03,177 --> 00:45:04,678
Wendy.

999
00:45:05,179 --> 00:45:06,180
Kdo je tohle?

1000
00:45:06,180 --> 00:45:08,182
McDonald,
Ronald McDonald.

1001
00:45:08,182 --> 00:45:09,433
Kdo je to?

1002
00:45:09,433 --> 00:45:10,684
McDonald.

1003
00:45:10,684 --> 00:45:11,685
Co dělá?

1004
00:45:11,685 --> 00:45:14,188
Pomáhal lidem na pokladně.

1005
00:45:14,688 --> 00:45:16,190
Pracuje v McDonald's.

1006
00:45:16,190 --> 00:45:18,692
Miluju jejich lívance
a klobásku.

1007
00:45:18,692 --> 00:45:21,695
Přivedl všechny přátele do McDonald's

1008
00:45:21,695 --> 00:45:23,197
na "Happy meal".

1009
00:45:23,197 --> 00:45:24,198
Kde jsi ho viděla?

1010
00:45:24,698 --> 00:45:26,700
V televizi, v reklamách.

1011
00:45:26,700 --> 00:45:29,703
On charakterizuje McDonald's

1012
00:45:29,703 --> 00:45:32,706
a dělá srandovní věci v televizi.

1013
00:45:33,207 --> 00:45:34,959
Společnosti utrácejí miliardy,

1014
00:45:34,959 --> 00:45:36,710
jen abyste poznali jejich produkty.

1015
00:45:37,211 --> 00:45:39,713
V roce 2001, za reklamu v masmédiích...

1016
00:45:39,713 --> 00:45:42,967
to jsou rádio, televize a tisk...

1017
00:45:42,967 --> 00:45:46,220
utratil na celém světě McDonald's
1.4 miliardy dolarů.

1018
00:45:46,220 --> 00:45:49,223
Za reklamu v masmédiích

1019
00:45:49,223 --> 00:45:52,226
dala Pepsi víc než 1 miliardu dolarů.

1020
00:45:52,226 --> 00:45:54,228
Na reklamu svých sladkostí,

1021
00:45:54,228 --> 00:45:58,732
Hershey dala celosvětově
jen 200 milionů dolarů.

1022
00:45:58,732 --> 00:46:03,237
A v jejich nejlepším roce, "5 denně",
kampaň na ovoce a zeleninu

1023
00:46:03,237 --> 00:46:06,240
měla celkový rozpočet na všechny média

1024
00:46:06,240 --> 00:46:09,243
ubohé 2 miliony dolarů,

1025
00:46:09,243 --> 00:46:12,246
100 krát méně,
než rozpočet na reklamu v masmédiích

1026
00:46:12,246 --> 00:46:15,749
jedné čokoládovny.

1027
00:46:15,749 --> 00:46:18,752
Zamysleme se nad tím,
jak jsou potraviny prezentované...

1028
00:46:18,752 --> 00:46:21,755
trička, kupóny,
hračky pro děti,

1029
00:46:21,755 --> 00:46:24,758
dárečky ve fast-foodech,
podnosy,

1030
00:46:24,758 --> 00:46:26,760
všechny ty různé způsoby,

1031
00:46:26,760 --> 00:46:28,762
kterými se marketing na jídlo prezentuje.

1032
00:46:29,263 --> 00:46:32,266
Nejinzerovanější produkty
se nejvíc konzumují.

1033
00:46:32,266 --> 00:46:33,767
To není překvapení.

1034
00:46:33,767 --> 00:46:35,769
Děkujeme. Přijďte zas.

1035
00:46:35,769 --> 00:46:37,771
10. Den
Vítejte v McDonald's!

1036
00:46:37,771 --> 00:46:41,775
Rajčatový koncentrát,
destilovaný ocet,

1037
00:46:41,775 --> 00:46:44,278
kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy...

1038
00:46:44,278 --> 00:46:46,780
s vysokým obsahem fruktózy
a kukuričný sirup.

1039
00:46:47,281 --> 00:46:49,783
To znamená cukr.

1040
00:46:53,704 --> 00:46:56,290
Přejdu na svůj salátový pohár.

1041
00:46:59,293 --> 00:47:01,795
Cítím se provinile kvůli žaludku.

1042
00:47:02,296 --> 00:47:04,298
Tohle je nejlepší část dne...

1043
00:47:04,298 --> 00:47:07,301
kdy přibírám na posteli
se čtvrtgalonovou (1,13 l) kolou.

1044
00:47:09,386 --> 00:47:15,017
Výživa

1045
00:47:15,309 --> 00:47:16,811
Lidé se často stravují venku

1046
00:47:16,811 --> 00:47:19,814
a když v restauracích nejsou
na výběr zdravé jídla,

1047
00:47:19,814 --> 00:47:21,816
a nemají dostatek informací o jídle,

1048
00:47:22,316 --> 00:47:23,317
je jíst mimo domov těžké.

1049
00:47:23,818 --> 00:47:26,070
McDonald's tvrdí,
že informace o složení

1050
00:47:26,070 --> 00:47:28,322
všech těch produktů
se dají najít na internetu,

1051
00:47:28,322 --> 00:47:30,324
ale podle sčítání lidí v roce 2000,

1052
00:47:30,825 --> 00:47:31,826
víc než polovina domácností v USA

1053
00:47:32,326 --> 00:47:33,828
nemá přístup k internetu.

1054
00:47:33,828 --> 00:47:35,830
Tak co mají dělat tito lidé?

1055
00:47:35,830 --> 00:47:37,832
Mají ty informace hledat v restauracích?

1056
00:47:37,832 --> 00:47:39,333
A jsou tam vůbec?

1057
00:47:39,834 --> 00:47:40,835
Ja jsem se to rozhodl zjistit.

1058
00:47:45,339 --> 00:47:47,341
Máte nějaké letáky s výživovými informácemi?

1059
00:47:47,341 --> 00:47:48,342
Máte něco takového?

1060
00:47:48,843 --> 00:47:50,845
Něco takového, co když rozevřete,
tak jsou vevnitř výživové informace.

1061
00:47:57,852 --> 00:47:59,603
Tam žádné nejsou?

1062
00:47:59,603 --> 00:48:01,355
Kde by měli být?
Vepředu?

1063
00:48:01,355 --> 00:48:03,858
Zato tu mají dost informací o tom,
"Jak Dora objevuje život!"

1064
00:48:04,358 --> 00:48:05,860
Podívám se po nich vzadu.

1065
00:48:06,360 --> 00:48:08,362
Super.
Díky.

1066
00:48:12,366 --> 00:48:14,368
Počkejte chvíli.
Nemůžu najít brožuru.

1067
00:48:14,869 --> 00:48:16,370
Můžete využít tamty na stěně.

1068
00:48:16,370 --> 00:48:17,872
Ale nemáte žádné,
které bych si mohl vzít sebou?

1069
00:48:17,872 --> 00:48:18,873
Ne.

1070
00:48:18,873 --> 00:48:20,875
Nemáte žádné ani na stěně?

1071
00:48:20,875 --> 00:48:21,876
Máme jen letáky.

1072
00:48:21,876 --> 00:48:24,378
Kdysi jsme měli.
Ale víckrát ho už nevyvěsili.

1073
00:48:24,879 --> 00:48:25,880
Proč ne?

1074
00:48:25,880 --> 00:48:27,381
To nevím.

1075
00:48:27,381 --> 00:48:29,884
Jen polovina McDonaldů na Manhattanu
má výživové informace

1076
00:48:30,384 --> 00:48:31,385
vyvěšené na stěně,

1077
00:48:31,385 --> 00:48:33,387
některé mají letáčky,

1078
00:48:33,387 --> 00:48:36,891
a každý čtvrtý nemá nic.

1079
00:48:36,891 --> 00:48:39,393
Tento milý manažer mi donesl
nástěnnou tabulku...

1080
00:48:39,393 --> 00:48:40,895
ze sklepa.

1081
00:48:40,895 --> 00:48:42,897
Nemáte jednu,
kterou bych si mohl vzít,

1082
00:48:42,897 --> 00:48:44,398
sebou?

1083
00:48:44,398 --> 00:48:47,401
A nevíte kdy budete mít
nějaké letáčky?

1084
00:48:47,401 --> 00:48:48,402
Ne.

1085
00:48:48,903 --> 00:48:51,405
S Johnem Banzhafem jsme hledali
po celém tomto McDonaldu

1086
00:48:51,906 --> 00:48:54,408
ve Washingtonu nějaké výživové info,

1087
00:48:54,408 --> 00:48:56,410
a potom jsme ho našli.

1088
00:48:56,410 --> 00:48:57,912
Za tímto...
nikdy byste to nenašli.

1089
00:48:58,412 --> 00:48:59,413
Jsou tam schované.

1090
00:48:59,413 --> 00:49:00,915
Nemůžete argumentovat tím,

1091
00:49:00,915 --> 00:49:03,918
že lidi by měli použít
osobní zodpovědnost

1092
00:49:03,918 --> 00:49:06,921
a potom jim nedat informace,

1093
00:49:06,921 --> 00:49:07,922
na kterých je založená.

1094
00:49:08,422 --> 00:49:09,423
Mám tu kuřecí skupinu.

1095
00:49:09,423 --> 00:49:10,925
Tam žádná není.

1096
00:49:10,925 --> 00:49:12,426
To je moje cholesterová skupina.

1097
00:49:12,426 --> 00:49:13,928
To jsou proteiny.

1098
00:49:13,928 --> 00:49:14,929
Mám tu proteinovou skupinu.

1099
00:49:15,429 --> 00:49:16,430
Uhlohydráty.

1100
00:49:16,430 --> 00:49:17,431
A mám tu skupinu masa.

1101
00:49:17,431 --> 00:49:20,309
Máš tam maso, maso,
cukry a tuky.

1102
00:49:20,351 --> 00:49:22,394
1. Rozbor krve

1103
00:49:22,436 --> 00:49:25,439
Včera jsem si musel povolit opasek.

1104
00:49:25,439 --> 00:49:26,941
Musel jsem jít o jednu dírku níž.

1105
00:49:26,941 --> 00:49:28,442
- O jednu?
- O jednu.

1106
00:49:28,442 --> 00:49:29,944
Hrozné.

1107
00:49:29,944 --> 00:49:31,946
V tomhle jsem už profík.

1108
00:49:31,946 --> 00:49:33,948
Taky se ti z toho může udělat zle.

1109
00:49:34,448 --> 00:49:36,450
Tvoje přítelkyně tě musí milovat.

1110
00:49:36,450 --> 00:49:37,451
Nenávidí mě.

1111
00:49:38,953 --> 00:49:40,454
Dekuji. Měj se.

1112
00:49:40,454 --> 00:49:43,457
Zprůměrovala jsem příjem kalorií
za posledních devět dní,

1113
00:49:43,457 --> 00:49:45,960
a stále přijímáš

1114
00:49:45,960 --> 00:49:48,963
víc než 200% toho,
co potřebuješ.

1115
00:49:48,963 --> 00:49:51,465
Navrhuji přestat pít všechny nápoje,

1116
00:49:51,465 --> 00:49:53,968
které nabízí McDonald's,

1117
00:49:53,968 --> 00:49:54,969
kromě vody.

1118
00:49:55,469 --> 00:49:56,971
Mnoha lidem,
kteří jsou obézní

1119
00:49:57,471 --> 00:49:59,473
a shodí 10% své tělesné hmotnosti,

1120
00:49:59,473 --> 00:50:00,975
to prospěje.

1121
00:50:00,975 --> 00:50:03,978
Může to být prospěšné
z hlediska krevního tlaku a tak,

1122
00:50:03,978 --> 00:50:06,981
takže přírustek 10% tělesné hmotnosti

1123
00:50:06,981 --> 00:50:09,984
může být naopak nepříznivý.

1124
00:50:09,984 --> 00:50:13,487
A je to tu.
Druhé vážení.

1125
00:50:13,988 --> 00:50:15,489
Co myslíš, Ericu?
92 kg?

1126
00:50:15,990 --> 00:50:16,991
Okolo 91,5 až 92.

1127
00:50:16,991 --> 00:50:19,994
Myslím, že jsi přibral skoro
10% své hmotnosti,

1128
00:50:19,994 --> 00:50:23,497
takže jsi přibral asi 7,5 kg

1129
00:50:23,998 --> 00:50:24,999
za 12 dní.

1130
00:50:24,999 --> 00:50:27,001
Měl bys zpomalit.

1131
00:50:27,001 --> 00:50:29,503
Radím ti,
už nepij žádné kalorie.

1132
00:50:29,503 --> 00:50:31,005
Řekla jsem mu,
žádné koktejly,

1133
00:50:31,005 --> 00:50:32,256
kolu, dvojité burgery.

1134
00:50:32,298 --> 00:50:32,965
Je to pro děti

1135
00:50:33,007 --> 00:50:35,009
Zaměstnanci ti říkají
"Burger boy."

1136
00:50:35,509 --> 00:50:37,511
Začíná to být nebezpečné.

1137
00:50:37,511 --> 00:50:39,013
Začínám se o tebe bát.

1138
00:50:39,013 --> 00:50:42,016
Místem, kde se dá nejlépe
pozorovat vliv fast-foodu

1139
00:50:42,016 --> 00:50:45,019
jsou naše státní školy.

1140
00:50:45,019 --> 00:50:47,021
Mohu se podívat na tvůj oběd?

1141
00:50:47,313 --> 00:50:48,981
Máš tam koláč a několik hranolek.

1142
00:50:49,023 --> 00:50:51,066
Dáš si ještě něco? Ne?

1143
00:50:51,275 --> 00:50:52,318
Kečup.

1144
00:50:52,943 --> 00:50:58,908
Podle jídla, co tu je, myslíte si,
že děti mají na výběr zdravý oběd?

1145
00:50:58,991 --> 00:51:02,244
Snažíme se je naučit udělat
ty správné rozhodnutí v životě.

1146
00:51:02,328 --> 00:51:05,873
Máš dva sáčky čipsů, preclík,
Twix a Gatorade.

1147
00:51:05,915 --> 00:51:08,042
Laurie, podělíš se o to s někým?

1148
00:51:08,167 --> 00:51:09,418
Ne? To je všechno pro tebe?

1149
00:51:09,543 --> 00:51:12,963
Kolik lidí si dnes dalo
na oběd hranolky?

1150
00:51:13,005 --> 00:51:15,466
Hodně si jich dává hranolky.
A hodně jich má vlastní oběd.

1151
00:51:15,508 --> 00:51:18,594
Mají sendvič
a to je jako příloha.

1152
00:51:18,677 --> 00:51:21,013
Mohu dostat hranolky, prosím?

1153
00:51:21,514 --> 00:51:22,723
Jen hranolky?

1154
00:51:24,850 --> 00:51:26,519
To je tvůj celý oběd?

1155
00:51:26,560 --> 00:51:28,562
No, dám si ještě mléko.

1156
00:51:28,604 --> 00:51:31,315
To je můj vápník a zelenina.

1157
00:51:31,941 --> 00:51:33,734
Mohu dostat hranolky, prosím?

1158
00:51:33,818 --> 00:51:37,279
Nemyslíte, že byste se měli
zbavit věcí jako...

1159
00:51:37,363 --> 00:51:40,699
Miluju rolády.
Často jsem snědl celé balení.

1160
00:51:40,741 --> 00:51:46,121
Nenavádíme děti na špatný výběr,
když je nabízíme během oběda?

1161
00:51:46,163 --> 00:51:47,373
Ne, to si nemyslím.

1162
00:51:47,414 --> 00:51:51,126
Protože děti, jak jste je tu viděli,
nebudou jíst jen to.

1163
00:51:51,168 --> 00:51:52,753
A nevezmou si dva nebo tři...

1164
00:51:52,795 --> 00:51:53,838
Ale to je všechno, co si koupí.

1165
00:51:53,879 --> 00:51:55,923
Ale to neznamená,
že bude jíst jen to.

1166
00:51:56,006 --> 00:51:58,217
Měli byste jít za ní ke stolu
a přesvědčit se, zda bude jíst pouze toto.

1167
00:51:58,259 --> 00:52:00,678
Jdeme najít Laurie
a podíváme se, co má na oběd.

1168
00:52:01,095 --> 00:52:03,597
Tady se školy snaží zavírat oči.

1169
00:52:03,597 --> 00:52:05,099
Studentka s hranolky

1170
00:52:05,099 --> 00:52:06,600
si pravděpodobně přinesla normální jídlo.

1171
00:52:07,101 --> 00:52:08,102
Dívka s čipsy

1172
00:52:08,102 --> 00:52:09,603
se o ně pravděpodobně
s někým podělí.

1173
00:52:09,603 --> 00:52:12,106
Sejde z očí,
sejde z mysli.

1174
00:52:12,398 --> 00:52:16,277
Přinesla jsi sebou ten hnědý sáček?
Anebo je tohle celý tvůj oběd?

1175
00:52:16,318 --> 00:52:17,403
Přinesla jsem si toto.

1176
00:52:17,444 --> 00:52:19,822
Přinesla jsi si kolu?

1177
00:52:20,322 --> 00:52:20,781
Ano.

1178
00:52:20,823 --> 00:52:21,740
Dobře. To je všechno.

1179
00:52:21,782 --> 00:52:24,285
Takže, přinesla si kolu
a to ostatní...

1180
00:52:24,326 --> 00:52:27,955
Aspoň tu nemáme limonádu.
Ale máme Gatorade...

1181
00:52:28,247 --> 00:52:33,252
Mohu se podívat na vaši limonádu?
Ale ta obsahuje 36 gramů cukrů.

1182
00:52:33,294 --> 00:52:34,044
Ano.

1183
00:52:34,086 --> 00:52:35,462
Což je zrovna tolik jako v kole.

1184
00:52:35,963 --> 00:52:39,425
Tato limonáda obsahuje 36 gramů cukrů,
což je stejně jako v kole.

1185
00:52:39,466 --> 00:52:43,679
Připusťme, že je bez kofeinu.
Ale pořád je plná cukrů.

1186
00:52:43,721 --> 00:52:44,597
Správně.

1187
00:52:44,638 --> 00:52:48,058
O tomhle byste si měl popovídat
s Barbarou Brownovou.

1188
00:52:48,142 --> 00:52:50,644
Barbara Brownová je obchodní zástupkyně

1189
00:52:50,644 --> 00:52:53,147
firmy Sodexho,
jedné z mnoha levných firem,

1190
00:52:53,147 --> 00:52:55,149
kterou si školní správa vybrala

1191
00:52:55,149 --> 00:52:57,151
na nakrmení vašich dětí.

1192
00:52:57,151 --> 00:52:59,653
Sodexho každý den po celé zemi
zásobuje víc než 400

1193
00:53:00,154 --> 00:53:01,655
základních a středních škol,

1194
00:53:01,655 --> 00:53:04,658
nabízející kvalitní jídlo,
jako například koláčky Little Debbie,

1195
00:53:05,159 --> 00:53:07,161
Gatorade a sladkosti pro vaše děti.

1196
00:53:07,161 --> 00:53:08,662
Také zásobují i věznice

1197
00:53:08,662 --> 00:53:11,165
a nasytí tisíce vězňů na celém světě.

1198
00:53:11,165 --> 00:53:15,669
Naší úlohou je doufat,

1199
00:53:15,669 --> 00:53:17,671
že pomocí výživového vzdělávání

1200
00:53:17,671 --> 00:53:21,175
se studenti naučí udělat
ty správné stravovací rozhodnutí

1201
00:53:21,175 --> 00:53:26,680
a to bez omezení výběru.

1202
00:53:26,680 --> 00:53:29,433
V této střední škole v Berkley,
v Západní Virginii,

1203
00:53:29,433 --> 00:53:32,186
nemají obědy příchuť těch z Illinois.

1204
00:53:32,186 --> 00:53:34,188
Tato škola neodebírá hotové jídla,

1205
00:53:34,688 --> 00:53:37,441
ale je zapojená do federálního programu
pro školní jídelny,

1206
00:53:37,441 --> 00:53:40,194
díky kterému Ministerstvo zemědělství
poskytuje studentům stravu,

1207
00:53:40,194 --> 00:53:43,447
kterou tvoří hlavně přihřívané,
zředěné zabalené jídla.

1208
00:53:43,447 --> 00:53:46,700
Někdy denní obsah kalorií v každém jídle
dosáhne 1 000.

1209
00:53:46,700 --> 00:53:49,203
Takže, Ministerstvo zemědělství vám posílá

1210
00:53:49,203 --> 00:53:50,704
tohle jídlo pro děti.

1211
00:53:51,205 --> 00:53:53,207
Správně.
No ale momentálně ne všechno.

1212
00:53:53,207 --> 00:53:58,712
Máme tu "Sloppy Joe"
barbeque omáčku s vepřovým.

1213
00:53:58,796 --> 00:53:59,880
Od vlády.

1214
00:53:59,880 --> 00:54:02,383
Co se stalo s kuchaři,
kteří vaří?

1215
00:54:02,383 --> 00:54:04,885
To nevím.
Hrozně moc ufňukanců.

1216
00:54:05,386 --> 00:54:06,887
Nechce se jim pořádně pracovat.

1217
00:54:06,887 --> 00:54:08,389
Přijít sem je jednoduché.

1218
00:54:08,389 --> 00:54:10,891
Tohle je náš nejlepší pomocník...

1219
00:54:10,891 --> 00:54:12,393
otvírač krabic.

1220
00:54:12,393 --> 00:54:14,895
To je váš šéfkuchařský nástroj,
otvírač krabic?

1221
00:54:14,895 --> 00:54:17,398
Otevřít, rozdělit a dát jim to.

1222
00:54:17,398 --> 00:54:19,900
Podívejme se na jídelní lístek.

1223
00:54:19,900 --> 00:54:21,402
Tady je menu.

1224
00:54:21,402 --> 00:54:22,903
Bramborová kaše.

1225
00:54:22,903 --> 00:54:24,405
Šunka.
Chili je doma připravené.

1226
00:54:24,905 --> 00:54:26,657
Chili připravíme zde.

1227
00:54:26,657 --> 00:54:28,409
A co ta rajčatová polévka?

1228
00:54:28,409 --> 00:54:29,410
Od Campbella.

1229
00:54:29,910 --> 00:54:30,911
Karbanátky?

1230
00:54:30,911 --> 00:54:32,913
Přišly v krabici.
Zahřejí se.

1231
00:54:32,913 --> 00:54:34,915
V průběhu celého měsíce,

1232
00:54:34,915 --> 00:54:37,418
je to 6 z 36.

1233
00:54:37,918 --> 00:54:40,671
Vaříte jen 6 z 36 jídel?

1234
00:54:40,671 --> 00:54:43,424
Apletonská alternativní střední škola

1235
00:54:43,924 --> 00:54:46,927
je plná studentů, kteří chodili za školu
anebo mají poruchy chování.

1236
00:54:46,927 --> 00:54:48,929
Zde se je snaží napravit...

1237
00:54:48,929 --> 00:54:51,682
ne pomocí disciplíny,
ale jídlem.

1238
00:54:51,682 --> 00:54:54,435
Do tohoto zdravotního programu

1239
00:54:54,435 --> 00:54:58,189
jsme se vlastně dostali náhodou,
díky spojení

1240
00:54:58,189 --> 00:55:01,942
s firmou "Natural Oven and Bakery"
z Manitowoc ve Wisconsinu

1241
00:55:02,443 --> 00:55:05,946
a oni jsou zastánci nízkotučných,
nesladěných,

1242
00:55:05,946 --> 00:55:08,449
chemicky neupravených potravin,

1243
00:55:08,949 --> 00:55:11,952
které nejsou přibarvené a konzervované,

1244
00:55:11,952 --> 00:55:13,954
jsou však plné vlákniny,

1245
00:55:14,455 --> 00:55:16,957
připravují hodně ovoce a zeleniny.

1246
00:55:17,458 --> 00:55:18,459
Vůbec nepodáváme hovězí,

1247
00:55:18,959 --> 00:55:20,961
a potom je to způsob přípravy,

1248
00:55:20,961 --> 00:55:22,463
my nesmažíme.

1249
00:55:22,463 --> 00:55:25,466
Hodně pečeme
a hlavně připravujeme všechno čerstvé,

1250
00:55:25,466 --> 00:55:26,967
jako protiklad k otevírání konzerv

1251
00:55:27,468 --> 00:55:29,470
a rozmrazování hotových jídel.

1252
00:55:29,470 --> 00:55:32,473
Zbavili jsme se automatů
na sladkosti, limonádu,

1253
00:55:32,473 --> 00:55:35,476
zavedli jsme lahvovou vodu
a pak jsme uviděli,

1254
00:55:35,476 --> 00:55:37,978
jak moc se děti změnili.

1255
00:55:38,479 --> 00:55:40,981
Když se zde procházíte,
a vy tu jste,

1256
00:55:40,981 --> 00:55:43,484
nepřipadají vám jako rizikové,
nekontrolovatelné děti.

1257
00:55:43,984 --> 00:55:45,986
Chovají se lépe.

1258
00:55:45,986 --> 00:55:47,988
Zdají se být víc soustředěné.

1259
00:55:47,988 --> 00:55:49,490
Učitelé by vám řekli,

1260
00:55:49,490 --> 00:55:52,493
že se s nimi na hodinách
lépe pracuje.

1261
00:55:52,493 --> 00:55:54,995
Mějte na paměti,
že toto není soukromá škola.

1262
00:55:54,995 --> 00:55:58,499
Všechno jsou to "problémové děti"
z veřejných škol

1263
00:55:58,499 --> 00:56:01,502
v Apletonu, Wisconsin,
které se takhle zdravě stravují.

1264
00:56:01,502 --> 00:56:03,003
A stojí to asi tak stejně,

1265
00:56:03,003 --> 00:56:05,506
jako kterýkoliv jiný
školní stravovací program.

1266
00:56:05,506 --> 00:56:08,008
A já se ptám...
proč to tak nedělají všichni?

1267
00:56:08,509 --> 00:56:10,511
Cítíme obrovský odpor

1268
00:56:10,511 --> 00:56:13,013
od prodejců nezdravé stravy,

1269
00:56:13,013 --> 00:56:15,516
které na nynějším školním systému
skvěle vydělávají.

1270
00:56:15,516 --> 00:56:18,519
Nechtějí být vykopnutí z toho systému.

1271
00:56:18,519 --> 00:56:21,522
Chtějí si ty děti připoutat doživotně.

1272
00:56:22,022 --> 00:56:24,024
Koncerny na limonády,
hlavně ty se chvástají,

1273
00:56:24,024 --> 00:56:26,026
jak přispívají na Americké vzdělávání,

1274
00:56:26,527 --> 00:56:27,528
ale ve skutečnosti,

1275
00:56:28,028 --> 00:56:29,530
naši společnost vysávají z peněz,

1276
00:56:30,030 --> 00:56:32,032
místo toho, aby je do ní dávali,

1277
00:56:32,032 --> 00:56:33,534
protože ty koncerny

1278
00:56:33,534 --> 00:56:35,536
necpou své peníze do automatů.

1279
00:56:35,536 --> 00:56:37,538
jsou to děti společnosti,

1280
00:56:37,538 --> 00:56:39,540
kdo tam hází peníze od rodičů,

1281
00:56:39,540 --> 00:56:42,042
a místo, aby ty peníze šli
přímo na vzdělání,

1282
00:56:42,042 --> 00:56:44,545
sodovkárny si z nich
berou tučný podíl

1283
00:56:44,545 --> 00:56:47,298
a v konečném důsledku bohatnou.

1284
00:56:47,298 --> 00:56:50,050
V našem školním okrsku
jsme limonádu zakázali

1285
00:56:50,551 --> 00:56:55,055
a cukr vám tu ukáže,
kolik cukru přijme jeden student

1286
00:56:55,055 --> 00:56:57,057
týdně pouze z limonády.

1287
00:56:57,057 --> 00:56:59,059
A to nebereme do úvahy ostatní jídla.

1288
00:56:59,059 --> 00:57:03,564
Jenže některé společnosti
ten zákaz pobouřil,

1289
00:57:03,564 --> 00:57:07,067
důsledkem čeho můžeme přijít
o naše příjmy.

1290
00:57:07,067 --> 00:57:08,569
Ale nejde pouze o peníze.

1291
00:57:08,569 --> 00:57:10,070
Není to o ekonomice.

1292
00:57:10,571 --> 00:57:11,572
Jde o zdraví.

1293
00:57:11,864 --> 00:57:15,075
13. Den
Texas

1294
00:57:15,576 --> 00:57:20,581
Texaský burger na domácí způsob
v McDonald's.

1295
00:57:20,581 --> 00:57:23,083
To je...
to je zdejší specialita.

1296
00:57:23,083 --> 00:57:25,586
Je to stejné jako "velký a chutný"?

1297
00:57:25,586 --> 00:57:28,589
Ano, až na to, že "velký a chutný"
se podává s majonézou.

1298
00:57:28,589 --> 00:57:29,590
Dobře, tak víte co?

1299
00:57:29,590 --> 00:57:33,594
Dám si ten Texaský burger na domácí způsob.

1300
00:57:33,594 --> 00:57:36,597
Budete si přát supervelký?

1301
00:57:36,597 --> 00:57:38,098
Ano, budu.

1302
00:57:38,098 --> 00:57:40,100
Dává si jich hodně lidí supervelké?

1303
00:57:40,100 --> 00:57:41,602
Ano.

1304
00:57:41,602 --> 00:57:44,605
Řekněme, že se zeptáš pěti lidí.
Kolik z nich si ho dá?

1305
00:57:44,605 --> 00:57:46,607
Vlastně, většinou všichni.

1306
00:57:46,607 --> 00:57:49,610
Většinou všichni?
Takže máš úspěšnost skoro 100%?

1307
00:57:49,610 --> 00:57:51,111
Asi ano.

1308
00:57:51,111 --> 00:57:53,113
Vidíte to?
Je tak dobrá.

1309
00:57:53,614 --> 00:57:54,615
Deborah je tak dobrá.

1310
00:57:54,615 --> 00:57:57,117
První jídlo, pro které jsem si přišel

1311
00:57:57,117 --> 00:57:59,119
a už se mě zeptali,
zda si dám víc.

1312
00:57:59,119 --> 00:58:00,621
Měli bychom si vést záznamy o tom,

1313
00:58:00,621 --> 00:58:04,124
kolikrát se mě tady v Texasu zeptají,
zda se dám víc.

1314
00:58:04,124 --> 00:58:07,628
Protože Texas má mezi
15 nejtlustšími místy Ameriky,

1315
00:58:07,628 --> 00:58:09,630
číslo pět.

1316
00:58:17,763 --> 00:58:21,350
14. Den

1317
00:58:21,642 --> 00:58:25,146
A jsme tu... v Houstonu v Texasu,
nejtlustším městě Ameriky,

1318
00:58:25,646 --> 00:58:28,149
a já si jdu dát první snídani.

1319
00:58:31,152 --> 00:58:32,653
Ahoj, přejete si, pane?

1320
00:58:32,653 --> 00:58:34,655
Když se začne na téma obezita,

1321
00:58:34,655 --> 00:58:36,657
mnoho lidí rychle ukáže

1322
00:58:36,657 --> 00:58:38,659
na různé jídla a potravinářské společnosti,

1323
00:58:38,659 --> 00:58:40,661
ale Potravinářští výrobci Ameriky,

1324
00:58:40,661 --> 00:58:42,663
lobistická skupina z Washingtonu,

1325
00:58:43,164 --> 00:58:45,166
jejíž úlohou je hájit zájmy

1326
00:58:45,166 --> 00:58:47,168
výrobců jídla, nápojů
a konzumních výrobků,

1327
00:58:47,668 --> 00:58:49,170
rychle odvedou pozornost od

1328
00:58:49,170 --> 00:58:50,671
společností, které zastupují

1329
00:58:50,671 --> 00:58:53,674
a každému připomínají,
že máme jiné problémy

1330
00:58:53,674 --> 00:58:55,176
než pouze nezdravé stravování.

1331
00:58:55,176 --> 00:58:58,179
Velmi silně věříme v naše odvětví,

1332
00:58:58,179 --> 00:59:00,681
a taktéž v jiné odvětví,
a myslím, že přijdete na to,

1333
00:59:00,681 --> 00:59:02,183
že roste přesvědčení,

1334
00:59:02,183 --> 00:59:04,185
že řešení tkví v kvalitním vzdělání.

1335
00:59:04,185 --> 00:59:06,187
Rodičům bychom měli dát
správné informace,

1336
00:59:06,187 --> 00:59:08,189
aby mohli své děti naučit

1337
00:59:08,189 --> 00:59:10,191
lepším pohybovým a stravovacím návykům,

1338
00:59:10,691 --> 00:59:12,693
aby dokázali vést zdravý život.

1339
00:59:13,194 --> 00:59:16,197
Ve školách se už nevyučuje
tělesná výchova.

1340
00:59:16,197 --> 00:59:18,699
Jediný stát v USA,

1341
00:59:18,699 --> 00:59:21,702
který má povinnou tělesnou výchovu
na stupni 1-12let,

1342
00:59:21,702 --> 00:59:24,205
je též jedním z nejtlustším...
Illinois.

1343
00:59:24,705 --> 00:59:25,706
Máte tam srdeční tep?

1344
00:59:25,706 --> 00:59:27,708
Phil Lawler je učitelem tělesné výchovy

1345
00:59:27,708 --> 00:59:31,212
na Madisonské nižší střední škole,
domovu vznášejících se Warhawks,

1346
00:59:31,712 --> 00:59:34,215
nezdravých obědů, jak jsme už viděli,

1347
00:59:34,215 --> 00:59:36,217
a jednoho z nejlepších

1348
00:59:36,217 --> 00:59:38,219
programů tělesné výchovy v zemi.

1349
00:59:38,719 --> 00:59:41,222
Podporovaný hlavně ze sbírek
a rodiči,

1350
00:59:41,222 --> 00:59:43,724
Lawler vytvořil program pro instruktory

1351
00:59:43,724 --> 00:59:45,726
a školní správy po celém kraji.

1352
00:59:45,726 --> 00:59:48,729
Kdy jste naposledy slyšeli,
že vědecké kroužky

1353
00:59:48,729 --> 00:59:50,231
dělali sbírku na výbavu laboratoří?

1354
00:59:50,231 --> 00:59:52,733
Nakonec musela zasáhnout společnost

1355
00:59:52,733 --> 00:59:54,235
a řici: "Toto je důležité.

1356
00:59:54,235 --> 00:59:56,237
Měli bychom mít denní telesnou výchovu

1357
00:59:56,237 --> 00:59:57,738
a dobře ji vybavit."

1358
00:59:57,738 --> 00:59:59,240
A my musíme říci:
"Naší největší silou

1359
00:59:59,740 --> 01:00:01,242
je podpora mladých lidí."

1360
01:00:01,242 --> 01:00:03,744
Oni jsou naše budoucnost,

1361
01:00:04,245 --> 01:00:06,997
a způsob, jakým zacházíme s těmi zdroji,

1362
01:00:06,997 --> 01:00:09,750
nás vede do vážných problémů.

1363
01:00:09,750 --> 01:00:12,253
Nikdy nebudeme mít
starostlivost o zdravé.

1364
01:00:12,253 --> 01:00:13,754
Vždy pouze "starostlivost o nemocné".

1365
01:00:14,255 --> 01:00:16,757
Myslím, že denní tělesná
výchova jako jediná

1366
01:00:16,757 --> 01:00:19,343
nabízí skutečné řešení.

1367
01:00:19,760 --> 01:00:22,763
Když začne hrát hudba,

1368
01:00:22,763 --> 01:00:25,766
začnete se pohybovat po celém prostoru.

1369
01:00:25,766 --> 01:00:27,518
Vrátite se zpět na místo

1370
01:00:27,518 --> 01:00:29,270
a já vám povím cvik.

1371
01:00:29,270 --> 01:00:30,771
Dávejte pozor na ostatní...

1372
01:00:31,272 --> 01:00:32,773
Lidi!

1373
01:00:35,776 --> 01:00:37,278
K zemi!

1374
01:00:38,779 --> 01:00:39,780
Výborně.

1375
01:00:39,780 --> 01:00:40,781
Jak často za týden

1376
01:00:41,282 --> 01:00:43,784
se tyto děti dostanou do tělocvičny?

1377
01:00:43,784 --> 01:00:47,288
Jednou. Jeden den v týdnu.
Na 45 minut.

1378
01:00:47,288 --> 01:00:48,789
Stačí to?

1379
01:00:48,789 --> 01:00:50,291
Ne. Ani zdaleka.

1380
01:00:50,291 --> 01:00:53,294
Ministr zdravotnictví doporučuje

1381
01:00:53,294 --> 01:00:55,796
denně minimálně 30 minut tělesné aktivity,

1382
01:00:55,796 --> 01:00:58,299
na udržení si váhy a zdraví.

1383
01:00:58,799 --> 01:01:00,801
Takže jednou za týden
ani zdaleka nestačí.

1384
01:01:00,801 --> 01:01:04,305
V roce 2001 po svém zvolení
se prezident Bush uvedl

1385
01:01:04,305 --> 01:01:05,806
rozsáhlou reformou školství.

1386
01:01:05,806 --> 01:01:07,308
Podle výnosu
"Nezapomeneme na žádné dítě"

1387
01:01:07,308 --> 01:01:08,809
se budou státy zodpovídat

1388
01:01:09,310 --> 01:01:12,062
za nedostatek studentů,
kteří splňují minimální požadavky.

1389
01:01:12,062 --> 01:01:14,815
Zřejmě nejsme jen
nejtlustší národ na světě,

1390
01:01:14,815 --> 01:01:16,817
ale brzo se staneme i nejhloupějším.

1391
01:01:16,817 --> 01:01:19,320
Školy si to mohou vykládat velmi různě.

1392
01:01:19,320 --> 01:01:21,572
Jedním z důvodů,
proč se zkrátili prázdniny

1393
01:01:21,572 --> 01:01:23,824
na základních školách,
jak jsem už říkal...

1394
01:01:23,824 --> 01:01:26,327
zkrátili se proto,
aby se mohli připravit na zkoušky.

1395
01:01:26,327 --> 01:01:28,829
A už jsem to řekl několikrát...

1396
01:01:28,829 --> 01:01:31,832
nakonec budeme mít děti,
které budou umět číst, ale budou tlusté.

1397
01:01:31,832 --> 01:01:33,834
Budeme mít "tlusté čtenáře".

1398
01:01:33,834 --> 01:01:36,337
Čím víc příkazů budeme do škol posílat,

1399
01:01:36,337 --> 01:01:37,838
z jejich pohledu nepodstatných,

1400
01:01:37,838 --> 01:01:39,673
přestanou se věnovat jiným oblastem,

1401
01:01:40,174 --> 01:01:42,176
kterým by měli věnovat čas a energii,

1402
01:01:42,176 --> 01:01:43,928
včetně tělesné výchovy,
výživy, hygieny.

1403
01:01:43,928 --> 01:01:45,679
Na to všechno se zapomíná.

1404
01:01:45,679 --> 01:01:49,683
Kdo mi poví,
co je to kalorie?

1405
01:01:53,187 --> 01:01:54,688
Něco, co bychom měli sledovat?

1406
01:01:55,189 --> 01:01:57,191
Ano. V tom máš pravdu.

1407
01:01:57,691 --> 01:02:02,696
Je to tuk, který jde přes...

1408
01:02:03,197 --> 01:02:04,698
Co je to kalorie?

1409
01:02:04,698 --> 01:02:05,699
Ježíši.

1410
01:02:05,699 --> 01:02:08,702
Kalorie je přírustek...

1411
01:02:10,204 --> 01:02:12,706
To je dobrá otázka.

1412
01:02:12,706 --> 01:02:15,209
Většina z nás ví,
co kalorie je.

1413
01:02:15,209 --> 01:02:16,710
Nevím.

1414
01:02:16,710 --> 01:02:18,212
Počkej.

1415
01:02:18,212 --> 01:02:22,716
Je to část tuku?
Něco jako... nevím.

1416
01:02:24,718 --> 01:02:27,721
Něco, co ukládá tuky v těle.

1417
01:02:27,721 --> 01:02:28,722
Kalorie nejsou dobré.

1418
01:02:29,223 --> 01:02:30,224
Je to množství...

1419
01:02:30,224 --> 01:02:31,225
Vidíš, nevím.

1420
01:02:31,725 --> 01:02:34,728
Chtěl jsem říct,
že je to množství kalorií v kalorii.

1421
01:02:34,728 --> 01:02:37,231
Nikdy jsem se o to nezajímal.

1422
01:02:37,231 --> 01:02:39,733
Prostě jím, když mám hlad.
A je to.

1423
01:02:40,234 --> 01:02:42,736
Když mi povíš, co to je,
tak do toho.

1424
01:02:42,736 --> 01:02:47,241
Kalorie vyjadřuje energii,
kterou obsahuje jídlo,

1425
01:02:47,241 --> 01:02:50,995
a kalorie,
tak jak ji vidíme

1426
01:02:50,995 --> 01:02:54,748
v tabulkách na obalech od jídla,

1427
01:02:54,748 --> 01:02:57,751
jedna kalorie je množství energie,

1428
01:02:57,751 --> 01:03:01,755
která je potřebná na zvýšení teploty
jednoho litru vody

1429
01:03:02,256 --> 01:03:03,757
o jeden stupeň Celsia.

1430
01:03:03,757 --> 01:03:05,759
Výborně.

1431
01:03:05,759 --> 01:03:09,930
Dám si McGriddle
se slaninou, vejcem a sýrem.

1432
01:03:09,972 --> 01:03:12,224
16. Den
Pořád v Texasu

1433
01:03:12,266 --> 01:03:15,769
Voní to jako malý lívanec.

1434
01:03:17,771 --> 01:03:19,523
Také to tak chutná.

1435
01:03:19,523 --> 01:03:21,275
Podívejte se na to.

1436
01:03:21,275 --> 01:03:24,278
Za den jsem neušel ani půl míle
od té doby, co jsme tu.

1437
01:03:24,278 --> 01:03:26,780
Není divu,
že v Texase je všechno větší.

1438
01:03:28,782 --> 01:03:31,035
Když jste někde vevnitř,
zůstaňte tam.

1439
01:03:31,035 --> 01:03:33,287
Vánice roku 2003 se ještě neskončila.

1440
01:03:33,287 --> 01:03:35,289
17. Den
Mám svůj oběd.

1441
01:03:35,789 --> 01:03:36,790
I svojí večeři.

1442
01:03:37,291 --> 01:03:39,293
Nemusím vyjít z domu.

1443
01:03:39,293 --> 01:03:41,295
Nestane se ze mně vegan,

1444
01:03:41,295 --> 01:03:43,297
jen proto, že to chceš ty.

1445
01:03:43,297 --> 01:03:46,300
Neříkám, že to máš udělat,
jen proto, že to říkám já.

1446
01:03:46,300 --> 01:03:48,302
Měl by ses zamyslet,

1447
01:03:48,302 --> 01:03:50,304
zda věříš systému,

1448
01:03:50,304 --> 01:03:53,307
který je zkažený a nemorální
a zlý a škodlivý,

1449
01:03:53,307 --> 01:03:54,809
ale ty budeš jeho součástí.

1450
01:03:55,309 --> 01:03:57,061
Kde to vázne?

1451
01:03:57,061 --> 01:03:58,813
Proč se nerozhodneš sám?

1452
01:03:58,813 --> 01:04:01,315
Proč se nerozhodneme nejíst maso?

1453
01:04:01,315 --> 01:04:02,316
Ano.

1454
01:04:02,316 --> 01:04:03,818
Protože ho máš rád.

1455
01:04:03,818 --> 01:04:05,319
Nebo ti chutná.

1456
01:04:05,319 --> 01:04:07,822
Mám rád slaninu.
Miluju vepřové žebírka.

1457
01:04:07,822 --> 01:04:10,324
Šunka je ta nejlepší věc na světě.

1458
01:04:10,324 --> 01:04:12,326
Heroin je určitě skvělý.

1459
01:04:12,326 --> 01:04:16,831
Heroin a šunka jsou úplně jiné kategorie.

1460
01:04:17,331 --> 01:04:20,835
Promiň, ale nemůžeš porovnávat
heroin a šunku.

1461
01:04:20,835 --> 01:04:22,086
Nemůžeš.

1462
01:04:22,086 --> 01:04:23,337
Nemůžeš.

1463
01:04:23,337 --> 01:04:26,841
Na šunce mohu být několik dní
a budu v pohodě.

1464
01:04:26,841 --> 01:04:28,843
Jsi na ní trochu závislý.

1465
01:04:28,843 --> 01:04:30,845
Ano, jsem na šunce závislý.

1466
01:04:30,845 --> 01:04:34,348
Je pro mně těžké sledovat,
čím teď prochází,

1467
01:04:34,849 --> 01:04:35,850
to vám řeknu.

1468
01:04:36,350 --> 01:04:37,852
Bojím se o jeho zdraví.

1469
01:04:37,852 --> 01:04:41,856
Na konci dne je úplně vyřízený,
úplně vyšťavený.

1470
01:04:41,856 --> 01:04:44,358
Z práce chodí domů pozdě,

1471
01:04:44,859 --> 01:04:48,362
nabuzený cukrem a kofeinem,

1472
01:04:48,362 --> 01:04:49,864
a potom spadne do postele.

1473
01:04:49,864 --> 01:04:53,367
A když se spolu milujeme,
to vám řeknu,

1474
01:04:53,367 --> 01:04:56,871
není tak energický,
jaký býval.

1475
01:04:58,372 --> 01:05:00,374
Musím být nahoře.

1476
01:05:00,875 --> 01:05:03,878
Jinak...

1477
01:05:03,878 --> 01:05:08,883
Brzo se unaví.

1478
01:05:08,883 --> 01:05:10,384
Myslím, že nasycené tuky

1479
01:05:10,384 --> 01:05:13,888
začínají brzdit proudění krve
do jeho penisu,

1480
01:05:13,888 --> 01:05:17,391
a dělá mu problémy,
postavit ho.

1481
01:05:17,892 --> 01:05:18,893
Dokáže to, to ano.

1482
01:05:19,393 --> 01:05:20,394
Pořád je dobrý,

1483
01:05:20,394 --> 01:05:22,396
ale určitě je to velká změna.

1484
01:05:22,396 --> 01:05:24,398
Určitě se změnil.

1485
01:05:24,398 --> 01:05:25,900
To vám řeknu.

1486
01:05:27,651 --> 01:05:32,156
18. Den

1487
01:05:32,907 --> 01:05:34,408
Dnes se cítím strašně.

1488
01:05:34,909 --> 01:05:36,911
Znovu mě bolí hlava.

1489
01:05:37,411 --> 01:05:40,915
Mám pocit, jakoby mi někdo
trhal víčkama očí.

1490
01:05:40,915 --> 01:05:45,920
Moje tělo...
mě oficiálně nenávidí.

1491
01:05:45,920 --> 01:05:48,422
Všechny vitamíny, co tu vidíš...

1492
01:05:48,422 --> 01:05:51,926
vitamín E, tiamin,
riboflavin, niacin, atd...

1493
01:05:52,426 --> 01:05:54,929
jsou pod 50% potřeby.

1494
01:05:54,929 --> 01:05:57,431
Přijímáš hodně uhlohydrátů,

1495
01:05:57,431 --> 01:06:01,685
a vím určitě,
že to jsou rafinované uhlohydráty,

1496
01:06:01,685 --> 01:06:05,940
protože pocházejí
z buchet, koláčů, hashbrownů.

1497
01:06:05,940 --> 01:06:07,441
A cukr...

1498
01:06:07,441 --> 01:06:10,194
nezapomínejme na ty nejrafinovanější
uhlohydráty ze všech,

1499
01:06:10,194 --> 01:06:12,947
které pocházejí
z koktejlů a koly.

1500
01:06:12,947 --> 01:06:15,449
Skutečně,
McDonald's má v nabídce

1501
01:06:15,449 --> 01:06:18,953
jen sedm produktů,
které neobsahují žádný cukr...

1502
01:06:18,953 --> 01:06:22,456
Hranolky, kuřecí McNuggets,
hasbrowny, salám,

1503
01:06:22,957 --> 01:06:25,459
dietní kola, káva a ledový čaj.

1504
01:06:25,459 --> 01:06:29,255
Všechno ostatní, dokonce i saláty...
obsahují cukr.

1505
01:06:29,296 --> 01:06:30,422
3. Vážení

1506
01:06:30,464 --> 01:06:33,467
Říkám ti... 91,5.

1507
01:06:33,467 --> 01:06:34,718
Zhubnul jsem půl kila!

1508
01:06:34,718 --> 01:06:35,970
Díky Bohu.

1509
01:06:36,470 --> 01:06:37,471
Svaly jsou těžší než tuk.

1510
01:06:37,972 --> 01:06:40,975
Musel jsi ztratit svalovou hmotu
a nabrat tukovou hmotu.

1511
01:06:40,975 --> 01:06:43,477
Zhubnul jsem půl kila.
Pojďme se něčeho najíst.

1512
01:06:45,479 --> 01:06:50,985
V aute jsem se cítil zle...
úplně nahovno, fakt.

1513
01:06:50,985 --> 01:06:56,490
Cítil jsem se velmi, velmi...
Zle a nešťastně.

1514
01:06:56,490 --> 01:06:57,992
Začal jsem jíst.

1515
01:06:57,992 --> 01:06:59,493
A cítím se skvěle.

1516
01:06:59,493 --> 01:07:01,495
Teď se cítím výborně.

1517
01:07:01,495 --> 01:07:03,497
Je mi tak dobře, až to je divné.

1518
01:07:03,497 --> 01:07:05,499
Nemám pravdu, zlato?

1519
01:07:05,499 --> 01:07:07,001
Ano, jsi blázen.

1520
01:07:17,011 --> 01:07:19,513
150 na 90.

1521
01:07:19,513 --> 01:07:22,516
Bolesti hlavy mohou být hypertenzní,

1522
01:07:22,516 --> 01:07:24,018
ale asi nejsou.

1523
01:07:24,518 --> 01:07:27,521
Asi souvisí s cukrem v krvi.

1524
01:07:27,521 --> 01:07:30,524
Asi jste v hyperinzulínovém stádiu.

1525
01:07:30,524 --> 01:07:33,527
150 na 110.

1526
01:07:35,529 --> 01:07:38,032
Celkový cholesterol byl předtím 165.

1527
01:07:38,532 --> 01:07:40,034
Teď je to 225.

1528
01:07:40,034 --> 01:07:44,038
Játra, které jsou jakkoliv
zapálené nebo nemocné,

1529
01:07:44,038 --> 01:07:48,042
vypouštějí do krve několik enzymů.

1530
01:07:48,042 --> 01:07:50,544
Není to moc konkrétní,

1531
01:07:50,544 --> 01:07:53,047
ale znamená to, že játra jsou nemocné,

1532
01:07:53,047 --> 01:07:55,549
a nejpravděpodobnější příčina toho jsou

1533
01:07:55,549 --> 01:07:57,551
tlusté játra.

1534
01:07:57,551 --> 01:08:00,304
Játra jsou ucpaná.

1535
01:08:00,304 --> 01:08:03,057
SGOT byl původně 21.

1536
01:08:03,557 --> 01:08:05,059
A nyní je...
130.

1537
01:08:05,559 --> 01:08:09,063
A SGPT byl původně 20.

1538
01:08:09,063 --> 01:08:12,066
Teď je to 290,
víc než desetkrát víc.

1539
01:08:12,566 --> 01:08:14,568
To není dobré, není to dobré.

1540
01:08:14,568 --> 01:08:19,073
Každý by řekl, že jste nemocný.

1541
01:08:19,573 --> 01:08:21,325
Jestli jste z toho unavený,

1542
01:08:21,325 --> 01:08:23,452
letargický,

1543
01:08:23,452 --> 01:08:25,579
bez energie...

1544
01:08:25,579 --> 01:08:28,332
Kdyby toto někdo dělal s alkoholem,

1545
01:08:28,332 --> 01:08:31,085
mohl by teoreticky vyhubit
všechny jejich buňky

1546
01:08:31,585 --> 01:08:33,587
a játra by selhala.

1547
01:08:33,587 --> 01:08:37,341
Ještě jsem neslyšel, aby to někdo dělal

1548
01:08:37,341 --> 01:08:41,095
s vysokotučným jídlem,
ale nemyslím, že je to...

1549
01:08:41,095 --> 01:08:43,097
Nevím.
Na to se nedá odpovědět.

1550
01:08:43,097 --> 01:08:44,598
Ještě to tak nikdo nikdy neudělal.

1551
01:08:44,598 --> 01:08:46,100
Nikdo ještě nezničil svá játra

1552
01:08:46,600 --> 01:08:48,102
vysokotučným jídlem.

1553
01:08:48,102 --> 01:08:49,103
Fíha.

1554
01:08:49,103 --> 01:08:52,606
A já je budu ničit ještě dva týdny.

1555
01:08:52,606 --> 01:08:54,859
Mohu tvrdit, že se to nestane.

1556
01:08:54,859 --> 01:08:57,111
Neříkám, že byste neměl.

1557
01:08:57,111 --> 01:09:00,114
Radím vám, abyste s tím přestal,

1558
01:09:00,114 --> 01:09:01,615
protože si ubližujete.

1559
01:09:01,615 --> 01:09:04,118
Jste nemocný a děláte si to horší,

1560
01:09:04,118 --> 01:09:06,120
a můžete se uzdravit tím,

1561
01:09:06,620 --> 01:09:08,873
že přestanete dělat to,
co děláte.

1562
01:09:08,873 --> 01:09:11,125
Bojím se, že se stane něco

1563
01:09:11,625 --> 01:09:13,127
nevratné,

1564
01:09:13,627 --> 01:09:16,630
že si nějak ublížíš...

1565
01:09:16,630 --> 01:09:19,133
Ano.
To nevím.

1566
01:09:19,133 --> 01:09:23,137
Takže si myslí, že když s tím přestaneš,

1567
01:09:23,137 --> 01:09:26,140
všechno se vrátí do normálu.

1568
01:09:26,140 --> 01:09:29,643
Ano, předpokládá se,
že se všechno vrátí zpět

1569
01:09:30,144 --> 01:09:31,145
tak náhle, jak se tohle skončí.

1570
01:09:31,145 --> 01:09:33,647
Naše játra...
trochu jsem četl...

1571
01:09:33,647 --> 01:09:37,651
játra jsou velmi elastická
a dokážou se samy léčit.

1572
01:09:38,152 --> 01:09:42,156
Když bys potřeboval
kousek mých jater, zlatíčko,

1573
01:09:42,156 --> 01:09:43,157
máš ho mít.

1574
01:09:43,657 --> 01:09:46,160
Kvůli tobě se vzdám části svých jater.

1575
01:09:46,160 --> 01:09:48,496
Díky mami.
Děkuju.

1576
01:09:48,913 --> 01:09:54,293
Závislost

1577
01:09:55,002 --> 01:09:58,005
Na pohotovosti se podává droga
zvaná Naloxone.

1578
01:09:58,005 --> 01:10:00,007
Podáva se v případě
předávkování heroinem.

1579
01:10:00,007 --> 01:10:02,510
Přijde předávkovaný chlapík,
je v kómatu.

1580
01:10:03,010 --> 01:10:04,011
Umírá.

1581
01:10:04,011 --> 01:10:06,013
Stříknete mu tuto drogu,

1582
01:10:06,013 --> 01:10:08,516
a ta zablokuje opiátové receptory v mozku.

1583
01:10:09,016 --> 01:10:11,018
Heroin přestane účinkovat.
A on se probudí.

1584
01:10:11,519 --> 01:10:15,523
Když bych ji podal závislákovi
na čokoládě,

1585
01:10:15,523 --> 01:10:17,525
člověku, který se jí doslova nacpává,

1586
01:10:17,525 --> 01:10:19,026
stalo by se něco zajímavého...

1587
01:10:19,527 --> 01:10:21,529
ztratil by o čokoládu zájem.

1588
01:10:21,529 --> 01:10:24,031
Dal by si kousek,
ale potom by ji odložil.

1589
01:10:24,031 --> 01:10:26,534
Jinými slovy,
není to chuť a pocit v ústech.

1590
01:10:26,534 --> 01:10:29,036
Je to účinek drog z jídla v mozku,

1591
01:10:29,036 --> 01:10:31,038
který nás nutí přijít znovu a znovu.

1592
01:10:31,038 --> 01:10:33,040
Je zajímavé, že se vám zlepší nálada,

1593
01:10:33,040 --> 01:10:34,542
když začnete jíst.

1594
01:10:34,542 --> 01:10:37,545
V poslední době, vždy když jím,
cítim se o 100% lépe.

1595
01:10:37,545 --> 01:10:39,547
Zdá se, že jste na něm

1596
01:10:39,547 --> 01:10:41,048
začal být závislý.

1597
01:11:07,575 --> 01:11:10,578
McDonald's nazývá lidi,
kteří jedí jejich jídlo

1598
01:11:10,578 --> 01:11:13,581
aspoň jednou týdně
"silní konzumenti."

1599
01:11:13,581 --> 01:11:14,582
Nežertuji.

1600
01:11:15,082 --> 01:11:18,085
72% lidí, kteří jedí v McDonald's
jsou silní konzumenti.

1601
01:11:18,085 --> 01:11:20,588
A ještě mají i další kategorii...

1602
01:11:20,588 --> 01:11:22,089
"super silný konzument."

1603
01:11:22,590 --> 01:11:24,091
Tito lidé jedí jejich jídlo

1604
01:11:24,091 --> 01:11:26,844
tři, čtyři, pět
a víckrát za týden.

1605
01:11:26,844 --> 01:11:29,597
22% lidí, kteří jedí v McDonald's

1606
01:11:29,597 --> 01:11:32,099
jsou super silní konzumenti.

1607
01:11:32,099 --> 01:11:34,602
Když se podíváte na menu ve fast-foodech,

1608
01:11:34,602 --> 01:11:36,604
používají celou řadu návykových přísad.

1609
01:11:36,604 --> 01:11:39,106
Vezmou kousek masa,
přikryjou sýrem...

1610
01:11:39,106 --> 01:11:42,610
sýr, samozřejmě, je plný casomorfínů,

1611
01:11:43,110 --> 01:11:46,113
opiátů,
které najdeme v sýrových proteinech...

1612
01:11:46,614 --> 01:11:49,116
a podávají to se sladkou limonádou,

1613
01:11:49,116 --> 01:11:51,619
která je plná návykového cukru

1614
01:11:51,619 --> 01:11:53,120
a množství kofeinu.

1615
01:11:53,120 --> 01:11:55,122
Když jste 12-leté dítě,

1616
01:11:55,122 --> 01:11:58,125
váš mozek se k této kombinaci nehodí.

1617
01:11:58,125 --> 01:12:00,628
V roce 2002,
si McDonald's ve Francii

1618
01:12:00,628 --> 01:12:03,130
zaplatil celostránkovou
reklamu v časopise,

1619
01:12:03,130 --> 01:12:05,633
ve které odborník na zdravou výživu oznámil,
že "Není důvod

1620
01:12:06,133 --> 01:12:08,385
chodit do McDonald's víc
než jednou týdně."

1621
01:12:08,385 --> 01:12:10,638
Hlavní vedení McDonald's v USA

1622
01:12:10,638 --> 01:12:13,140
zpanikařilo tvrdíc,
že to je jen jeden z názorů,

1623
01:12:13,140 --> 01:12:15,643
a že většina odborníků na stravování

1624
01:12:15,643 --> 01:12:18,145
tvrdí, že jídlo v McDonald's
může být součástí zdravé výživy.

1625
01:12:18,145 --> 01:12:20,648
Takže jsme náhodně zavolali
několika odborníkům,

1626
01:12:20,648 --> 01:12:22,149
abychom zjistili, jaký je jejich názor

1627
01:12:22,650 --> 01:12:24,151
na jedení ve fast-foodech.

1628
01:12:24,151 --> 01:12:26,654
Jak často si myslíte,
že by lidé mohli jíst ve fast-foodu?

1629
01:12:26,654 --> 01:12:27,905
Ideálně? Nikdy.

1630
01:12:27,905 --> 01:12:29,156
Od "zřídka" po "nikdy".

1631
01:12:29,156 --> 01:12:31,909
Čím méně, tím lépe.
Nikdy je nejlepší volba.

1632
01:12:31,909 --> 01:12:34,286
Doufám, že ne víc než
jednou za měsíc.

1633
01:12:34,286 --> 01:12:36,664
Pokud byste ztroskotal
na opuštěném ostrově,

1634
01:12:37,164 --> 01:12:38,666
anebo tu vybuchla antraxová bomba,

1635
01:12:39,166 --> 01:12:41,168
a toto by bylo jediné
dostupné jídlo,

1636
01:12:41,168 --> 01:12:43,671
tak tehdy byste mohl jíst fast-food.

1637
01:12:43,671 --> 01:12:46,173
Zavolali jsme 100 odborníkům v celých USA,

1638
01:12:46,173 --> 01:12:47,675
a výsledek se ani trochu nepřiblížil

1639
01:12:48,175 --> 01:12:50,177
"většině,"
o které mluvil McDonald's.

1640
01:12:50,177 --> 01:12:51,679
Jen 2 ze 100

1641
01:12:51,679 --> 01:12:54,181
řekli, že fast-food můžeme jíst
dva a víckrát týdně.

1642
01:12:54,181 --> 01:12:57,184
28 odpovědělo jednou týdně
až jednou či dvakrát měsíčně.

1643
01:12:57,685 --> 01:12:59,687
A 45 jich odpovědělo,
že bychom to neměli jíst nikdy.

1644
01:13:00,187 --> 01:13:02,690
95 jich souhlasilo,
že to je hlavní přispěvatel

1645
01:13:03,190 --> 01:13:05,693
k epidemii obezity,
která zaplavuje Ameriku.

1646
01:13:05,693 --> 01:13:07,194
2. Měření krve
V pořádku.

1647
01:13:07,194 --> 01:13:09,196
V pořádku?
V pořádku.

1648
01:13:11,699 --> 01:13:16,203
Ahoj, Morgane, jak se máš?
Zde je Bridget Bannetová z Health.

1649
01:13:16,203 --> 01:13:18,205
Musím ti oznámit,

1650
01:13:18,205 --> 01:13:20,708
že Health končí

1651
01:13:20,708 --> 01:13:21,709
s okamžitou platností.

1652
01:13:22,209 --> 01:13:24,211
Je mi líto,
že ti to oznamuji přes telefon.

1653
01:13:24,211 --> 01:13:27,214
Všichni tím jsme překvapení,
ale budeme pokračovat dále...

1654
01:13:27,214 --> 01:13:30,217
ale už ne jako součást programu Health.

1655
01:13:30,217 --> 01:13:33,721
Díky Morgane
a co nejdřív se ti ozvu.

1656
01:13:34,221 --> 01:13:35,723
Měj se.

1657
01:13:35,723 --> 01:13:38,726
Zdá se,
že do zdraví v Americe

1658
01:13:38,726 --> 01:13:40,728
neinvestujeme dost peněz.

1659
01:13:40,728 --> 01:13:43,230
Zato utratíme víc
než 30 miliard dolarů ročně

1660
01:13:43,731 --> 01:13:46,233
za dietní stravu
a programy na snížení hmotnosti.

1661
01:13:46,233 --> 01:13:49,236
2,5 krát víc než utratíme
na fitnes a zdraví.

1662
01:13:49,236 --> 01:13:51,238
Existují tabletky, nápoje, tyčinky.

1663
01:13:51,238 --> 01:13:53,741
Zhubnout můžete během spánku,
sledování televize,

1664
01:13:53,741 --> 01:13:55,743
a stále jíst cokoliv, co chcete...

1665
01:13:55,743 --> 01:13:59,747
a stále tu budou nové způsoby
jak zůstat štíhlí bez cvičení.

1666
01:13:59,747 --> 01:14:03,751
Někteří lidé cítí,
že už vyzkoušeli všechno

1667
01:14:03,751 --> 01:14:05,503
a vidí jediné řešení

1668
01:14:05,503 --> 01:14:07,254
jako jejich poslední naději
být zdraví.

1669
01:14:07,254 --> 01:14:09,256
Jsem diabetik.

1670
01:14:09,256 --> 01:14:13,761
80% lidí v tomto stádiu
už nebere inzulín.

1671
01:14:13,761 --> 01:14:15,262
A ještě mám i zvýšený tlak.

1672
01:14:15,763 --> 01:14:18,265
Doufám, že potom zhubnu,

1673
01:14:18,265 --> 01:14:19,767
a sníží se mi i vysoký tlak.

1674
01:14:20,267 --> 01:14:22,269
Toto je Bruce Howlett.

1675
01:14:22,269 --> 01:14:25,272
Za pár minut bude jeho žaludek
operatívně zmenšený

1676
01:14:25,773 --> 01:14:29,276
na velikost malého jablka
pomocí žaludečního bypassu.

1677
01:14:29,276 --> 01:14:32,780
Obézní lidé s vysokým tlakem,

1678
01:14:32,780 --> 01:14:34,782
je jich asi 75%,

1679
01:14:34,782 --> 01:14:38,035
přestanou používat léky na vysoký tlak.

1680
01:14:38,035 --> 01:14:41,288
Doktoři Adam Naaman
a Carl Geisler

1681
01:14:41,288 --> 01:14:42,790
budou operovat.

1682
01:14:42,790 --> 01:14:44,792
Spolu udělali víc než 500

1683
01:14:44,792 --> 01:14:47,294
žaludečních bypassů
a s jejich společnou zručností

1684
01:14:47,294 --> 01:14:49,296
určují vývoj odvětví tím,

1685
01:14:49,296 --> 01:14:52,049
že operace trvá méně než 30 minut

1686
01:14:52,049 --> 01:14:55,427
a pacient jde již druhý den domů.

1687
01:14:55,427 --> 01:15:00,599
Zavedli jsme, že jediný způsob,

1688
01:15:00,599 --> 01:15:05,813
který opravdu vyléčí diabetes,
je operace obezity.

1689
01:15:05,813 --> 01:15:07,314
Na týden jsem oslepl.

1690
01:15:07,314 --> 01:15:10,067
Prostě jednoho dne z ničeho nic?

1691
01:15:10,067 --> 01:15:12,945
Šel jsem do práce,
řídil jsem v noci,

1692
01:15:12,945 --> 01:15:15,823
přišel jsem do práce,
nemohl přečíst rozpis,

1693
01:15:15,823 --> 01:15:18,325
tak jsem zavolal vedoucí,
a řekl jí, že nemohu pracovat,

1694
01:15:18,325 --> 01:15:20,327
protože nevidím, co dělám,

1695
01:15:20,327 --> 01:15:22,830
zavolal jsem ženě,
aby mě přišla vyzvednout do práce

1696
01:15:22,830 --> 01:15:24,331
a odvezla domů.

1697
01:15:24,331 --> 01:15:27,334
A když jsem přestal pít
dietní malinovky,

1698
01:15:27,835 --> 01:15:28,836
hladina cukru se snížila.

1699
01:15:28,836 --> 01:15:31,338
Měl jsem štěstí,
zrak se mi vrátil zpět.

1700
01:15:31,839 --> 01:15:35,050
Tehdy jsem je velmi nepoškodil.

1701
01:15:35,092 --> 01:15:41,348
Myslím, že je v lidské povaze
hledat drastické řešení

1702
01:15:41,348 --> 01:15:43,851
jen když čelíme drastickým problémům.

1703
01:15:43,851 --> 01:15:46,353
Přesně takových jsem vypil
denně tři nebo čtyri.

1704
01:15:46,353 --> 01:15:47,855
Toto jsou skoro 2 litry,

1705
01:15:47,855 --> 01:15:49,857
to znamená, že denně jsi vypil

1706
01:15:49,857 --> 01:15:51,859
asi 7 litrů limonády.

1707
01:15:51,859 --> 01:15:53,861
To není nic nezvyklého -
- na dva týdny

1708
01:15:53,861 --> 01:15:55,863
jsme kupovali 50 dvojlitrových lahví,

1709
01:15:55,863 --> 01:15:57,865
50 dvojlitrových lahví
každé dva týdny.

1710
01:15:57,865 --> 01:15:59,366
A nakonec to skončilo tak,

1711
01:15:59,366 --> 01:16:01,368
že jsem mu kupovala další.

1712
01:16:01,869 --> 01:16:02,870
Vypije víc než já.

1713
01:16:03,370 --> 01:16:05,873
Já jsem vypila tak jednu denně.

1714
01:16:05,873 --> 01:16:09,376
Byli dny,
kdy jsem jich vypil tři i čtyři.

1715
01:16:09,376 --> 01:16:13,881
Mnoho lidí si neuvědomuje
opovrhování společností,

1716
01:16:13,881 --> 01:16:18,385
které tito lidé denně zažívají.

1717
01:17:36,088 --> 01:17:37,673
21. Den

1718
01:17:37,756 --> 01:17:38,757
Jsou...

1719
01:17:39,258 --> 01:17:46,265
jsou asi dvě ráno,
21. února.

1720
01:17:46,265 --> 01:17:50,769
Probudil jsem se,
nemohu dýchat.

1721
01:17:50,769 --> 01:17:54,273
Velmi těžko se mi dýchá.

1722
01:17:54,773 --> 01:17:57,276
Jsem rozpálený...

1723
01:17:57,276 --> 01:17:59,778
a...

1724
01:17:59,778 --> 01:18:05,284
srdce mi bije jako zvon.

1725
01:18:07,786 --> 01:18:11,790
Vstal jsem a prošel se po obýváku.

1726
01:18:11,790 --> 01:18:13,792
Snažil jsem se popadnout dech,

1727
01:18:13,792 --> 01:18:16,295
a... chci to dokončit,

1728
01:18:16,295 --> 01:18:19,798
ale taky nechci,
aby se mi něco vážného stalo.

1729
01:18:28,808 --> 01:18:30,810
Vaše EKG je v pořádku.

1730
01:18:30,810 --> 01:18:31,811
Hluboký nádech.

1731
01:18:32,311 --> 01:18:33,312
A výdech.

1732
01:18:35,314 --> 01:18:39,318
Poslouchejte,
na bolest v hrudi nemám

1733
01:18:39,318 --> 01:18:41,320
přesné vysvětlení.

1734
01:18:41,320 --> 01:18:43,823
Mohl byste si aspoň jednou denně
dát aspirín,

1735
01:18:43,823 --> 01:18:45,324
když už jste na té absurdní dietě?

1736
01:18:45,324 --> 01:18:47,326
Možná.
Popřemýšlím nad tím.

1737
01:18:47,326 --> 01:18:49,328
Proč nad tím chcete přemýšlet?

1738
01:18:49,328 --> 01:18:50,830
Proč to prostě neuděláte?

1739
01:18:51,330 --> 01:18:53,332
Toto je opravdu...
vždyť víte...

1740
01:18:53,332 --> 01:18:55,334
viděl jste ty čísla, ne?

1741
01:18:55,334 --> 01:18:58,337
Tyto čísla jsou úplně strašné.

1742
01:18:58,838 --> 01:19:02,341
Poprvé tu máme zvýšenou
kyselinu močovou,

1743
01:19:02,341 --> 01:19:04,844
takže si způsobujete hyperuricémii,

1744
01:19:05,344 --> 01:19:09,849
a ta způsobuje žlučníkové kameny.

1745
01:19:09,849 --> 01:19:13,102
Dopad na vaše játra to má strašný,

1746
01:19:13,102 --> 01:19:16,355
je to horší než jsem si myslel.

1747
01:19:16,355 --> 01:19:17,857
Vážně.

1748
01:19:17,857 --> 01:19:21,360
Znáte film "Umřít v Las Vegas"
(Leaving Las Vegas)

1749
01:19:21,360 --> 01:19:23,863
Nicolas Cage se upil k smrti
prochlastáním jater

1750
01:19:23,863 --> 01:19:26,866
během několika týdnů v Las Vegas.

1751
01:19:26,866 --> 01:19:29,869
Nikdy bych si nepomyslel,
že se dá toho samého dosáhnout

1752
01:19:30,369 --> 01:19:31,871
s vysokotučnou stravou.

1753
01:19:31,871 --> 01:19:34,373
Moja rada, jako lékaře je,

1754
01:19:34,373 --> 01:19:37,376
abyste si přestal ničit játra.

1755
01:19:37,376 --> 01:19:39,879
A ješte jim ubližujete,
když už jsou uštvaná.

1756
01:19:40,379 --> 01:19:43,382
Teď jsou na dně
a vy do nich ještě kopete.

1757
01:19:43,382 --> 01:19:46,385
Kdyby jste byl alkoholikem,

1758
01:19:46,385 --> 01:19:48,637
řekl bych vám:
"Zemřete.

1759
01:19:48,637 --> 01:19:50,890
Když nepřestanete pít, tak zemřete."

1760
01:19:50,890 --> 01:19:54,393
Když bolest zasáhne
čelisti nebo ruku,

1761
01:19:54,393 --> 01:19:56,896
jde o život, a to okamžitě.

1762
01:19:57,396 --> 01:20:00,399
Takže mi zavolejte
anebo volejte záchranku.

1763
01:20:00,399 --> 01:20:01,901
V pořádku?

1764
01:20:04,403 --> 01:20:05,905
Prosím?

1765
01:20:05,905 --> 01:20:07,156
Ahoj.

1766
01:20:07,156 --> 01:20:08,407
Ahoj, miláčku.

1767
01:20:08,908 --> 01:20:09,408
Jak ti je?

1768
01:20:09,909 --> 01:20:11,911
Dobře. Mám o tebe strach.

1769
01:20:11,911 --> 01:20:13,412
Ano.

1770
01:20:13,412 --> 01:20:16,916
Nemyslela jsem si,
že to bude tak nebezpečné.

1771
01:20:17,416 --> 01:20:18,918
Ano.

1772
01:20:18,918 --> 01:20:20,419
To asi nikdo.

1773
01:20:20,419 --> 01:20:23,422
Ani doktor si nemyslel,
že to bude tak drastické.

1774
01:20:23,923 --> 01:20:26,425
Je tím zaskočený.

1775
01:20:26,425 --> 01:20:28,928
A neví, co bude dále.

1776
01:20:29,428 --> 01:20:31,430
Říká mi:
"Poslyš, nemám ani ponětí."

1777
01:20:31,430 --> 01:20:35,434
Ale taky řekl,
že když se budu cítit špatně,

1778
01:20:35,434 --> 01:20:36,936
mám se mu ozvat,

1779
01:20:36,936 --> 01:20:39,438
a on se na mně ihned přijde podívat.

1780
01:20:39,438 --> 01:20:40,940
Miláčku.

1781
01:20:40,940 --> 01:20:42,942
Ano.

1782
01:20:44,944 --> 01:20:48,447
Moc tě miluju,
a nechci, aby sis ublížil.

1783
01:20:48,447 --> 01:20:51,450
Ani já ne.

1784
01:20:51,951 --> 01:20:53,953
Ani já ne.

1785
01:20:56,455 --> 01:20:58,457
Říkám vám...
jakmile začnete cítit nechutenství,

1786
01:20:58,457 --> 01:21:00,459
začnete zvracet
a zežloutnou vám oči,

1787
01:21:00,459 --> 01:21:02,461
musíte jít na pohotovost,

1788
01:21:02,461 --> 01:21:04,463
bez ohledu na to,
kde právě jste.

1789
01:21:04,463 --> 01:21:06,715
Když v sobě neudržíte jídlo,

1790
01:21:06,715 --> 01:21:08,968
anebo je vám zle od žaludku...

1791
01:21:09,468 --> 01:21:11,470
to znamená,
že se vám zhoršila

1792
01:21:11,470 --> 01:21:12,972
funkce jater.

1793
01:21:12,972 --> 01:21:16,225
Moje rada je přestat s tím jídlem,

1794
01:21:16,225 --> 01:21:19,478
vrátit se zpět k nízkotučným jídlům,

1795
01:21:19,478 --> 01:21:22,982
a za pár týdnů udělat krevní testy.

1796
01:21:24,150 --> 01:21:29,572
22. Den

1797
01:21:36,495 --> 01:21:39,498
Někomu se to nemusí líbit.

1798
01:21:39,498 --> 01:21:42,501
Ale potřebujeme se soustředit, léčit,
potřebujeme podporu.

1799
01:21:42,501 --> 01:21:45,504
Jaký vliv na zákonodárce má

1800
01:21:45,504 --> 01:21:47,506
potravinářský průmysl?

1801
01:21:47,506 --> 01:21:51,010
V USA je to obrovské odvětví.

1802
01:21:51,510 --> 01:21:53,512
Takže platí nejdražší

1803
01:21:53,512 --> 01:21:55,014
lobisty,

1804
01:21:55,514 --> 01:21:59,518
a ti jsou ve Washingtonu
z dvou důvodů...

1805
01:21:59,518 --> 01:22:03,522
za prvé, aby si byli jistí,
že vláda nikdy neřekne,

1806
01:22:03,522 --> 01:22:06,025
"Jezte méně
výrobků dané společnosti."

1807
01:22:06,525 --> 01:22:07,526
Za druhé...

1808
01:22:07,526 --> 01:22:12,031
že vláda nikdy nepřijme zákony,
které jsou zaměřené vůči nim.

1809
01:22:12,031 --> 01:22:15,034
A za třetí si myslím,
aby dodali vládě odvahu

1810
01:22:15,034 --> 01:22:16,535
přijmout příznivé zákony.

1811
01:22:16,535 --> 01:22:18,787
GMA je jedním z těch lobistů.

1812
01:22:18,787 --> 01:22:21,040
Budeme dělat to, co umíme nejlépe,

1813
01:22:21,040 --> 01:22:24,543
a to je zodpovědně obchodovat,

1814
01:22:24,543 --> 01:22:26,045
financovat výukové programy,

1815
01:22:26,545 --> 01:22:28,547
a to děláme dostatečně,

1816
01:22:28,547 --> 01:22:30,549
rodičům podávat kvalitní informace,

1817
01:22:30,549 --> 01:22:32,051
abychom ten problém vyřešili.

1818
01:22:32,051 --> 01:22:35,054
To v potravinovém průmyslu děláme.

1819
01:22:35,054 --> 01:22:39,058
Myslíme si, že to je zodpovědná,
důležitá úloha.

1820
01:22:39,558 --> 01:22:42,061
Nejsme policisti.
Nejsme regulátoři.

1821
01:22:42,061 --> 01:22:45,064
Poskytujeme bezpečné,
dostupné množství jídla,

1822
01:22:45,064 --> 01:22:46,565
jaké svět ještě neviděl.

1823
01:22:46,565 --> 01:22:49,568
Potravináři a komentátoři

1824
01:22:49,568 --> 01:22:51,570
jsou velmi silní lobisti,

1825
01:22:51,570 --> 01:22:54,573
a...
převálcují nás.

1826
01:22:54,573 --> 01:22:56,575
Odvětví musí zasáhnout.

1827
01:22:57,076 --> 01:22:59,078
Uděláme víc.
Chceme udělat víc.

1828
01:22:59,078 --> 01:23:01,080
Uvědomili jsme si,
že jsme důležití.

1829
01:23:01,080 --> 01:23:02,081
Jsme součástí řešení.

1830
01:23:02,581 --> 01:23:03,582
Jsme částí tohoto problému,

1831
01:23:03,582 --> 01:23:07,586
a jsme i součástí řešení.

1832
01:23:07,586 --> 01:23:09,588
Slyšeli jste, co právě řekl?

1833
01:23:10,089 --> 01:23:11,590
"Jsme součástí tohoto problému."

1834
01:23:12,091 --> 01:23:15,094
Lobisti za Colu, Heinz,
Smucker's, Kellog's, Nestlé?

1835
01:23:15,094 --> 01:23:17,847
Kraft, Hershey's, Sara Lee,
Cadbury, General Mills,

1836
01:23:17,847 --> 01:23:20,599
Seagram, Welch's, Wise,
Anheuser-Busch, Birds Eye,

1837
01:23:20,599 --> 01:23:22,601
Lance, Campbell's, Carvel, Mars,

1838
01:23:22,601 --> 01:23:24,603
Ocean Spray, Hormel,
Dannon a Pepsi

1839
01:23:24,603 --> 01:23:26,605
přiznali:
"Jsme součástí tohoto problému."

1840
01:23:27,106 --> 01:23:29,108
Myslím si, že děláme pokroky.

1841
01:23:29,483 --> 01:23:32,069
1. Telefonát do McDonald's

1842
01:23:32,111 --> 01:23:33,612
Dobré odpoledne. Linka důvěry.

1843
01:23:33,612 --> 01:23:35,114
Chtěl bych se domluvit s někým

1844
01:23:35,114 --> 01:23:37,616
kvůli termínu schůzky
s Jimem Cantalupem.

1845
01:23:37,616 --> 01:23:38,617
Když mi dáte údaje,

1846
01:23:38,617 --> 01:23:40,119
někdo se vám ozve zpátky.

1847
01:23:40,536 --> 01:23:42,037
3. Telefonát do McDonald's

1848
01:23:42,121 --> 01:23:44,123
Dobré ráno. Linka důvěry.

1849
01:23:44,123 --> 01:23:47,626
Chtěl bych si dohodnout rozhovor.

1850
01:23:47,626 --> 01:23:49,128
Nechejte mi své údaje

1851
01:23:49,128 --> 01:23:51,130
a někdo se vám ozve.

1852
01:23:51,130 --> 01:23:56,135
Přísahám věrnost
vlajce Spojených států Amerických,

1853
01:23:56,135 --> 01:24:00,639
pod kterou patří jeden národ,
při všemohoucím Bohu,

1854
01:24:00,639 --> 01:24:03,642
svobodně a spravedlivě pro všechny.

1855
01:24:03,642 --> 01:24:05,144
Ještě jednou.

1856
01:24:05,144 --> 01:24:06,645
Hej, co jsi to udělala?

1857
01:24:06,645 --> 01:24:08,898
Ja jsem to řekla.
Co jste dělali vy?

1858
01:24:08,898 --> 01:24:11,150
Přísahám věrnost vlajce

1859
01:24:11,150 --> 01:24:14,653
Spojených států Amerických,
jeden národ...

1860
01:24:15,154 --> 01:24:19,158
A republice, pod kterou patří.

1861
01:24:19,158 --> 01:24:23,162
Přísahám věrnost vlajce
Spojených států Amerických,

1862
01:24:23,162 --> 01:24:25,664
a republice, pod kterou patří

1863
01:24:26,165 --> 01:24:28,667
jeden národ, při všemohoucím Bohu

1864
01:24:29,168 --> 01:24:31,670
a spravedlivost pro všechny.

1865
01:24:31,670 --> 01:24:34,173
Svoboda.
Kde je svoboda?

1866
01:24:34,173 --> 01:24:36,175
Svoboda.
Řekni to.

1867
01:24:36,175 --> 01:24:37,676
Máme pokračovat?

1868
01:24:37,676 --> 01:24:39,178
Jaký je slogan na Big Mac?

1869
01:24:39,178 --> 01:24:41,180
Vždyť víš,
"Dva kousky hovězího..."

1870
01:24:41,180 --> 01:24:43,182
"speciální omáčka, salát,
sýr, čalamáda, cibule

1871
01:24:43,182 --> 01:24:45,184
a sezamová houska."

1872
01:24:45,184 --> 01:24:47,186
Tohle umíš.

1873
01:24:47,186 --> 01:24:49,438
To je ale hanba!

1874
01:24:52,066 --> 01:24:53,651
25. Den
Washington, hlavní město USA

1875
01:24:53,692 --> 01:24:56,195
Vítejte v McDonald's.
Jsme rádi, že jste přišli.

1876
01:25:26,475 --> 01:25:27,184
26. Den

1877
01:25:27,226 --> 01:25:29,228
26. Den
Jak vám mohu pomoci?

1878
01:25:29,228 --> 01:25:32,731
Mohu dostat velký vanilkový
koktejl, prosím?

1879
01:25:32,731 --> 01:25:34,733
Je mi líto pane,
ale momentálně nemáme žádné koktejly.

1880
01:25:35,234 --> 01:25:36,235
Žádné koktejly?

1881
01:25:36,235 --> 01:25:38,737
A kdy je budete mít?

1882
01:25:41,740 --> 01:25:43,993
Beru to jako nikdy.

1883
01:25:43,993 --> 01:25:46,245
27. Den
Na konci tohoto měsíce,

1884
01:25:46,245 --> 01:25:48,747
budu mít snědeného tolik jídla
od McDonald's,

1885
01:25:48,747 --> 01:25:53,252
kolik většina odborníků doporučuje
sníst za osm roků.

1886
01:25:56,881 --> 01:25:58,716
4. Telefonát do McDonald's

1887
01:25:58,757 --> 01:26:00,259
Linka důvěry.
U telefonu Sheila.

1888
01:26:00,259 --> 01:26:02,261
Ahoj Sheilo,
tady je Morgan Spurlock.

1889
01:26:02,261 --> 01:26:03,762
Snažím se zastihnout
Lisu Howardovou.

1890
01:26:04,263 --> 01:26:05,764
Dobře, Morgane,
vyřídím jí to.

1891
01:26:05,806 --> 01:26:07,892
6. Telefonát do McDonald's

1892
01:26:07,933 --> 01:26:09,268
Tady je Lisa Howardová.

1893
01:26:09,310 --> 01:26:10,269
Teď nemohu odpovídat.

1894
01:26:10,269 --> 01:26:12,271
Když mi necháte kontakt,
co nejdříve se vám ozvu...

1895
01:26:12,271 --> 01:26:13,772
Zdravím, Liso,
tady je Morgan Spurlock.

1896
01:26:14,273 --> 01:26:16,275
Snažím se zjistit, co je s e-mailem,
který jsem vám poslal...

1897
01:26:16,275 --> 01:26:17,776
...už je skoro večer,

1898
01:26:17,776 --> 01:26:19,778
a nevím, zda to vůbec zvedne.

1899
01:26:19,778 --> 01:26:21,780
Nechám jí na stole další zprávu.

1900
01:26:21,780 --> 01:26:23,782
Lisa Howardová.

1901
01:26:23,782 --> 01:26:26,285
Zdravím, Liso,
tady je Morgan Spurlock.

1902
01:26:26,285 --> 01:26:28,287
- Jak se máte?
- Dobře. A vy?

1903
01:26:28,287 --> 01:26:29,788
Takže jste dostala můj e-mail.

1904
01:26:29,788 --> 01:26:33,792
Ano, dostala
a nechávám ho kolovat.

1905
01:26:33,792 --> 01:26:36,045
Nemohu vám odpovědět.

1906
01:26:36,045 --> 01:26:38,172
A kdy tak asi budete moct?

1907
01:26:38,172 --> 01:26:40,299
Asi tak za jeden, za dva dny.

1908
01:26:40,716 --> 01:26:41,675
29. Den

1909
01:26:41,717 --> 01:26:44,303
Ty vole...

1910
01:26:44,303 --> 01:26:46,806
Stoupání do schodů se stalo...

1911
01:26:46,806 --> 01:26:49,308
začalo být velmi namáhavé.

1912
01:26:49,308 --> 01:26:53,813
Když se dostanu nahoru,
je to opravdu patetické.

1913
01:26:55,815 --> 01:26:57,817
Ty brďo.

1914
01:26:59,360 --> 01:27:01,987
30. Den

1915
01:27:03,823 --> 01:27:07,326
Mám tu připravenou
detoxikační dietu pro Morgana.

1916
01:27:07,827 --> 01:27:10,830
Nejtěžší je dostat z něho to svinstvo

1917
01:27:10,830 --> 01:27:12,832
a nacpat ho tím dobrým.

1918
01:27:12,832 --> 01:27:16,836
Zaměřuji se na plně výživové jídla,

1919
01:27:17,336 --> 01:27:19,839
organické, sezónní, čerstvé jídlo,

1920
01:27:20,339 --> 01:27:25,845
a ujišťuji se,
že tam dávam co nejvíc

1921
01:27:25,845 --> 01:27:28,347
pročisťující zeleniny.

1922
01:27:28,931 --> 01:27:32,685
Poslední McVečeře

1923
01:27:55,374 --> 01:27:56,876
Dělíme se o to.

1924
01:27:56,876 --> 01:27:57,877
Ano, rozdělili jsme se.

1925
01:28:01,881 --> 01:28:03,382
Extra kalorie.

1926
01:28:04,884 --> 01:28:07,386
Velmi tě miluji,
ale jsi šílený.

1927
01:28:07,386 --> 01:28:08,637
A nemocný.

1928
01:28:08,637 --> 01:28:10,014
Nashle.

1929
01:28:10,014 --> 01:28:11,390
Ahoj!

1930
01:28:11,390 --> 01:28:14,894
Je neuvěřitelné,
že zítra se probudím

1931
01:28:14,894 --> 01:28:16,896
a nebudu jíst v McDonald's.

1932
01:28:24,945 --> 01:28:28,532
Poslední krevní test

1933
01:28:29,909 --> 01:28:31,660
A je to.

1934
01:28:31,702 --> 01:28:32,703
Poslední vážení

1935
01:28:32,745 --> 01:28:33,412
Neuvěřitelné.

1936
01:28:36,165 --> 01:28:38,417
Dobré.

1937
01:28:39,418 --> 01:28:41,921
Stále roste.

1938
01:28:41,921 --> 01:28:43,923
Fíha.

1939
01:28:45,424 --> 01:28:46,926
Ó ano.

1940
01:28:46,926 --> 01:28:48,427
Ó, chlape.

1941
01:28:48,427 --> 01:28:51,430
Říkám přesně 95.

1942
01:28:51,430 --> 01:28:56,435
Šli jsme z 84 na 88 kg...

1943
01:28:56,435 --> 01:29:00,439
za týden na 92,
potom na 91,5

1944
01:29:00,439 --> 01:29:05,444
a nyní o 3,5 kg
za posledný týden na 94.

1945
01:29:05,444 --> 01:29:09,448
Myslím, že jsme si vědomi následků.

1946
01:29:11,951 --> 01:29:13,953
Lisu Howardovou prosím,
tady je Morgan Spurlock.

1947
01:29:14,453 --> 01:29:16,956
Nevím, kolikrát jsme jí volali,

1948
01:29:16,956 --> 01:29:19,458
ale toto bude asi popatnácté.

1949
01:29:19,458 --> 01:29:21,961
Tady je Morgan Spurlock,
volám z New Yorku.

1950
01:29:21,961 --> 01:29:23,963
Zavolejte mi, prosím,
až dostanete tuto zprávu.

1951
01:29:23,963 --> 01:29:25,965
Rádi bychom udělali rozhovor

1952
01:29:26,465 --> 01:29:27,967
s někým z McDonald's.

1953
01:29:27,967 --> 01:29:29,468
Zavolejte mi, prosím

1954
01:29:29,969 --> 01:29:31,971
a pohovoříme si o možnostech.

1955
01:29:31,971 --> 01:29:34,974
"Nebudeš se s nikým vybavovat,

1956
01:29:34,974 --> 01:29:37,977
a tak se ti to bude líbit!"

1957
01:29:37,977 --> 01:29:39,979
Po šesti měsících úvah,

1958
01:29:39,979 --> 01:29:43,482
zamítl soudce Robert Sweet
žalobu proti McDonald's.

1959
01:29:43,482 --> 01:29:44,984
A důvod?

1960
01:29:44,984 --> 01:29:46,485
Tyto dvě děvčata nedokázaly,

1961
01:29:46,986 --> 01:29:49,989
že stravování se v McDonaldu
způsobilo jejich potíže.

1962
01:29:49,989 --> 01:29:51,490
Zajímavé.

1963
01:29:51,490 --> 01:29:53,993
Jen za 30 dní jedení pouze v McDonald's

1964
01:29:54,493 --> 01:29:57,496
jsem přibral 11 kg,
moje játra zahltily tuky

1965
01:29:57,496 --> 01:30:00,499
a cholesterol stoupl o 65.

1966
01:30:00,499 --> 01:30:03,502
Tělesný tuk stoupl z 11 na 18%,

1967
01:30:04,003 --> 01:30:05,004
což je pořád méně než národní průměr,

1968
01:30:05,504 --> 01:30:07,506
22% u mužů a 30% u žen.

1969
01:30:07,506 --> 01:30:10,509
Zdvojnásobila se pravděpodobnost
na onemocnění srdce,

1970
01:30:10,509 --> 01:30:13,262
mám dvakrát větší šanci na infarkt.

1971
01:30:13,262 --> 01:30:16,015
Většinu času jsem se cítil
deprimovaný a unavený.

1972
01:30:16,015 --> 01:30:20,019
Nálady se mi často měnili
a můj sexuální život přestal existovat.

1973
01:30:20,019 --> 01:30:23,522
Když jsem ho jedl,
toužil jsem po něm stále víc

1974
01:30:23,522 --> 01:30:26,025
a měl jsem strašné bolesti hlavy,
když jsem ho nejedl.

1975
01:30:26,025 --> 01:30:27,026
Po posledním odběru krve,

1976
01:30:27,526 --> 01:30:30,529
vykazovalo mnoho tělesných funkcí
zlepšení,

1977
01:30:30,529 --> 01:30:34,033
ale doktoři nebyli
tak optimističtí.

1978
01:30:34,033 --> 01:30:35,534
Velmi, velmi pochybuji,

1979
01:30:35,534 --> 01:30:37,536
že se tyto čísla vrátí do normálu.

1980
01:30:37,536 --> 01:30:40,039
A i když se snížily,
je to jen malé snížení.

1981
01:30:40,039 --> 01:30:42,541
Když byste v jedení pokračoval,
tak určitě...

1982
01:30:42,541 --> 01:30:46,045
myslím, že byste si uhnal
koronární artérii.

1983
01:30:46,045 --> 01:30:49,548
Podráždění a ztvrdnutí jater.

1984
01:30:49,548 --> 01:30:51,050
Mohou lidé jíst fast-food?

1985
01:30:51,258 --> 01:30:52,843
Ne.

1986
01:30:52,843 --> 01:30:55,346
Víte, že odpověď je ne.

1987
01:30:55,346 --> 01:30:58,098
Určitě velmi omezeně

1988
01:30:58,098 --> 01:31:00,851
a vyváženě,
s množstvím zdravého jídla

1989
01:31:01,352 --> 01:31:03,103
a s množstvím pohybu.

1990
01:31:03,103 --> 01:31:04,855
Také není žádný důvod,

1991
01:31:04,855 --> 01:31:07,858
proč by měl být fast-food
tak hnusný.

1992
01:31:07,858 --> 01:31:09,610
Fast-food může být výživný.

1993
01:31:09,610 --> 01:31:11,362
Je to laciná forma jídla

1994
01:31:11,362 --> 01:31:13,364
a udrží vás na chvíli syté,

1995
01:31:13,364 --> 01:31:15,366
takže se vám to vyplatí.

1996
01:31:15,366 --> 01:31:18,369
Ale naneštěstí strašně ublížíte
svému srdci,

1997
01:31:18,369 --> 01:31:19,370
jatrům, krvi.

1998
01:31:19,370 --> 01:31:21,372
Nedoporučoval bych pokračovat
v této dietě

1999
01:31:21,872 --> 01:31:22,873
další rok, abyste to zjistil.

2000
01:31:22,873 --> 01:31:24,875
Nemyslím,
že to je vhodné anebo zdravé,

2001
01:31:25,376 --> 01:31:27,628
hlavně kvůli tomu,
co předvedly vaše játra.

2002
01:31:27,628 --> 01:31:29,880
Takže bych to neměl jíst celý rok?

2003
01:31:29,880 --> 01:31:31,382
Ne, to určitě ne.

2004
01:31:31,382 --> 01:31:34,385
Vidíme lidi,
jak se opíjejí do němoty

2005
01:31:34,385 --> 01:31:36,387
a jejich počet neuvěřitelně roste,

2006
01:31:36,887 --> 01:31:40,391
ale když se podíváme na útok Macků...

2007
01:31:40,391 --> 01:31:44,395
a zde jsou čísla, které ukazují,
že útočí na vaše játra.

2008
01:31:44,395 --> 01:31:47,398
Upřímně, nikdy
bych si to nepomyslela.

2009
01:31:47,898 --> 01:31:49,400
Ale dává to smysl.

2010
01:31:49,400 --> 01:31:52,653
Teď, když máme údaje,
tak to určitě dává smysl.

2011
01:31:52,653 --> 01:31:55,906
Dopad této první žaloby

2012
01:31:55,906 --> 01:31:57,408
je vidět široko daleko.

2013
01:31:57,408 --> 01:32:00,911
Školní správy v New Yorku,
Texasu a San Franciscu

2014
01:32:00,911 --> 01:32:03,414
zakázaly na školách
cukrem slazené nápoje,

2015
01:32:03,414 --> 01:32:06,417
a přírodní, zdravé náhrady
se objevují všude.

2016
01:32:06,917 --> 01:32:09,170
Přidal se i McDonald's,
který sponzoroval závody,

2017
01:32:09,170 --> 01:32:11,547
aby ukázal, jak se začal
zabývat naším zdravím

2018
01:32:11,547 --> 01:32:13,924
a vytvořil novou linii
speciálních salátů.

2019
01:32:13,924 --> 01:32:16,927
V tom samém čase však vytvořil

2020
01:32:16,927 --> 01:32:19,430
jeden z jeho nejtučnějších sendvičů...

2021
01:32:19,430 --> 01:32:21,932
McGriddle,
výtvor zabalený mezi lívancema,

2022
01:32:21,932 --> 01:32:23,434
který si získal mé srdce v Texasu,

2023
01:32:23,434 --> 01:32:25,436
ale obsahuje tolik tuku jako Big Mac

2024
01:32:25,936 --> 01:32:28,689
a má víc cukru než balík
koláčů McDonaldland.

2025
01:32:28,689 --> 01:32:31,442
Ve skutečnosti, má jejich nový
speciální kuřecí salát s omáčkou

2026
01:32:31,442 --> 01:32:33,444
víc kalorií než Big Mac

2027
01:32:33,444 --> 01:32:35,446
a 51 gramů tuku...

2028
01:32:35,446 --> 01:32:37,948
což je 79% denní potřeby.

2029
01:32:37,948 --> 01:32:40,451
Během mé McDiety

2030
01:32:40,951 --> 01:32:43,454
jsem zkonzumoval 13,5 kg cukru
v jejich jídlech.

2031
01:32:43,954 --> 01:32:44,955
To je 0,4 kg denně.

2032
01:32:44,955 --> 01:32:47,958
Na doražení jsem snědl 5,5 kg tuku.

2033
01:32:48,459 --> 01:32:49,960
Vím, co si asi říkáte.

2034
01:32:50,461 --> 01:32:53,464
Říkáte si:
"Nikdo by to neměl jíst

2035
01:32:53,464 --> 01:32:54,465
třikrát denně.

2036
01:32:54,465 --> 01:32:56,967
Není divu,
co se s tebou stalo."

2037
01:32:56,967 --> 01:32:58,469
Ale strašidelné je,

2038
01:32:58,469 --> 01:33:01,472
že jsou lidé,
kteří to jedí běžně.

2039
01:33:01,472 --> 01:33:03,474
Někteří lidé ho jedí
dokonce denně.

2040
01:33:03,474 --> 01:33:06,477
Možná byl můj pokus trochu extrémní,

2041
01:33:06,477 --> 01:33:07,978
ale určitě ne nesmyslný.

2042
01:33:08,479 --> 01:33:10,481
Mám jednu bláznivou myšlenku...

2043
01:33:10,481 --> 01:33:13,484
proč nepřestanete nabízet
super velikosti?

2044
01:33:13,484 --> 01:33:16,987
Kdo potřebuje 2 litry koly,
200 gramové hranolky?

2045
01:33:17,488 --> 01:33:19,490
A proč mi nedáte na výběr

2046
01:33:19,490 --> 01:33:21,992
kromě hranolků i hranolky?

2047
01:33:21,992 --> 01:33:23,494
To by byl skvělý začátek.

2048
01:33:23,494 --> 01:33:25,996
Ale proč by se ty společnosti
měli změnit?

2049
01:33:26,497 --> 01:33:28,999
Nejsou věrné vám.
Ale jejich majitelům.

2050
01:33:28,999 --> 01:33:31,502
Sečteno a podtrženo...
Jde jim o byznys,

2051
01:33:31,502 --> 01:33:33,003
a je jedno, co říkají.

2052
01:33:33,003 --> 01:33:37,007
A prodejem nezdravého jídla
vydělávají milióny,

2053
01:33:37,007 --> 01:33:39,510
a nikdo s tím nechce přestat.

2054
01:33:39,510 --> 01:33:42,012
Zda se tento narůstajíci trend změní,

2055
01:33:42,012 --> 01:33:43,514
je jen na vás.

2056
01:33:43,514 --> 01:33:46,517
Když se takhle rozhodnete žít dále,
jen do toho.

2057
01:33:47,017 --> 01:33:50,020
Za nějaký čas si uvědomíte,
tak jako já, že jste nemocní

2058
01:33:50,020 --> 01:33:51,522
a skončíte zde...

2059
01:33:51,522 --> 01:33:52,523
anebo zde.

2060
01:33:53,023 --> 01:33:55,025
A otázka je...

2061
01:33:55,025 --> 01:33:59,530
koho tam chcete vidět prvního,
vás anebo je?

2062
01:34:06,954 --> 01:34:11,584
John Banzaf pokračuje v boji za údaje
o složení jídla v restauracích

2063
01:34:11,625 --> 01:34:14,128
a za zákaz nezdravého jídla na školách.

2064
01:34:15,337 --> 01:34:17,840
Don Gorske snědl 19 852 Big Macků.

2065
01:34:17,882 --> 01:34:19,967
Jeho cholesterol je 140.

2066
01:34:20,009 --> 01:34:23,220
Zřídkakdy jí hranolky.

2067
01:34:24,638 --> 01:34:27,433
Bruce Howlett zhubnul víc než 45 kg

2068
01:34:27,475 --> 01:34:33,272
a už nebere léky na vysoký tlak
ani cukrovku.

2069
01:34:34,440 --> 01:34:38,861
Gene Grabowski už nepracuje pro GMA.

2070
01:34:39,987 --> 01:34:44,116
V březnu 2004 Kongres přijal
"Cheeseburgerový zákon",

2071
01:34:44,158 --> 01:34:48,829
který znemožní lidem podávat žaloby
na potravinové společnosti kvůli obezitě.

2072
01:34:49,955 --> 01:34:52,875
Detroit je momentálně nejtlustším
městem Ameriky.

2073
01:34:52,917 --> 01:35:00,925
Aby ho nepředběhli, Texas do první
desítky přidal další tři města.

2074
01:35:01,634 --> 01:35:06,180
Morgana se zeptali devětkrát za 1 měsíc,
zda nechce větší porci.

2075
01:35:06,222 --> 01:35:09,225
Z toho pětkrát v Texasu.

2076
01:35:10,184 --> 01:35:12,853
Alexina detoxikační dieta
vrátila jeho cholesterol

2077
01:35:12,895 --> 01:35:15,397
a funkčnost jater do normálu
za osm týdnů.

2078
01:35:15,439 --> 01:35:18,025
Potom se vzdal veganství.

2079
01:35:19,235 --> 01:35:22,071
Pět měsíců mu trvalo,
než shodil 9 kg.

2080
01:35:22,154 --> 01:35:25,574
A dalších devět shodit poslední dvě.

2081
01:35:26,784 --> 01:35:30,412
6 týdnů po uvedení tohoto filmu
na festivale Sundance

2082
01:35:30,454 --> 01:35:35,668
McDonald's ohlásil zrušení
super velikostí.

2083
01:35:36,043 --> 01:35:39,922
V květnu uvedl do prodeje
"Buď aktivní! Happy meal pro dospělé"

2084
01:35:41,048 --> 01:35:46,637
Uvedl, že tyto rozhodnutí nijak
nesouvisí s daným filmem.

2085
01:35:49,300 --> 01:35:57,300
CZ titulky: Semík
SK subtitles by -=SuXaR(c)=-

2086
01:35:57,300 --> 01:36:01,000
www.titulky.com

